2 litry miodu - jak je wykorzystać?

[kubula]

Witam,
dostałem od znajomego pszczelarza 2 litry miodu wielokwiatowego. Od zawsze chciałem uwarzyć piwo miodowe, jednak przeglądając forum nie znalazłem receptury, która by dała pełną barwę smaku miodu. Znalazłem wątki sprzed kilku lat, jednak nie wiem jakie są efekty tego eksperymentowania. Chce uzyskać piwo o bardzo miodowym aromacie, baa, chciałoby się rzec, by butelka aż się kleiła od miodu Wiem, że to trudno i drożdże odpowiednio sobie z miodem poradzą, ale może ktoś coś nowego odkrył w tym temacie i poratuję swoją recepturą, którą przetestował i zdała efekt Liczę na Waszą pomoc, bo szkoda, żeby miód został skonsumowany w normalny sposób (na kanapce itp.) zamiast

[Wujcio_Shaggy]

Dolej Waść 3 litry wody i nastaw półtoraka...

[Terry]

Dolej Waść 3 litry wody i nastaw półtoraka...

Półtorak to z tego na pewno nie będzie. Aby był półtorak na 1L miodu dodaje się 0,5 L wody. To tak w kwestii miodów pitnych.

Co do piwa. Czytałem, że rzeczywiście trudno jest uzyskać zadowalającą, bardzo intensywną "miodowość" domowego piwa.
Nie praktykowałem jednak, może więcej napiszą bardziej doświadczeni.

[fidoangel]

Ten problem jest trudny do rozwiązania-ktoś zrobił takie piwo o zadowalającym smaku/aromacie ale za cholerę nie wiem kto,szukaj w temacie "Twoje warzenie" i 'Piwa domowe"
Sam z pewym uporem dążę do zrobienia takiego piwa ale ostatnio z wykorzystaniem miodu sztucznego.
Za tydzień wstępnie zdegustuję ostatnio robione miodowe więc będzie wiadomo czy tym razem...
Obawiam się,że prawdziwy miód całkiem zginie w piwie oprócz charakterystycznych cech np. miodu gryczanego ale piwo z takim miodem jest raczej "gryczane" niż miodowe.

W miodach pitnych też trudno mi było się doszukać "nut miodowych" a zawartość miodu jest w nich bardzo znaczna.

[Wujcio_Shaggy]

Półtorak to z tego na pewno nie będzie. (...)

Racja; takie są skutki pisywania po nocy...

[MuadDib]

W miodach pitnych też trudno mi było się doszukać "nut miodowych" a zawartość miodu jest w nich bardzo znaczna.

A próbowałeś miodów od Jarosa to prawdziwie miodowe miody polecam

[Wesoly]

Miody od Jarosa niestety coraz gorszej jakości, dobre to one były 3-4 late temu, jak produkcja wynosiła 1/3 tej co teraz...

Na początek polecam zrobienie trójniaczka syconego, zapraszam serwis Stowarzyszenia Winiarzy I Miodosytników Polskich

szczególnie polecam forum.

[kubula]

Z miodem pitnym mam problem technologiczny nie mam w czym nastawić takiej małej ilości trunku.

Za tydzień wstępnie zdegustuję ostatnio robione miodowe więc będzie wiadomo czy tym razem...
Obawiam się,że prawdziwy miód całkiem zginie w piwie oprócz charakterystycznych cech np. miodu gryczanego ale piwo z takim miodem jest raczej "gryczane" niż miodowe.

Miód się przecież nie popsuje, daj znać jak efekt, a jak zadowalający to o recepturę poproszę. Póki co, mój miód czeka w słoikach na swoje dalsze losy

[fidoangel]

Z miodem pitnym mam problem technologiczny nie mam w czym nastawić takiej małej ilości trunku.



Miód się przecież nie popsuje, daj znać jak efekt, a jak zadowalający to o recepturę poproszę. Póki co, mój miód czeka w słoikach na swoje dalsze losy

Myślę,że Ci dam znać dając flaszkę do degustacji.Receptury są w "Moim warzeniu"

[kubula]

Myślę,że Ci dam znać dając flaszkę do degustacji.Receptury są w "Moim warzeniu"

No tak, nie zauważyłem, że też jesteś z Wrocławia Jestem bardzo chętny na piwko Ja mam ostatnio pustki magazynowe, bo przez ostatnie 2 lata nie miałem czasu warzyć, ale w końcu znowu browar ruszył. Mogę się podzielić moim piwem imbirowym z 2005 roku. Wiem, data jak na piwo aromatyzowane zbyt przydługawa, ale wg. mnie to piwo dopiero nabrało smaku. Wszyscy się boją, że się potrują, a ja piję i nic mi nie jest, więc bez obaw Delikatny posmak imbiru, tylko coś się pienić nie chce. Mam jeszcze tylko 3 buteleczki, to jedną dla Ciebie rezerwuję. A to imbirowe, które zresztą właśnie popijam wygląda tak:


P.S Butelkowane dokładnie 07.04.2005 czyli kilka miesięcy przed tym, jak się zarejestrowałeś na browar.biz