fermentacja i temperatura - zgryz

[cyb]

Planowałem fermentator na czas fermentacji postawić w kuchni, tyle że termometr pokojowy wskazuje temperaturę 25-26 stopni w miejscu, gdzie by stal fermentator - a to chyba trochę za dużo chyba.

Zna ktoś jakąś metodę schłodzenia fermentatora, która dałoby się zastosować w bloku?

[Totus]

Skręcić kaloryfer trochę? :-)

[anteks]

albo warzyc klasztorne

[cyb]

Skręcić kaloryfer trochę? :-)

sie nie da, bo i tak juz nie grzeja.
blok ma dobre ocieplenie + troche dzialan typowo ludzkich w kuchni i taka temperatura sie robi...

[angasc]

sie nie da, bo i tak juz nie grzeja.
blok ma dobre ocieplenie + troche dzialan typowo ludzkich w kuchni i taka temperatura sie robi...

Może owinięcie mokrą szmatą? O kilka stopni powinno zejść, jeśli szmata będzie stale wilgotna.

[peter007]

Ja jako, że zimę niezbyt miałem obfitą piwowarsko, będę musiał nadrabiać zaległości wiosną a może nawet latem. Temperatury, wiadomo, nie będą sprzyjające. Zamierzam zrobić coś w rodzaju skrzyni ze styropianu i do tego wrzucić kilka petów z zamrożoną wodą, co skutecznie obniży temperaturę. Gdzieś na forum były zdjęcia pomocne przy konstruowaniu czegoś takiego

[GaGacek]

ja zanoszę fermentor do piwnicy

[jacer]

okno otworzyć/uchylić.

[Maggyk]

Może ten temat coś pomoże.

[Marusia]

Gdzieś na forum były zdjęcia pomocne przy konstruowaniu czegoś takiego

A proszę, oto i temacik:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=41286&highlight=lod%F3wka+fermentacyjna

[Marusia]

Może ten temat coś pomoże.

Tjaaaa....

[cyb]

A proszę, oto i temacik:
http://www.browar.biz/forum/showthre...+fermentacyjna

pytanko: wkładasz butelki do pudełka ze styropianu obok fermentatora - czy nie skrapla sie na tych butelkach para wodna z powietrza i nie robi się kałuża pod butelką?

[Marusia]

Żadna kałuża się nie robi, owszem, butelka oszroniona i nieco mokro pod, ale bez przesady

[cyb]

Żadna kałuża się nie robi, owszem, butelka oszroniona i nieco mokro pod, ale bez przesady

aha, czyli luzik... pod butelkę można postawić byle spodek.
de facto na razie wystarczy pudelko kartonowe (pewnie nawet te, w którym był fermentator) okleić styropianem i można warzyć piffko górnej fermentacji...

a już zdążyłem po przeczytaniu poleconego wątku wyciągnąć jakieś wnioski i nawet zaproponować jakieś rozwiązanie techniczne (dla tych co mają już chłodnicę) ;-)

iloma butelkami PET chłodzisz fermentator?

[Terry]

Do wyboru 2 opcje proste w swej prostocie.
Pierwsza natury szczególnej - przestawić fermentor w inne miejsce
Druga natury ogólnej - otworzyć okno i to szeroko. Pomijam kwestie że kiszenie się w pomieszczeniu gdzie jest 26 stopni jest niezdrowe, ale jak można wytrzymać w takim gorącu?

Ja trzymam fermentory w pokoju. Obecnie mam temperaturę 16 stopni. Wiem ja z kolei przeginam w drugą stronę ale wystarczy niewielki przewiew i przy tych temperaturach na zewnątrz bez problemu można utrzymać przepisowe (dla warki i ludzi) 18-20 stopni