dezynfekowanie fermentora pirosiarczynem sodu

[jkocurek]

Pomęczę jeszcze trochę. Ale chce sie upewnić aby nie narozrabiać sobie.
Piszesz że po przelaniu ClO2 dajesz butelki na suszarke. I zaraz po odcieknięciu resztek z butelki są gotowe do wlewania piwa? czy należy jeszcze odczekać jakiś czas aby opary ze środka sie ulotniły?

Zaraz, nie powinno sie zbyt długo czekać bo baktereie z powietrza dostają sie do butelek. Można nawet nie czekać specjalnie z ociekaniem. Tam są śladowe ilości ClO2, które z czasem redukuje sie do Cl-.

[rafi_4444]

Cześć
Piszesz, że obecnie ClO2 tylko wysyłkowo. Co prawda nie raz już kupowałem wysyłkowo, ale jakoś zawsze zanim się na to zdecyduje to szukam czy nie ma czegoś w okolicy.
No i znalazłem, w Katowicach Ligocie

http://www.igg.phg.pl/

http://www.igg.phg.pl/oferta/srodki_chemiczne.html#chemia

Tylko zastanawiam się, który srodek wybrać. Jest tutaj coś takieho jak Chemozon "związek z dwutlenkiem chloru", lub też któryś z produktów o nazwie Chemochlor.

[jkocurek]

Cześć
Piszesz, że obecnie ClO2 tylko wysyłkowo. Co prawda nie raz już kupowałem wysyłkowo, ale jakoś zawsze zanim się na to zdecyduje to szukam czy nie ma czegoś w okolicy.
No i znalazłem, w Katowicach Ligocie

http://www.igg.phg.pl/

http://www.igg.phg.pl/oferta/srodki_chemiczne.html#chemia

Tylko zastanawiam się, który srodek wybrać. Jest tutaj coś takieho jak Chemozon "związek z dwutlenkiem chloru", lub też któryś z produktów o nazwie Chemochlor.

Troche źle sie wyraziłem. Można kupić ClO2 w sklepie ale trudno go znaleźć. Poza tym wszystkie inne sklepy jakie znalazłem w necie miały cenę wyższą. Nie wiem co to jest dokładnie za preparat ten Chemozon, ile kosztuje i jak sie to ma do tego co oferuje www.clo2.pl (wydajność). Chemchlor to środki oparte na podchlorynie i wymagają porządnego płukania.

[China_Blue]

hmmm... cos mi jeszcze nie wyszło z tym cytatem. Jeśli ART by miał chwilę to może mnie oświecić? z góry dzięki.

Czy butelki też tym czyścisz?
Nazbierałem już troche butelek po piwach sklepowych. Po opróżnieniu płucze kilkukrotnie i zamykam szyjke aby nic do środka nie wpadało. No i zamierzam na dzień lub dwa przed zabutelkowaniem piwa poczyścić czymś te butelki. Jak do tej pory najprostsze wydawało mi się zalanie w jakimś pojemniku (może fermentatorze - będzie wolny gdyż cichą zrobie w szklanym balonie) roztworu podchlorynu i pozostawienie na około dobę. Ale teraz zastanawiam się czy nie wykorzystac do tego ClO2. Myśle że po takiej kąpieli wystaczy butelki przepłukac wodą i powinno być ok.
Tylko czy nie zaszkodzi to np fermentatorowi?
Czy mozna w ten sam sposób przygotować kapsle czy lepiej je tradycyjnie wygotować?

Jeśli dobrze zrozumiałem, chcesz ClO2 wyczyścić butelki, czyli tym środkiem usunąć zanieczyszczenia wewnątrz butelek?
W/g mnie nie da się nim w ten sposób wyczyścić butelek.
Właśnie tydzień temu wykonałem próbę: wynalazłem 2 dość brudne butelki, których nigdy jeszcze nie używałem. Specjalnie wypłukałem zimną wodą wewnątrz, by upewnić się, że brud tak łatwo się nie odklei. Obydwie butelki zalałem w połowie roztworem aktywnym (nierozcieńczonym), który ma bardzo wysokie działanie grzybo i bakteriobójcze i nakryłem kapturkami z folii alu. Po 2 czy 3 dniach cały bród wciąż był na swoim miejscu.
Wniosek - ClO2 jest za pewne preparatem grzybo-, wiruso-, baktriobójczym ale z pewnością nie żrącym.
Celem mojego doświadczenia było skuteczne i tanie zastąpienie szczotki obrotowej do nowych w moim browarku butelek. Chociaż stosowanie szczotki jest skuteczne, to jednak męczące i czasochłonne. Następne próby wykonam z kretem, domestosem lub ace, bo sody kaustycznej coś dostać nie mogę. Niestety kiedys ace zostawił mi osad.

[kopyr]

Niestety kiedys ace zostawił mi osad.

Za duże stężenie. Trzeba tak wycyrklować, żeby nie było zbyt silne, żeby nie wytrącał osadów, a jednocześnie wystarczające, żeby ruszyło syfy.

[China_Blue]

Za duże stężenie. Trzeba tak wycyrklować, żeby nie było zbyt silne, żeby nie wytrącał osadów, a jednocześnie wystarczające, żeby ruszyło syfy.

he, he, to i ja wiem

[cyb]

Chociaż stosowanie szczotki jest skuteczne, to jednak męczące i czasochłonne.

Ostatnio przetestowałem patent z wkrętarką - sprawdził się.

[jkocurek]

Za duże stężenie. Trzeba tak wycyrklować, żeby nie było zbyt silne, żeby nie wytrącał osadów, a jednocześnie wystarczające, żeby ruszyło syfy.

A ja stosuje stężona bielinkę. Nalewam jej ok 1cm warstwę, zatykam i wstrząsam butelką po czym zostawiam na kilkanaście godzin. Rozpuszcza wszystko (pleśń w butelkach znajduje się zawsze na dnie) i wystarczy standardowe mycie szczotką bez konieczności szorowania. Stężona bielinka nie zostawia żadnych osadów.

[cyb]

wracając w okolice pierwotnego pytania, jak najlepiej zdezynfekować fermentator z kranikiem za pomocą piro (bo w tej chwili tylko to mam, a jutro muszę rozlać piwo)?

wlać na dno, niech przez 5 minut opary zrobią swoje, a później spuścić piro kranikiem i też dać 5 minut, żeby odparowało to co było w kraniku?

I czy te kraniki są odporne na chwilowy kontakt z wrzątkiem?
Fermentator do fermentacji burzliwej (bez kranika) po prostu po użyciu piro przelałem wrzątkiem na szybko... ale nie wiem co się stanie z kranikiem po użyciu wrzątku.

[peter007]

Przy filtracji kraniki narażone są na działanie wysokich temperatur i nic im sie nie dzieje

[cyb]

Przy filtracji kraniki narażone są na działanie wysokich temperatur i nic im sie nie dzieje

czyli spokojnie powinien przeżyć przelanie wrzątkiem..

jeszcze jedno - kraniki można sobie swobodnie wielokrotnie zdejmować i zakładać na fermentator? czy lepiej przykręcić raz i zapomnieć (ale to mniej wygodne, bo kranik jest niżej niż dno fermentatora i nie ma go jak postawić później na płaskiej powierzchni)?

[rafi_4444]

jeszcze jedno - kraniki można sobie swobodnie wielokrotnie zdejmować i zakładać na fermentator? czy lepiej przykręcić raz i zapomnieć (ale to mniej wygodne, bo kranik jest niżej niż dno fermentatora i nie ma go jak postawić później na płaskiej powierzchni)?

Też mnie to długo męczyło - "zanim nie odkryłem", że kranik jest obracalny. Przytrzymaj tą część włożoną do fermentatora i spróbuj obracaj samym kranikiem. Można go tak ustawić aby nie zawadzał o "podłogę".

[ART]

najlepiej ów kranik za każdym razem wykręcać i oczyszczać. szczególnie jeśli chcesz w tym pojemniku prowadzić także fermentację. Kranik posiada zakamarki w których może gromadzić się nipożądane tałatajstwo.

[mwa]

Jeszcze wymaczanie kraników w gorącej wodzie szkodzi na tyle że z niego zaczyna kapać.

[cyb]

Jeszcze wymaczanie kraników w gorącej wodzie szkodzi na tyle że z niego zaczyna kapać.

raczej nie myślę o wymaczaniu, czyli np. leżeniu 10 minut we wrzątku, tylko o przelaniu przez kranik trochę wrzątku, żeby wypłukać to co zostało z chemii dezynfekcyjnej oraz ew. dobić parę drobnoustrojów, jeśli jakieś zostały.