dezynfekowanie fermentora pirosiarczynem sodu

[jkocurek]

raczej nie myślę o wymaczaniu, czyli np. leżeniu 10 minut we wrzątku, tylko o przelaniu przez kranik trochę wrzątku, żeby wypłukać to co zostało z chemii dezynfekcyjnej oraz ew. dobić parę drobnoustrojów, jeśli jakieś zostały.

Wrzątek niczego nie polepszy. Wystarczy ciepła woda. Ekonomiczniej i bezpieczniej.

[woosaa]

Za duże stężenie. Trzeba tak wycyrklować, żeby nie było zbyt silne, żeby nie wytrącał osadów, a jednocześnie wystarczające, żeby ruszyło syfy.

Tzn. ile trza wlać ACE do zbiornika żeby ruszyło syfy?chodzi mi,czy to ma być same ACE czy roztwór np.z ciepłą wodą? Pytam,bo właśnie kupiłem białe ACE,a wcześniej dezynfekowałem piro i ostatnie warki jakies kwasowate wyszły.

[Seta]

Ja myję Ace lub Cloroxem. Normalnie jak płynem. Kilka łyków Ace i gąbka kuchenna. Oczywiście konieczne porządne gumowe rękawice.
Odkąd tak robię (tfu tfu) żadnych kwasów (śjakieś 10 warek), wcześniej różnie bywało...

[Marusia]

Ja zalewam caly fermentor wodą ze szklanka Ace i tak trzymam - pewnie niepotrzebnie - jakies 45 minut. Potem płuczę kilkukrotnie fermentor prysznicem, a potem jeszcze na wszelki wypadek przelewam litrem wrzątku.

Od kiedy to robię - zero kwasa

[kopyr]

Ja zalewam caly fermentor wodą ze szklanka Ace i tak trzymam - pewnie niepotrzebnie - jakies 45 minut. Potem płuczę kilkukrotnie fermentor prysznicem, a potem jeszcze na wszelki wypadek przelewam litrem wrzątku.

I to jest zasadniczo słuszna koncepcja. Ja zalewam 1/3 fermentora, wcześniej wlewam ok 1/3 szklanki (piszę obrazowo, bo nie bawię się w odmierzanie, tylko leję na oko... ałaaaaa ). Bardziej taki oszczędny jestem. Następnie zamykam fermentor pokrywą. Potrząsam nim energicznie. Zostawiam na kilkanaście do kilkudziesięciu minut. Następnie roztwór zlewam do podręcznego wiadra, wykorzystam go do dezynfekcji innych sprzętów jeśli jest taka potrzeba. Płuczę fermentor wodą z prysznica. Jakieś 2-3 razy. Wącham czy wyczuwam chlor, jeśli nie fermentor jest gotowy, jeśli tak, płuczę jeszcze raz.

[Marusia]

piszę obrazowo, bo nie bawię się w odmierzanie, tylko leję na oko... ałaaaaa )

Ałaaaa... no ja też na oko, ale około 1 szklanki

[woosaa]

Dzięki WIELKIE. Wlałem szklankę i tak do połowy fermentatora wody.Po 3 tygodniach leżenia w piwnicy trochę miał "dziwny"zapach(mimo mycia sprzętu po zakończenia warzenia).PZDR

[woosaa]

A jeszcze coś mi się przypomniało,po zakończeniu dezynfekowania fermentatora poczekać aby sam wysechł,czy wspomóc go czystą szmatką/ręcznikiem,czy wystarczy jak bedzie mokry lecz bez zapachu ACE?

[Seta]

Co ma wyschnąć? Masz go dokładnie, kilkakrotnie przepłukać. Chlor popsuje Ci smak piwa równie dobrze jak kwas. Ja przynajmniej ostatnie płukanie (jak już nie śmierdzi) robię wrzątkiem. Po przepłukaniu wytrząsam resztki wody leje piwo do lekko mokrego (wrzątek jest przegotowany, więc nie zaszkodzi). Nie wycieram, bo nie mam sterylnych ścierek...

[woosaa]

No i o to mi chodzi! Dzięki

[Marusia]

Wosaa, zalanie fermentora do połowy roztworem to tak jakbyś chciał moją i Kopyra metodę połączyć, a tak się nie da. jak już zalewasz, to CAŁY fermentor - co z tego, ze połowa Ci się zdezynfekuje? Chlor o ile się nie mylę działa bezpośrednio nałożony na materiał, a nie przez opary, jak piro.

[woosaa]

Zalałem do połowy,lecz nie zostawiłem spokojnie tylko dobrych kilka razy porządnie wymieszałem,że sie aż trochę wylewało.Zobaczymy,powinno być OK

[Marusia]

A, no to co innego

[kamcio1990]

Równie dobrze można połączyć sposób Marusi i Kopyra w ten sposób, że zalewamy fermentor do połowy ciepłą wodą i dodajemy pół szklanki ACE lub podobnego wybielacza. Dociskamy mocno przykrywkę i odczekujemy kilkanaście minut. Następnie fermentor odwracamy do góry dnem i w ten sposób dezynfekuje się druga połowa. Taki sposób też powinien działać, o ile większa ilość roztworu nie wyleje się nam przez nieszczelność pokrywki.

[ART]

U nas zwykle stoi jeden czysty dyżurny fermentor wypełniony roztworem wody z chlorem. Jak jest potrzebny zdezynfekowany, to roztwór z dyżurnego wędruje do kolejnego fermentora, który staje się tym dyżurnym. W ten sposób oszczędzamy i wodę i środowisko i mamy pod ręką zawsze gotowy sprzęt. Co jakiś czas oczywiście trzeba wymienić zawartość. Póki co działa bez zastrzeżeń.