Filtracja piwa przed rozlaniem do butelek

[sztetke]

Zrób w przedziale 18-20, w 27s C to będzie syf kacojebny a nie piwo.

[mati337]

a jak odnośnie kapslowania butelek? można mokrymi kapslami(wyciągniętymi tuż przed rozlewaniem do butelek z wody wymieszanej ze środkiem dezynfekującym), czy trzeba czekać aż wyschną ewentualnie wytrzeć je czymś? czy nie ma różnicy czy się na mokro czy na sucho kapsluje?

[jacer]

Od jakiś 80 warek nie dezynfekuje, kapsluje prosto z wora.

[jacekan]

Jedyne co robię z kapslami, to wrzucenie ich do miski i zalanie wrzątkiem.

[Pendragon]

Też tak robię, ale nie wiem czy niepotrzebnie sobie głowy tym nie zawracam. Pewnie tak, bo krachli nie zdejmuję, tylko myję wraz z butelką letnią wodą.

[mati337]

ale pytanie czy kapslujecie na mokro czy suszycie kapsle przed kapslowaniem?

[anteks]

Ja na mokro

[jacekan]

Wlewam wrzątek na kapsle, wylewam żeby palców nie poparzyć i takie mokre nakładam na butelkę. Często z nich kapie.

[smyl]

Dzień dobry. To mój pierwszy post, bo warzę swoje pierwsze piwo. Stwierdziłem, że nie ma co zaczynać od brewkitów i od razu warzyłem z zacieraniem i myślę, że całkiem nieźle mi poszło. Piwo jest aktualnie na cichej, jest to APA i było chmielone na zimno. Planuję je jutro rozlać do butelek, niestety duża część chmielin z chmielenia na zimno nie opadła na dno (co widać na zdjęciu), w związku z czym wygląda na to, że muszę je w jakiś sposób przefiltrować. Przejrzałem już chyba wszystkie posty z tym związane i już sam nie wiem, jak to zrobić, żeby nie stracić aromatu, nie odfiltrować drożdży, bo potrzebuję ich na refermentację, uniknąć zatkania się filtru i nie napowietrzyć i nie zainfekować piwa. Z tego co widzę, są trzy opcje - pończocha, pielucha i jałowa gaza. Wolałbym nie używać żelatyny. Piwo jest w fermentorze bez kranika, będę je zlewał rurką do fermentora z kranikiem i tam dodam cukier do refermentacji. Najbardziej sensowne wydaje się przywiązanie wygotowaną żyłką gazy na dolny koniec rurki, ale boję się zatkania chmielinami. Czy chociaż teoretycznie możliwe jest, że na końcu rurki utworzy mi się jakieś złoże filtracyjne z chmielin, podobnie jak złoże z młóta, które będzie na tyle skuteczne, że odfiltruje mi drożdże? Będę wdzięczny za wszystkie porady. Początki są trudne

[jacekan]

Przejrzałem już chyba wszystkie posty z tym związane

Nie wszystkie. Zerknij na ostatnie wpisy anteksa.

[sztetke]

Gaza ma za duże "oczka", użyj wygotowanej rajstopy, tylko musi być na wylocie i mieć trochę luzu, drożdży żadna z tych metod Ci nie przefiltruje.

[anteks]

filtracja druciakiem

https://www.facebook.com/andrzej.smyk.161/media_set?set=a.666129153420323.1073741827.100000697336460&type=1