pytanko o fermentacje

[murka]

troche boje sie pisac, bo ostatnio zostalam troche zjechana przez pana T.P, ale trudno, mam problem i potrzebuje fachowej rady.
3 dni temu (w srode wieczorem) nastawilam moja pierwsza warke z brew-kita. od razu pojawila sie gesta piana na 4-5 cm, ale nadal nie ma zadnych widzocznych sladow fermentacji, chociaz blg spadlo z 13 do 5. troche jestem skolowana...niby wszystko zrobilam jak trzeba, piwo nie jest kwasne, nawet ma przyjemna goryczke, stoi sobie w zacienionym chlodnym miejscu...o co chodzi, czy nawet jesli rurka w ogole nie zabulgoce, to czy przy spadku blg do 1 mam przelewac do butelek?
z gory dziekuje za porady

[jacer]

Tak.

Gdy bedzie 2-3 blg mozna zlewać do butelek lub na cichą.

Skąd te mity, że w rurce ma cos bulgotać??!!

[jacer]

No i wypełnij profil.

Chcemy wiedzieć z kim mamy do czynienia. Masz wogóle skończone 18lat?

[murka]

mam, mam nawet grubo ponad 18 ;(
uzupelnie profil, jak tylko uporam sie z moim pierwszym piwkiem.
o bulgotaniu czytalam bardzo duzo na forach, wszyscy pisza, ze rurka bulgoce, szaleje, woda sie rozlewa, trzeba ja uzupelniac, wiec nastawilam sie na takie emocje, a tu nic, cicho sza... ani jednego "bul"
dzieki za odpowiedz

[jacer]

Uzupełnienie profilu trwa 1min 40 sek.

[artur2]

Woda powinna trochę bulgotać. Ale może masz niedomknięty fermentor i CO2 uchodzi jakąś szczeliną ?
Spadek BLG wskazuje, że wszystko idzie w dobrym kierunku.

[murka]

hmmm, raz na jakis czas zagladam do srodka wiadomo, pierwsza warka to strasznie ekscytujaca sprawa, przynajmniej dla mnie...dzis balam sie, ze probka bedzie miala kwasny smak, ale na moj gust o dziwo jest okey... chyba pozostaje mi tylko czekac, butelkowac, a potem zobaczymy... trzymajcie kciuki

[peter007]

No to w końcu jest ta piana czy nie ma żadnych widocznych znaków fermentacji? Przecież owa piana jest najbardziej widoczną oznaką! Przy fermentacji burzliwej nie domykamy całkowicie wieka i z tego powodu rurka jest zbyteczna. Kolejną sprawą jest to, że na Twoim miejscu nie doczekiwałbym się wyniku Blg na poziomie 1°, gdyż jest to rzadko spotykane zjawisko a przy "konserwie" prawie niemożliwe (choć, o ile miałem aerometr dobrze wyskalowany, przytrafił mi się kiedyś taki cud)

[murka]

Dzieki za porady.
Piana byla na 4-5 cm przez pierwsze dwa dni, wczoraj wieczorem opadla. teraz sa tylko gdzie niegdzie male kozuszki.

[Totus]

hmmm, raz na jakis czas zagladam do srodka wiadomo, pierwsza warka to strasznie ekscytujaca sprawa, przynajmniej dla mnie...dzis balam sie, ze probka bedzie miala kwasny smak, ale na moj gust o dziwo jest okey... chyba pozostaje mi tylko czekac, butelkowac, a potem zobaczymy... trzymajcie kciuki

Ja mojej pierwszej warki nie otwieralem przez 10 dni na burzliwej ;-) i nawet nie mierzyłem blg tylko po 10 dniach zlałem na cicha :-)

Do tej pory nie widziałem gęstej piany na piwie na burzliwej

[Tomek-Pasieka]

troche boje sie pisac, bo ostatnio zostalam troche zjechana przez pana T.P, ale trudno, mam problem i potrzebuje fachowej rady.

Robię się sławny. Ale Krzysia raczej nie przebiję
Pozdrawiam autorkę.
A żeby nie było, iż ja taki straszny... Możesz mnie atakować na gg. W wolnej chwili odpowiem, pomogę itp. (o ile będę potrafił)

[murka]

dzieki!
moja pierwsza wareczka dobiega końca i wygląda na to, że wszystko idzie w dobrym kierunku. dzis mamy 3 blg, butelki już wyszorowane, zdezynfekowane i zafoliowane niecierpliwie czekaja na połączenie się z naszym ulubuonym trunkiem... piwo ma smak dobry, nie tak intensywny, jak na poczatku, ale na pweno nie kwaśny, co raduje mnie wielce. Najgorzej było z tymi butelkami, bo nie mam piekarnika, wieć było pucu pucu w wannie, ale jakoś przebrnęliśmy.
pozdrawiam wszystkich, może do zobaczenia w Żywcu!

[Tomek-Pasieka]

dzieki!
Najgorzej było z tymi butelkami, bo nie mam piekarnika, wieć było pucu pucu w wannie, ale jakoś przebrnęliśmy.

można też (tak jak ja) spryskiwacz i w nim roztwór chemipro oxi. 2 warki zrobiłem i działa

[murka]

no proszę, jak miło nam się konwersuje
też tak zrobiłam , tzn. z tym spryskiwaczem. tylko najpierw zrobiłam im wrzącą kąpiel i wyszorował potem ludwikiem, bo nie płukałam ich wcześniej (tzn. zaraz po wypiciu), potem do każdej spryskiwaczem zaaplikowałam troche roztworu chemipro. mam nadzieje, ze wszystko będzie okey pozdrawiam

[rafal_s]

no proszę, jak miło nam się konwersuje
też tak zrobiłam , tzn. z tym spryskiwaczem. tylko najpierw zrobiłam im wrzącą kąpiel i wyszorował potem ludwikiem, bo nie płukałam ich wcześniej (tzn. zaraz po wypiciu), potem do każdej spryskiwaczem zaaplikowałam troche roztworu chemipro. mam nadzieje, ze wszystko będzie okey pozdrawiam

Uprzedzam, że z rozpylaczem można się przykro rozczarować w pewnym momencie. W kilku warkach, których butelki były tak dezynfekowane, trafiły mi się kiedyś kwasy. Pojedyncze sztuki wprawdzie, ale niestety były. Od tamtej pory po prostu nalewam roztwór do 1/4-1/3 objętości i mieszam/płukam mocno wstrząsając butelkę (oczywiście zatkaną z jednej strony). Ten sam roztwór jest dalej używany do następnych butelek, po odlaniu do 2-litrowej miseczki. Doświadczalnie stwierdzam lepszą skuteczność. Jak dotąd żadnych kwasów. Tfu, przez lewe ramię