Piwo nie fermentuje

[blackwitcher]

Witam! Jako laik chciałbym się dowiedzieć czemu moje piwo nie pracuje.
Surowce to brew kit John Bull Export Pilsner 3kg. Wszystko wykonane wg zaleceń.
Niestety jest 2 dzień i nadal nie dochodzi do burzliwej fermentacji - brak piany brak bulgotania w rurce... po prostu cisza.

[jacer]

Witam! Jako laik chciałbym się dowiedzieć czemu moje piwo nie pracuje.
Surowce to brew kit John Bull Export Pilsner 3kg. Wszystko wykonane wg zaleceń.
Niestety jest 2 dzień i nadal nie dochodzi do burzliwej fermentacji - brak piany brak bulgotania w rurce... po prostu cisza.

Sprawdzić cukromierzem czy spada stężenie.

[blackwitcher]

Problem w tym że nie mam cukromierza :/

[jacer]

No to kicha. Jutro zasuwaj do sklepu. Bez tego przyrządu ciężko jest warzyć piwo.

Nieraz brewkity mają to do siebie, że fermentacja przebiega bardzo szybko i bez widocznych oznak w postaci piany itp.

[blackwitcher]

Już mam! 13Blg i właściwie nie wiem co dalej

[jacer]

Już mam! 13Blg i właściwie nie wiem co dalej

Już obróciłeś do sklepu?

Wjakiej temp. zadałes drożdże?

Wsypałeś je bezpośrednio do brzeczki?

[blackwitcher]

Pożyczyłem od sąsiada
Temperatura brzeczki była ok 19 teraz jest 21 w porywach do 22
Nie wsypywałem bezpośrednio, tylko najpierw do szklanki nalałem trochę brzeczki, namoczyłem, wymieszałem i wlałem do brzeczki.

[blackwitcher]

Drożdże zadałem jednak w temp 21*C

[mark33]

Przygotuj świeże drożdże, być może tamte były padnięte. Starter robi się nie tylko uwodnienia drożdży, przy okazji sprawdza się ich kondycję. Powinny zacząć pracować po kilku godzinach (zależnie od szczepu) objawia się to kilkoma bąbelkami lub czapą drożdżowej piany. Jest jeszcze mała szansa, że ruszą ale niestety bardzo mała.

[blackwitcher]

Właśnie ponownie sprawdziłem brzeczkę, jestem pewien ze występują małe bąbelki... czy to coś znaczy?

[mark33]

Właśnie ponownie sprawdziłem brzeczkę, jestem pewien ze występują małe bąbelki... czy to coś znaczy?

I'ts a live będzie dobrze, rano powinno być pokryte piękną pianą. Za duzo nie zaglądaj to najbardziej wrażliwy moment podczas całego procesu.

[blackwitcher]

ale tych bąbelków jest bardzo mało...

[mark33]

ale tych bąbelków jest bardzo mało...

Zależy jakiego szczepu drożdży użyłeś, niektóre tak właśnie mają są niepozorne, nie robią piany ale robią piwo Cierpliwości, zobaczysz jutro (monitoruj temperaturę) wzrost około 2 stopni wskazuje na burzliwą fermentację. Pomiar blg za 24 jeżeli potrzeba, jeżeli nie nie ruszać.

[blackwitcher]

niestety nie wiem jaki to był szczep drożdży, były one dołączone do brew kita

[blackwitcher]

Dziękuje wszystkim który pomogli swoja wiedzą.
Dzisiaj sprawdziłem cukier i wynosi 11Blg , piany na powierzchni jak nie było tak nie ma. Nie wiem dlaczego ale pomimo ze bąbelki są to przy zamkniętym fermentatorze nie było nawet jednego bulgotnięcia w rurce .
Dziękuje wszystkim który pomogli swoja wiedzą.