Przepis na Portera ... potrzebny

[dominiox]

Witam
Może ktoś podpowie jakiś dobry przepis na dobrego, prostego Portera ?
Dodam że będzie to moja druga Warka zacierana
...czyli coś dla przeciętnego praktyka, aczkolwiek kocham wyzwania

i drugie moje pytanie czy ktoś z was ma książkę "Znakomite Piwa - Sprawdzone Receptury"
szukam pomysłu na kolejne Warki a jak reklamują tą książkę ta książka dostarcza zajęcia na kilka lat !

pozdrawiam

[Makaron]

http://www.browar.biz/artykuly.php?id=111&str=0

Caly artykul na temat Portera Baltyckiego. Chyba, ze chodzi ci o portery brytyjskie?

Przepis na portera gornej fermentacji calosc na 23 litry.

Slody
Pale malt 5,770g
Crystal Malt 700g
Chocolate malt 590g

Chmiele
Northern brewer hops 80 g na 60 minut

Zacieranie infuzyjne jednotemperaturowe w 65 stopniach C przez 90 minut.

OG 1068 - 16.5 Plato
Zawartosc alkoholu 6.5 ABV
Goryczka 50EBU
Kolor 250EBC

Druga wersja Portera - English Porter -23 litry

Slody
Pale malt 4570g
Chocolate malt 810 g

Chmiele 90g na 60 minut

Zacieranie infuzyjne jednotemperaturowe 67stC - 90 minut

OG 1052 - 12.8 Plato
Zawartosc alkoholu 4.8 ABV
goryczka 40EBU
Kolor 290 EBC

[mwa]

i drugie moje pytanie czy ktoś z was ma książkę "Znakomite Piwa - Sprawdzone Receptury"
szukam pomysłu na kolejne Warki a jak reklamują tą książkę ta książka dostarcza zajęcia na kilka lat !

Ja mam i mają też inni. Można ją kupić np. tu.

[dominiox]

Wielkie dzięki Browarnianej Braci za cenne wskazówki!

[Krzysiu]

...szukam pomysłu na kolejne Warki a jak reklamują tą książkę ta książka dostarcza zajęcia na kilka lat ! ..

Dział "moje warzenie" dostarcza zajęcia na kilkaset lat, bez wydawania pieniędzy. A jeśli chodzi o Warkę, pisaną z wielkiej litery, jest w Polsce jedna i wystarczy.