Stout - problem

[Coldleon]

Cześć,
Mam problem ze stoutem. Jest po 2 tygodniach fazy cichej. I staneło na 5 BLG.
Nie chce zejść niżej. Nie wiem, czy mogę butelkować. Miał 12 BLG po ważeniu.

[kopyr]

Cześć,
Mam problem ze stoutem. Jest po 2 tygodniach fazy cichej. I staneło na 5 BLG.
Nie chce zejść niżej. Nie wiem, czy mogę butelkować. Miał 12 BLG po ważeniu.

Myślę, że można butelkować. Na wszelki wypadek nie szalej z cukrem/glukozą do refermentacji. Stouty są generalnie nisko nasycone. Proponuję 80-100g glukozy na 20l piwa.

[Coldleon]

Dzieki. To moja 3 warka i generalnie w mordę zapomniałem zmierzyć dokładnie blg po warzeniu. I w dodatku poszedłem według regulaminu, nie czekałem do niskiego blg pod koniec burzliwej, tylko zlałem po 7 dniach.

[Seta]

Jak nie mierzyłeś blg to napisz ile miałeś zasypu i ile litrów otrzymałeś - coś tam się oszacuje. Ale powinno być OK. Nie dawaj więcej glukozy, niż radzi Kopyr, to w najgorszym razie będziesz miał za bardzo nagazowanego stouta - ostatnia rzecz, którą przejmowałbym się w trzecie warce...

[Coldleon]

Cześć,
Niestety, nie zmierzyłem, w ferworze walki - zapomniałem. Żona mnie poganiała, bo mieliśmy iść gdzieś czy coś. Dzieki za info. Jutro rozlewam, dam znak jak wywali butelki w kosmos.

[fidoangel]

Sprawdzaj nagazowanie co jakiś czas i nie dopuść do powstania "granatów" upuszczając gaz przez lekkie odchylenie kapsla.
Powodzenia

[Coldleon]

Kolego, nie strasz Sprawdziłem właśnie - spadło o 4 blg,

[fidoangel]

Kolego, nie strasz Sprawdziłem właśnie - spadło o 4 blg,

Z 5 blg spadło o 4 blg .Już bym sie zaczął naprawdę bać o to piwo.

[Coldleon]

W jaki sensie bałbyś się, postawięłm praę dni temu przy kaloryferze i zapracowały drożdze jak mniemam

[Infam]

Ano fidoangel bałby się nieco o piwo bo domowe wyroby zwykle nie odfermentowują do jedynki. Ja jednak stawiam na Twój balingomierz (sprawdź odczyt w wodzie 20*C i nanieś poprawkę). Co prawda miałem na koncie piwo, które odfermentowało do 1 Blg (z 12 Blg) ale było to celowe i więcej tego nie powtórzę. A może stout odfermentował do 4 a nie o 4 Blg?
Popracuj nad formą bo ciezko sie czyta :

W jaki sensie bałbyś się, postawięłm praę ...

[kopyr]

A czy przypadkiem to nie był czeski błąd? Literka d uciekła koledze? Stawiam, że piwo odfermentowało do 4°blg.

[Coldleon]

No oczywiście, spadło do 4 blg Już zostało zakapslowane. Dałem 90 g glukozy. Siedzi w butelkach. Czekam aż zacznie eksplodować

[Infam]

[...]spadło do 4 blg Już zostało zakapslowane[...]

I po co tak się śpieszyć? Mozna było ten 1 Blg spokojnie odfermentować. Ci najmłodsi adepci sztuki piwowarskiej są tacy niecierpliwi. Stout z czasem się deko przegazuje (a przecież stouty słyną z niewielkiego nagazowania) a i osadu w butelkach będzie sporo.
Kolego Coldleon, za karę pierwsza degustacja powinna być po 3. miesiącach.

[kopyr]

I po co tak się śpieszyć? Mozna było ten 1 Blg spokojnie odfermentować. Ci najmłodsi adepci sztuki piwowarskiej są tacy niecierpliwi. Stout z czasem się deko przegazuje (a przecież stouty słyną z niewielkiego nagazowania) a i osadu w butelkach będzie sporo.
Kolego Coldleon, za karę pierwsza degustacja powinna być po 3. miesiącach.

A co 3°blg to jest jakiś Święty Grall? 4°blg to jest całkiem przyzwoite odfermentowanie. Jeśli nie było przegięcia z glukozą nie powinno być problemu z przesyceniem.

[artur2]

Jeśli tak się boisz dużego nagazowania, to weź jedną butelkę i przelej ją do 0,5l PET po wodzie mineralnej i zakręć. Będziesz mógł na bieżąco sprawdzać nagazowanie przez ściskanie butelki.