Pierwsza warka-pare pytan

[andron1]

No to zaczalem, na poczatek oczywiscie brew-kit.
Troche czytalem, ale mam jeszcze kilka pytan.
Jest juz 48h burzliwej no i zauwazylem ze piana troche opadla.Czy to normalne?? Wczesniej bylo tak z 2 cm teraz jest pare mm.
Czy wieko domykac do konca?? Czy zostawic nie docisniete??
Fermentator trzymam w pokoju wiec troche mi sie podniosla temp. do okolo 24st, czy schladzac do 21-20?? Mam prosty sposob - otwieranie na chwilke balkonu
Czy mozna fermentator przenosic??
Czy to prawda ze nie mozna do niego za czesto zagladac??
Po jakim czasie, jesli nie widac objawow fermentacji sprawdzac poziom Blg??

To narazie wszystko, bede wdzieczny za odpowiedzi

Zdrowko

[macas]

Robienie piwa z Brewkitu, to prawie jak oranżada w proszku, jeżeli nic nie wybuchnie to będzie całkiem wypijalne piwko !!!!
24 stopnie to trochę ciepło (nie napisałeś jakie piwko robisz) będzie się krótko fermentowało.
Proponuję zmierzyć BLG po 6-7 dniach w wiaderku. Jeżeli będzie 3 to glukozy i do butelek, jeśli 5 to na cichą na 4-5 dni i do butelek.
Co do zaglądania to ja zaglądam (ciekawski jestem) tylko nie chucham do środka. a nie dasz rady przez całą dobę stać przy balkonie i wietrzyć, lepiej poszukać na następną warkę miejsca z temp do 22 stopni.

Ja teraz mam dla górniaków 18, a dolniaków około 10 stopni .

potrzymaj z tydzień w butelkach i pierwszą testowo otwórz
na pewno będzie smaczne bo Twoje !!!!!!

[fidoangel]

Jest juz 48h burzliwej no i zauwazylem ze piana troche opadla.Czy to normalne?? Wczesniej bylo tak z 2 cm teraz jest pare mm.

No przecież kiedyś musi zacząć opadać.

Czy wieko domykac do konca?? Czy zostawic nie docisniete??

Tu pokombinuj i sie okaże

Fermentator trzymam w pokoju wiec troche mi sie podniosla temp. do okolo 24st, czy schladzac do 21-20??

Jest to już bez znaczenia.Przyjmuje sie to co napisał macas ale nie przejmuj sie tym wcale.

Czy mozna fermentator przenosic??

Ależ oczywiście bo niby czemu nie?

Czy to prawda ze nie mozna do niego za czesto zagladac??
Po jakim czasie, jesli nie widac objawow fermentacji sprawdzac poziom Blg??

Im mniej grzebania w młodym piwie tym lepiej ale bez przesady, blg możesz mierzyć ile razy chcesz ale nic to nie zmieni.

[Infam]

No to zaczalem

Gratulacje!

Na większość pytań odpowiedział Macas ale po kolei.

Jest juz 48h burzliwej no i zauwazylem ze piana troche opadla.Czy to normalne?? Wczesniej bylo tak z 2 cm teraz jest pare mm.

Przy tej temperaturze to normalne. Swoją drogą to temperatura jest za wysoka. Wyprzedzając kolejne pytanie - schładzać. Uchylanie drzwi balkonowych nie jest najwygodniejszą i najodpowiedniejszą metodą. Wstaw do pokoju gdzie mógłbyś przykręcić zawór kaloryfera lub wykombinuj schładzanie inną metodą (sporo na forum). Optimum dla drożdży górnej fermentacji to 19-21*C (masz górniaki?).

Czy wieko domykac do konca?? Czy zostawic nie docisniete??
Czy mozna fermentator przenosic??

Jeśli masz wieko z rurką to zamykać, proste. Podejrzewam, że masz wieko szczelne. W takim wypadku nie należy max. dociskać (też proste )
Fermentor można przenosić jeśli z kręgosłupem wszystko w porządku
Co najwyżej wyjąć rurkę ferm. coby się woda z rurki nie wybulgotała do środka.

PO FAKCIE ZOBACZYŁEM, ŻE UPRZEDZIŁ MNIE FIDOANGEL...

[andron1]

Drożdże fermentacji górnej. Wczoraj obnizylem temp - mokra koszulka

Jeszcze jedno pytanko. Jak uchyle wieko i powacham to wyczuwa sie lekko "kwasny-jabkowy" zapach. Czy to zle?? Po chwili czuc juz piwkiem i drozdzami.

Acha brew-kit - Coopers Mexican + Enhancer

[lordofdabeer]

Jeszcze jedno pytanko. Jak uchyle wieko i powacham to wyczuwa sie lekko "kwasny-jabkowy" zapach. Czy to zle?? Po chwili czuc juz piwkiem i drozdzami.

Acha brew-kit - Coopers Mexican + Enhancer

Zalecana cierpliwość i niegrzebanie przy fermentorze - choć wiadomo, że ciężko się powstrzymać

Powinno być w porządku - te zapachy to raczej po prostu fermentujące piwo. Więcej będziesz w stanie ewentualnie powiedzieć dopiero po zakończeniu fermentacji i zlaniu zielonego piwa. A już na pewno będziesz wiedział co i jak po otwarciu butelki.

Póki co jedynie spokój może cię uratować

[andron1]

Minely 4 doby
Pomiar blg 5. Jeszcze poczekam dobe i do buteleczek.
Oczywiscie nie omieszkalem spróbowac.
Jak dla mnie bomba. Smakuje super. Pianka nawet mala jest

[Infam]

Jaki miałeś balling brzeczki nastawnej? Jeśli ok. 12 Blg to odfermentowanie do 5 Blg to mizerka (nigdy co prawda nie robiłem konserwy Coopers Mexican). Macas dobrze radzi:

[...]Proponuję zmierzyć BLG po 6-7 dniach w wiaderku. Jeżeli będzie 3 to glukozy i do butelek, jeśli 5 to na cichą na 4-5 dni i do butelek.

[andron1]

Na poczatku okolo 13-14 Blg.Poczekam jeszcze 2 dni i sprawdze. Nie omieszkam zamiescic pomiarow

[Infam]

Minely 4 doby
Pomiar blg 5. Jeszcze poczekam dobe i do buteleczek.
Oczywiscie nie omieszkalem spróbowac.
Jak dla mnie bomba. Smakuje super. Pianka nawet mala jest

I jak tam, sprawdziłeś Blg?

[andron1]

Tak
Sorry zapomnialem wpisac.
Bylo okolo 3. Juz zabutelkowane - 4 dni temu. Narazie trzymam w temp pokojowej. W niedziele-po 6 dniach idzie do piwnicy.
Wczoraj pierwszy test. Lekko nagazowane, ale bardzo dobre. Nie potrafie opisywac smaku.Wiec nie bede. Prawie nie bylo piany, ale to chyba normalne w typie Mexican.
Nastepny test po swietach.