Tweet
Witam i proszę o poradę.
17 stycznia nastawiłem warkę:
Coopers European lager + jasny ekstrakt w płynie też Coopers + drożdże Saflager S23. Blg początkowe około 12,2. Drożdże zaskoczyły po około dobie, temperatura fermentacji cały czas w przedziale 12-14° mierzone termometrem lcd. Podejrzewam jednak, że raczej bliżej 12°. 27 stycznia - blg spadło do 6. 31 do 4,5 (ale jestem pewien, że źle przeprowadziłem pomiar), dzisiaj 6 lutego blg wynosi 3. Kłeszczyn - rozlewać w butelki czy dać mu jeszcze czas? Następny wolny termin mam dopiero 11-13 luty. Piwo ma bardzo fajny smak, wprawdzie mocno goryczkowy, ale z nutami słodowymi. Bardziej zależy mi na smaku niż na voltach. A i jeszcze jedno. Drożdżaki cały czas pracują.
I dylemat drugi. Jeżeli rozlewać dziś, to ile dawać suchego ekstraktu słodowego. Kalkulator z The Beer Recipator wyliczył ok. 5 g na flaszkę 0,5l. Ale moje zielone piwko już jest trochę nagazowane. Nie za dużo tego ekstraktu, zwłaszcza, że zostało jeszcze 3 blg, a gaz już jest?
Proszę o odzew.
rafal69 dzięki za radę w poprzednich wątpach.
Twoje 
17 stycznia nastawiłem warkę:
Coopers European lager + jasny ekstrakt w płynie też Coopers + drożdże Saflager S23. Blg początkowe około 12,2. Drożdże zaskoczyły po około dobie, temperatura fermentacji cały czas w przedziale 12-14° mierzone termometrem lcd. Podejrzewam jednak, że raczej bliżej 12°. 27 stycznia - blg spadło do 6. 31 do 4,5 (ale jestem pewien, że źle przeprowadziłem pomiar), dzisiaj 6 lutego blg wynosi 3. Kłeszczyn - rozlewać w butelki czy dać mu jeszcze czas? Następny wolny termin mam dopiero 11-13 luty. Piwo ma bardzo fajny smak, wprawdzie mocno goryczkowy, ale z nutami słodowymi. Bardziej zależy mi na smaku niż na voltach. A i jeszcze jedno. Drożdżaki cały czas pracują.
I dylemat drugi. Jeżeli rozlewać dziś, to ile dawać suchego ekstraktu słodowego. Kalkulator z The Beer Recipator wyliczył ok. 5 g na flaszkę 0,5l. Ale moje zielone piwko już jest trochę nagazowane. Nie za dużo tego ekstraktu, zwłaszcza, że zostało jeszcze 3 blg, a gaz już jest?
Proszę o odzew.
rafal69 dzięki za radę w poprzednich wątpach.
Twoje
Comment