Piwko z brewkita śmierdzi :(

[bozoo]

Witam.

Co się stało? Nastawiłem, jak już zresztą niepierwszy raz piwko z brewkita coopers, fermentowało sobie ładnie, stało w fermentorze równo 7 dni. Na koniec wskazało 0.5, no może z 1 BLG. Zlałem ładnie, zabutelkowałem. Jak na razie żadnych niepokojących objawów. Minął kolejny tydzień, w butelkach drożdże osiadły, dość ładnie się sklarowało, a jako, że ostatnia butelka ze zlewania wyszła niepełna (tak z pół w niej było), to postanowiłem skosztować co się zrobiło. Nalałem do szklanki, wypiłem z 2-3 łyki, resztę wylałem. Śmierdzi i to dość mocno. Takimi zdechłymi drożdżami wali. Czy ktoś ma pomysł co się stało? I czy ono wszystko będzie tak waliło? Da się to jakoś "odsmrodzić", czy tylko do kibla z nim? :/

[Marusia]

Jeśli tylko śmierdzi, a w smaku jest dobre, to po jakimś czasie mu przejdzie, po jakichś 2-3 miesiącach, zatem nie próbuj poki co, tylko czekaj

[bozoo]

Jeśli tylko śmierdzi, a w smaku jest dobre, to po jakimś czasie mu przejdzie, po jakichś 2-3 miesiącach, zatem nie próbuj poki co, tylko czekaj

Znaczy... Jak będzie sobie stało w piwnicy (za jakiś tydzień wyniosę) ładnie w buteleczkach pod korkiem i na drożdżach, to mu smród przejdzie? Toż to byłaby najlepsza wiadomość jaką dostałem dzisiejszego nędznego dnia Dzięki.

[lordofdabeer]

Najlepiej spróbuj za jakieś 2 tygodnie następną butelkę i będziesz wiedział więcej.

Na pewno dobrze zmierzyłeś, że odfermentowało do 1 blg?

[macas]

Jak to już ktoś na tym forum napisał ".... wylać zawsze zdążysz..." może to tylko ta jaedna butelka, ja często też mam taką "zlewaną" ostatnią butelkę z większą ilością drożdży, ale nigdy nie śmierdziała, chyba, że drożdżami !!!

[Marusia]

Znaczy... Jak będzie sobie stało w piwnicy (za jakiś tydzień wyniosę) ładnie w buteleczkach pod korkiem i na drożdżach, to mu smród przejdzie? Toż to byłaby najlepsza wiadomość jaką dostałem dzisiejszego nędznego dnia Dzięki.

Przejdzie, miałam kilka takich piw, zawsze przechodziło. Pod warunkiem, że TYLKO śmierdzi

[Krzysiu]

... zdechłymi drożdżami wali...

Możesz sprecyzować, na czym polega walenie zdechłymi drożdżami? Dla mnie zdechłe i żywe śmierdzą tak samo.

[bozoo]

Możesz sprecyzować, na czym polega walenie zdechłymi drożdżami? Dla mnie zdechłe i żywe śmierdzą tak samo.

Chyba nie. Kiedyś jak wywalałem osad drożdżowy po warce, to zalałem go wrzątkiem. Spróbuj sobie - tak śmierdzą zdychające Żywe, takie wprost z torebki dopiero co uwodnione mają dość przyjemny zapach.

[bozoo]

Na pewno dobrze zmierzyłeś, że odfermentowało do 1 blg?

Z dokładnością do 0.5 BLG.

[Krzysiu]

Osad drożdżowy po warce to nie tylko drożdże, więc trudno akurat na ich trupy zwalić cały aromat z dna wiadra.Jak kupisz sobie w aptece nieżywe drożdże w postaci tabletek, to nie śmierdzą nic a nic. A nawet pewnie mozna dostać wersję perfumowaną, a zapachu lawendy, morskiej fali lub jakiegoś innego dziwactwa.

[anteks]

Witam.

. Na koniec wskazało 0.5, no może z 1 BLG.

ja to chyba jakiś inny jestem mi nigdy nie odfermntował do 0,5-1 blg , ba do 3 rzadko
odfermentuje

[Makaron]

Niektóre koncentraty z cukrem tak mają.

[fidoangel]

ja to chyba jakiś inny jestem mi nigdy nie odfermntował do 0,5-1 blg , ba do 3 rzadko
odfermentuje

Tak głębokie odfermentowanie moim zdaniem świadczy o zakażeniu bakteryjnym.Nawet przy braku zapachowo-smakowych zapowiedzi.

[bozoo]

Tak głębokie odfermentowanie moim zdaniem świadczy o zakażeniu bakteryjnym.Nawet przy braku zapachowo-smakowych zapowiedzi.

Hmm... Zawsze tak dochodziło. Nawet w ulotce dołączonej do brewkita wspominają, że tak dojdzie. Acha, mówimy o wskazaniu cukromierza jako takim (nie uwzględniając wpływu alkoholu na wskazanie).

[przemo70]

Witam.

Co się stało? Nastawiłem, jak już zresztą niepierwszy raz piwko z brewkita coopers, fermentowało sobie ładnie, stało w fermentorze równo 7 dni. Na koniec wskazało 0.5, no może z 1 BLG. Zlałem ładnie, zabutelkowałem. Jak na razie żadnych niepokojących objawów. Minął kolejny tydzień, w butelkach drożdże osiadły, dość ładnie się sklarowało, a jako, że ostatnia butelka ze zlewania wyszła niepełna (tak z pół w niej było), to postanowiłem skosztować co się zrobiło. Nalałem do szklanki, wypiłem z 2-3 łyki, resztę wylałem. Śmierdzi i to dość mocno. Takimi zdechłymi drożdżami wali. Czy ktoś ma pomysł co się stało? I czy ono wszystko będzie tak waliło? Da się to jakoś "odsmrodzić", czy tylko do kibla z nim? :/

Do kibla i biegiem do e-Prezesa napewno Cię swoim poratuje