Doppelbock - Prośba o opinie składu warki i pomoc w dobraniu ilości chmielu.

[mapajak]

Zależy od sposobu chmielenia. Odkąd zamieniłem szyszki na granulat i wyrzuciłem siateczki do chmielenia (chmiel sypię bezpośrednio do kotła) to zużycie chmielu w browarze spadło o połowę. 30 g granulatu marynki wsypane bezpośrednio do kotła na 90 min gotowania da naprawdę solidną goryczkę.

[e-prezes]

No ale masz filtrator na wyjściu a to spora różnica.

[fidoangel]

Zależy od sposobu chmielenia. Odkąd zamieniłem szyszki na granulat i wyrzuciłem siateczki do chmielenia (chmiel sypię bezpośrednio do kotła) to zużycie chmielu w browarze spadło o połowę. 30 g granulatu marynki wsypane bezpośrednio do kotła na 90 min gotowania da naprawdę solidną goryczkę.

No właśnie tak samo mi wychodzi.

No ale masz filtrator na wyjściu a to spora różnica.

Wątpię aby się dało odfiltrować granulat.

[mark33]

Wątpię aby się dało odfiltrować granulat.

Mnie się udaje

[fidoangel]

Mnie się udaje

Nnnnnnnnnno wiem... ale wiesz...

[mark33]

Nnnnnnnnnno wiem... ale wiesz...

Nie wiem rozwiń myśl. Tak to wygląda w praktyce.

[fidoangel]

A zakręć brzeczką w prawą stronę , odczekaj a cały syf osiądzie na środku, odsysaj z brzegu gara.Nie trzeba filtrować.

[mark33]

A zakręć brzeczką w prawą stronę , odczekaj a cały syf osiądzie na środku, odsysaj z brzegu gara.Nie trzeba filtrować.

U mnie to zawsze pływa w ostatnich kilku litrach i nie ma ochoty zostać na środku więc wydumałem sobie sposób na filtrację.

[jacer]

A zakręć brzeczką w prawą stronę , odczekaj a cały syf osiądzie na środku, odsysaj z brzegu gara.Nie trzeba filtrować.

Albo weźta, zlejta sobie do kilku wysokich kufli i rano dolejcie do fermentora.

[mark33]

Albo weźta, zlejta sobie do kilku wysokich kufli i rano dolejcie do fermentora.

Pasteryzujesz przed wlaniem do fermentora ?

[jacer]

Pasteryzujesz przed wlaniem do fermentora ?

No ba, robię to w południe następnego dnia jak wstane. Do kufli resztki wlewam po przelaniu do fermentora i zostawiam na noc. Zagotowanie, schłodzenie i dolanie. Jakis literek, dwa zawsze jest w zależności ile jest gorących osadów.

[fidoangel]

No nie wiem kto to moderuje ale pooooooooleci to do nowego tematu jak się zorientuje.Oby tylko się nam nie oberwało za anarchię "off topikową"

[mark33]

No ba, robię to w południe następnego dnia jak wstane. Do kufli resztki wlewam po przelaniu do fermentora i zostawiam na noc. Zagotowanie, schłodzenie i dolanie. Jakis literek, dwa zawsze jest w zależności ile jest gorących osadów.

Dobry sposób ale czasochłonny, chyba zostanę przy swojej sprawdzonej filtracji .

[e-prezes]

Od dawna nie używam granulatu, ale skoro nie ma z tym problemu to może znów do niego wrócę.

[Szosti]

Witam ponownie,
piwko po 9dniach fermentacji odfermentowało z 19BLG do 7BLG. Chciałem zapytać czy w/g Waszej opinii piwko już powinno iść na cichą( na 1,5tyg) czy stać dalej przez 1,5tyg a potem tylko krótko na cichą?

Pozdrawiam