Tweet
witam serdecznie brac piwowarska.w sobote nastawilem stouta (brew-kit wersja de lux) z BA,blg 15` temp podania drozdzy(bez rehydracji) 22`c.w niedziele woda w rurce odrobinke sie podniosla, pojawila sie piana i ...na tym stanelo.ani jednego bulkniecia,piana opadla,blg zjechalo w przeciagu tego czasu do 4`.dodam jeszcze ze pokrywa jest szczelnie docisnieta.i temperatura otoczenia ciagle 21 `c. spotkalem sie kiedys z fermentacja w tak krotkim czasie ale nigdy bez wydobywania sie co2.czyzby drozdze mutanty?
-
-
Podczas fermentacji alkoholowej przeprowadzanej przez drożdże zawsze wydziela się CO2. Czy piwo jest OK?
Podejrzewam, że przykrywka była nieszczelna. -
Ja mimo wszystko stawiam na niedociśnięty dekiel. One potrafią być zdradliwe i perfidne. Sam tak kiedyś miałem. 2 dni czekałem na bulkanie oznaczające rozpoczęcie fermentacji a tu nic. Dekiel sprawdzałem kilka razy. Potem w rozpaczy waliłem już całkiem mocno po deklu i w jednym miejscu rozległ się trzask zaskakującego dekla a w rurce pojawiło się upragnione bulkanie.Comment
-
@darko
piwo wydaje sie byc w porzadku,nie ma obcych posmakow.wiem ze przy fermentacji musi byc co2 i dlatego bardzo mnie dziwi ta"bezbulknieciowosc"
@noodles
dekiel jest docisniety do oporu,staralem sie "ile fabryka dala"(a ze dala sporo). poprzednie moje warki kiedy fermentowaly przez rurke razem z co2 wydzielal sie piwkowy zapach i caly pokoj zalatywal przedsmakiem tego co mnie czeka a teraz nic ani cienia zapachu piwa.
Comment
-
A ile masz fermentorów i dekli?Surowce i akcesoria piwowarskie i serowarskie - Piwodziej.pl
Thou shallt not spilleth thy beer!
Przy wysokim stężeniu alkoholu organizm człowieka znajduje się blisko śmierci i instynktownie dąży do przedłużenia rodu.Comment
-
@Maidenowiec
cale 2.czy kolega radzi zeby zmienic dekiel?Comment
-
Zmienić możesz, ale teraz to już pewnie bąbelków nie zobaczysz, bo już po fermentacji.
Ja radzę się nie przejmować - jeśli blg spadło to CO2 na pewno było i uszło przez nieszczelności.
Łatwo mi mówić, ale parę dni temu sam się stresowałem dwa dni, że mi drożdże nie ruszyły, bo nie było ani bulknięcia ani piany, po czym zmierzyłem blg i okazało się, że spadło z 10 do 4.
Comment
-
Teraz to bez sensu. Pytam, bo ja np. mam taką konfigurację dekla i wiadra, że żadne piwo nie bąbluje. Nie przejmowałbym się tym.Surowce i akcesoria piwowarskie i serowarskie - Piwodziej.pl
Thou shallt not spilleth thy beer!
Przy wysokim stężeniu alkoholu organizm człowieka znajduje się blisko śmierci i instynktownie dąży do przedłużenia rodu.Comment
-
hehe, dajcie sobie spokój z tymi bulkami. Nie sa one do niczego potrzebne. Nie dociskam dekla, nie wkładam rurki, gdy drożdże chcą wychodzić na zewnątrz ściagam dekiel całkiem.
To nie wino w balonie, żeby miało cos bulkać!!!!!!!!Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)Comment
-
dziekuje kolegom za odpowiedzi i slowa pociechymam nadzieje ze "ciche"piwo nie bedzie odbiegalo od poprzednich bardziej pyskatych
Comment
-
W pełni popieram.
Na burzliwej (fermentuję w beczkach) lekko zakręcam dekiel aby jakaś mucha nie wleciała, a na cichej dokręcam go na maxa (jest trochę nieszczelny). Po pierwszej warce wywaliłem rurki fermentacyjne - do niczego nie są potrzebne.
A aby sprawdzić czy piwko fermentuje, to po kilku warkach, starczy nos i język. Cukromierz dopiero jak się uspokoi aby zdecydować czy pobełtać drożdże lub zlać na cichą.
Podsumowując - olać rurki i bulki!Powyższy post wyrażą osobiste poglądy autora i nie jest w żadnym wypadku nakłanianiem do przestępstwa w myśl art. 255 kk.
W razie wątpliwości skontaktuj się z lekarzem lub farmaceutą.
W trakcie sporządzania niniejszego postu nie ucierpiało żadne zwierze, nie używano także organizmów modyfikowanych genetycznie.Comment
-
Comment
-
Powyższy post wyrażą osobiste poglądy autora i nie jest w żadnym wypadku nakłanianiem do przestępstwa w myśl art. 255 kk.
W razie wątpliwości skontaktuj się z lekarzem lub farmaceutą.
W trakcie sporządzania niniejszego postu nie ucierpiało żadne zwierze, nie używano także organizmów modyfikowanych genetycznie.Comment
to i poetą bywa. Zmienię nalepki na flaszkach na "Poetyckie ciemne"-
Cześć, na wstępie zaznacze, że jestem kompletnym amatorem i prosze o wyrozumiałość oraz porady
W sobote "nastawilem" brewkit ipa coopers'a, zmierzyłem blg i wynosiło 12. Piwo pięknie i donośnie bulgotwało już w sobote oraz całą niedziele. W poniedzialek rurka nie wydawała... -
Witam wszystkich serdecznie, mój drugi brewkit, jak w tytule Vienna lager z Gozdawy, do tego pucha słodu zamiast cukru(za radami kolegów z forum) no i trochę się zamuliłem i dodałem 1 kg glukozy (nie wiem czy nie przesadziłem). Drożdże z zestawu, według producenta fermentują nawet w 14... -
Witam serdecznie.
W piątek nastawiłem swoje pierwsze piwo z brewkitu.
postanowiłem dzisiaj sprawdzić BLG, fermentacja wydaje się że ustała. Chciałem się upewnić czy wszystko jest ok i w sobotę miało być przelane do drugiego pojemnika na cichą.
Niestety przez moją niecierpliwość... -
Witam, opiszę krótko cały proces zacierania i fermentacji, a później napiszę w czym tkwi problem. (Jest to moje 1. warka)
50% słód pszeniczny
50% słód pilzeński
Drożdże Fermentis Safbrew WB-06
Chmiel na goryczkę Hallertau Tradition
BLG początkowe... -
Jest to moja pierwsza warka, a więc doświadczenia nie mam żadnego. Z tego co przeczytałem oraz zobaczyłem wynika, że fermentacja burzliwa charakteryzuje się pojawieniem piany, ruchem w fermentorze oraz wydzielającym się CO2, który powinien powodować "bulgotanie w rurce. U mnie niestety...
Comment