Piwo pszeniczno-miodowe - aparatura i składniki

[Whitehaven]

Witam!
Od dawna nosiłem się z zamiarem zapoczątkowania produkcji własnego wymarzonego piwa. Poczytałem nieco na forum o różnych metodach, doborze sprzętu itd. ale mam po tym mętlik w głowie - prosiłbym więc o rozjaśnienie kilku wątpliwości. Na wstępie - chce osiągnąć pewien konkretny smak, łączący to co najlepsze w pitych dotychczas przeze mnie piwach. Zależy mi na piwie stosunkowo mocnym, o ciemnej głębokiej barwie, pszenicznym, gęstym i doprawianym miodem. Czy moglibyście ułożyć mi jakaś listę najlepszych składników i potrzebnej aparatury? Tak jak wspomniałem na wstępie - jestem całkowicie zielony i mam nawet wątpliwości jakiego rodzaju miód (i w którym momencie go najlepiej dodać) powinien zastosować. Z góry dzięki

[mwa]

Witaj,
Wypełnij profil, bo nikt CI nie odpowie.
Aparatury nikt Ci nie skompletuje, bo nie wiadomo o co Ci chodzi dokładnie.

Piwo uwarz najlepiej sam próbując i wnioskując.

[jacer]

Na wstępie - chce osiągnąć pewien konkretny smak, łączący to co najlepsze w pitych dotychczas przeze mnie piwach. Zależy mi na piwie stosunkowo mocnym, o ciemnej głębokiej barwie, pszenicznym, gęstym i doprawianym miodem.

Takie cuda to tylko w erze

A na serio, uwarz najpierw zwykłe piwo z puszki żebyś zobaczył co i jak.

[kopyr]

Ale chłopaki glanujecie kolegę na wejściu.

Wiesz problem jest taki, że ciężko jest skumać co chcesz osiągnąć. Napisz może jaki komercyjny wyrób masz na myśli. Z piwami pszeniczno-miodowymi raczej się nie spotkałem. Chyba raz słyszałem o takim wynalazku w którymś z browarów restauracyjnych. Generalnie była to chyba incydentalna warka.


To co mogę polecić to:
1. czytanie forum, szczególnie dział Browarnictwo Amatorskie
2. czytanie forum, szczególnie dział Browarnictwo Amatorskie
3. czytanie forum, szczególnie dział Browarnictwo Amatorskie

Jak już to wszystko przeczytasz, to warto również zajrzeć na piwo.org.

Co do dodawania miodu, to niestety jest to problematyczne. Tzn. dodaje się łatwo, ale żeby było go czuć, to już nie jest tak łatwo. Niestety miód odfermentowuje w dużym stopniu i niewiele go zostaje w smaku.

[macas]

jeżeli chcesz o miodowym smaku i aromacie to spróbuj np http://www.browar.biz/forum/showthre...t=78711&page=3 warka nr 38, jeśli ma być ciemna dodaj garść palonego słodu.

a tak w ogóle to witaj na forum