Dylematy przy fermentacji

[rrc]

Moja pierwsza warka (z konserwy Coopers Real Ale + WES niechmielony bursztynowy) szaleje na burzliwej i czy toś jest w stanie powiedzieć do kiedy tak ona ma sobie tam szaleć ?
Zamierzam przeprowadzić jedynie burzliwą i do butelek.

Początkowe 11 blg

1. Wg mądrych ksiąg to do 1/3 , 1/4 czyli do 2,5-3,5 blg
2. Na forum gdzieś czytałem, że do 1 blg


Chce osiągnąć bardzo dobry smak ( aby drożdże nie były mocno wyczuwalne jak w pszeniczniaku), alkohol sprawa mało ważna (bo to nie wódka).

Aha nie chce uwarzyć granatów !

[Seta]

Jeśli tylko burzliwa, to potrzymaj minimum tydzień i powinno być OK.
Żeby drożdże nie były wyczuwalne, przydałaby się jednak cicha. Ewentualnie uważaj przy przelewaniu do kufla, żeby osad został w butelce.