Słód śrutowany,jaka trwałość?

[zielak1973]

Witam wszystkich ,jest to mój pierwszy post na tym forum,do tej pory zadowalałem się czytaniem,teraz jednak mam problem.Właśnie robiłem porządki i znalazłem 2kg słodu pilzneńskiego oraz 2kg pszenicznego ześrutowanego 7 tygodni temu ,słód jest suchy szczelnie
zapakowany o normalnym zapachu(to znaczy bez woni stęchlizny itp.).Teraz moje pytanie ,czy taki słód jeszcze do czegoś się nadaje?Jeżeli tak,to czy wykorzystać go samodzielnie,czy też połączyć ze świeżo ześrutowanym?Pozdrawiam i z góry dziękuje za porady.

[Marusia]

7 tygodni, szczelnie zapakowany - to jak swieżo ześrutowany prawie

[zielak1973]

Wielkie dzięki za odpowiedz,gdzieś wyczytałem że słód śrutowany ma trwałość kilkunastu dni.
Czyli jednak to nie prawda?

[kopyr]

Wielkie dzięki za odpowiedz,gdzieś wyczytałem że słód śrutowany ma trwałość kilkunastu dni.
Czyli jednak to nie prawda?

Jak jest w miarę szczelnie zapakowany i przechowywany w suchym miejscu, to i pół roku i rok wytrzyma.

[Marusia]

Wielkie dzięki za odpowiedz,gdzieś wyczytałem że słód śrutowany ma trwałość kilkunastu dni.
Czyli jednak to nie prawda?

Nieprawda.

Słód z czasem może powoli tracić swoje właściwości enzymatyczne, póki nie spleśnieje, to zawsze możesz go użyć, najwyżej mało piwa wyjdzie. A 7 tygodni w dobrych warunkach to jak nic.

[anteks]

7 tygodni temu ,słód jest suchy szczelnie
.

toż to świeżynka

[macas]

Jak stary i nie spleśniały, można wymieszać ze świeżym to i enzymków świeżych dostanie

[Marusia]

Jak stary i nie spleśniały, można wymieszać ze świeżym to i enzymków świeżych dostanie

Sugerujesz, że właściwości enzymatyczne ze świeżego "zarażą" wydajnością ten starszy?