Kiedy zakończyć pierwszą fermentację?

[hasintus]

Wiedziałem.
Powinni na tych drożdżach pisać, uwaga kożuch drożdży utrzymuje się długo po zakończeniu fermentacji burzliwej.

U mnie większość z górniaków tak ma np. london ale, większość belgów, zbieram je wysterylizowaną łyżką cedzakową, a potem spuszczam piwo na cichą.
A żeby było ciekawiej, kiedyś kilkakrotnie używałem US-56 i opadały całkowicie na dno.