Kompletowanie sprzętu do robienia piwa

[piecor]

Na 25 litrów dałem 6kg słodu pilzenskiego i 1 kg monahijskiego

[rrc]

matematycznie to jest około 16 BLG

[piecor]

po zmierzeniu aerometrem wyszło mi ok 14 BLG
fermentowało 7 dni, po tym czasie zmierzyłem i ekstrakt pozorny wyszedł ok 6,5 Blg
zabutelkowałem i dojrzewa

[jacer]

po zmierzeniu aerometrem wyszło mi ok 14 BLG
fermentowało 7 dni, po tym czasie zmierzyłem i ekstrakt pozorny wyszedł ok 6,5 Blg
zabutelkowałem i dojrzewa

Zabutelkowałes przy 6,5Blg?

[Twilight_Alehouse]

po zmierzeniu aerometrem wyszło mi ok 14 BLG
fermentowało 7 dni, po tym czasie zmierzyłem i ekstrakt pozorny wyszedł ok 6,5 Blg
zabutelkowałem i dojrzewa

No to masz spore szanse na granaty Za wcześnie zabutelkowałeś, z 14 Blg powinno zejść do 3-4. Teraz reszta odfermentuje w butelkach i może je rozsadzić. A nawet jeśli nie, możesz spodziewać się fajnych gejzerów po otwarciu.

[jacer]

No to masz spore szanse na granaty

Może jakaś wojna się szykuje a my nic nie wiemy i se chłop amunicje produkuje

[aronjr]

gar do warzenia mam, gorzej z chłodnicą mam tylko taką małą szklaną do destylacji, a jeśli chodzi o surowce spróbuję załatwić z browaru regionalnego.

Chlodnica nie jest niezbedna.

Ja zostawiam gorącą nachmieloną warkę na noc do wystygnięcia w szczelnie zamkniętym fermentatorze z kranikiem. Rano pobieram próbkę przy pomocy kranika i mierze zawartość ekstraktu. Tej próbki nie wlewam z powrotem tylko sobie wypijam dzięki temu areometr i rurka do mierzenia nie muszą być sterylne.
Później zadaję drożdże i zostawiam do fermentacji.
Generalnie do fermentacji używam tylko fermentatorów z kranikiem, nawet jeśli i tak zamierzam przelać na fermentację cichą. Przelewanie przy pomocy kranika jest moim zdaniem duzo wygodniejsze niż zlewanie przy pomocy węża.
Moim zdaniem chłodnica to zbędne urządzenie, chyba że chcemy zadać drożdże możliwie jak najszybciej. Poza tym używanie chłodnicy zwiększa moim zdaniem zagrożenie infekcji. Przy chłodzeniu naturalnym ryzyko również istnieje, jednak moim zdaniem jest ono mniejsze, poza tym ta metoda jest znacznie wygodniejsza.

Pozdrawiam
Aron

[macas]

Chlodnica nie jest niezbedna.


Poza tym używanie chłodnicy zwiększa moim zdaniem zagrożenie infekcji.

Pozdrawiam
Aron

Jak wkładasz chłodnicę do wrzącej brzeczki, to pokaż mi robala który to wytrzyma???
Ale masz rację nie jest niezbędna
A tak na marginesie, jakbyś więcej czytał nie musiałbyś się tyle pytać, na 90% pytań, które wymyślisz są już odpowiedzi na TYM forum !!!

Kontroluj nagazowanie piwa w butelkach, bo granaty mogą trochę narozrabiać !!!

[oscarboj]

Rano pobieram próbkę przy pomocy kranika i mierze zawartość ekstraktu.

Przelewanie przy pomocy kranika jest moim zdaniem duzo wygodniejsze niż zlewanie przy pomocy węża.

Aron

Jeżeli po pobraniu próbki nie myjesz kranika, a po tygodniu fermentacji tym samym kranikiem przelewasz na cichą to cudem unikasz infekcji. Taki oklejony kranik jest wymarzonym miejscem do rozwoju bakteri i grzybów.

[piecor]

Powiedziałem, że odfermentowało mi do poziomu 6,5 BLG ale ekstraktu pozornego co po przeliczeniu na ekstrakt rzeczywisty daje 5,265 BLG czyli już nie tak dużo.

wiem to po zajrzeniu do książki Kunzego

[Twilight_Alehouse]

Skoro już wszystko wiesz, to co my, dyletanci, możemy pomóc...
Cóż, życzę udanego sprzątania w piwnicy.

[piecor]

Z tego co mi wiadomo na temat robienia piwa a konkretnie fermentacji burzliwej to jej koniec następuje po ok 7 dniach i gdy piany już nie ma, w moim przypadku właśnie tak było więc zdecydowałem się na butelkowanie.
Poza tym nie miałem czasu już dłurzej czekać bo kończył mi się urlop i musiałem wracać do siebie bo robiłem to u rodziców.

[jacer]

5,265 BLG czyli już nie tak dużo.

Zabutelkowałes przy 5,26Blg?


zabutelkowąłem Tripla przy 4,5Blg i wziął dofermentował się w butelce. Teraz mi wylata ostro przy otwieraniu. A ty masz 1blg więcej

[Twilight_Alehouse]

Z tego co mi wiadomo na temat robienia piwa a konkretnie fermentacji burzliwej to jej koniec następuje po ok 7 dniach

To prawda, ale dla piwa ok. 10 Blg.

i gdy piany już nie ma

Brak piany nie musi oznaczać braku fermentacji. Chyba 2 piwa odfermentowały mi nie pokazując ani kawałka piany.
Dobrą zasadą jest odczekanie 3 dni i ponowne zmierzenie Blg. Jeśli już nie spadło, to można butelkować.

Poza tym nie miałem czasu już dłurzej czekać bo kończył mi się urlop i musiałem wracać do siebie bo robiłem to u rodziców.

Jeszcze się przekonasz, że robienie piwa często wymaga cierpliwości.

[aronjr]

Jeżeli po pobraniu próbki nie myjesz kranika, a po tygodniu fermentacji tym samym kranikiem przelewasz na cichą to cudem unikasz infekcji. Taki oklejony kranik jest wymarzonym miejscem do rozwoju bakteri i grzybów.

Kranik dezynfekuje psikając spirytusem i zatykam aby nie właziło, żadne robactwo. Może nie jest to idealne rozwiązanie, ale na razie infekcji nigdy nie miałem, ale przy stażu 10 warek nie mogę generalizować więc będę musiał zastanowić się nad optymalizacją.
Dzięki za zwrócenie uwagi.

Pozdrawiam
Aron