Brewkit Coopers Lager ważne pytania

[maroxan]

Nikt nie gotuje, a niektórzy nawet używają zwykłej kranówy, ja kupiłem filtr i leje filtrowaną, wychodzi trochę taniej a nie masz w wodzie metali i innych syfów.

[cambridgei]

Z jakim chmielem? Robię piwo z puszki
Coś źle napisałem?

Ja np. w ogóle nie kumam twojego posta, ale to chyba moja taka przypadłoś .Powodzenia

[Orzelek76]

Nikt nie gotuje, a niektórzy nawet używają zwykłej kranówy, ja kupiłem filtr i leje filtrowaną, wychodzi trochę taniej a nie masz w wodzie metali i innych syfów.

Świetnie, dzięki!
Jutro nastawiam swoją pierwszą warkę

[fidoangel]

Pozwolę sobie podłączyć się pod ten temat.
Mam pytanie - kupiłem wode w 5-litrowych pojemnikach (Lidl), czy przed dodaniem jej do brzeczki trzeba ją przegotować? Przyznam, że miałbym z tym pewne problemy logistyczne

Do czego chcesz dodać wodę? Do brzeczki? A skąd ją weźmiesz?
A może poczytaj co to: brzeczka, ekstrakt słodowy suchy lub płynny, brewkit nachmielony lub nie nachmielony, warzenie. Na początek wystarczy. I staraj się nie tracić czasu i nie wyrzucać pieniędzy w przysłowiowe błoto bo to takie nieekologiczne

[andrz26]

Ja leje wode prosto ze studni... Dwa czajniki wrzątku dla rozpuszczenia cukru i brewkita, pozniej reszta prosto z kranu. Wychodzi od razu temperatura taka jaka powinna być, drodże i po wszystkim.
Na marginesie, polecam Australian Bitter i Wheat beer z Coopersa. Żaden Lager sie nie umywa Do spożycia już po 10 dniach leżakowania, idealnie czyste i nagazowane. Zero posmaku drożdżowego i trwała, gęsta pianka

[Seta]

Nikt nie gotuje, a niektórzy nawet używają zwykłej kranówy, ja kupiłem filtr i leje filtrowaną, wychodzi trochę taniej a nie masz w wodzie metali i innych syfów.

Nie prawda. Ja czasem gotuje - pomaga to odchlorować i odpowietrzyć wodę oraz ją zmiękczyć. Przy górniakach teraz mi się nie chce, ale przy pilsach - jak będę miał czas pewnie czasem przegotuję...

[Orzelek76]

Do czego chcesz dodać wodę? Do brzeczki? A skąd ją weźmiesz?
A może poczytaj co to: brzeczka, ekstrakt słodowy suchy lub płynny, brewkit nachmielony lub nie nachmielony, warzenie. Na początek wystarczy. I staraj się nie tracić czasu i nie wyrzucać pieniędzy w przysłowiowe błoto bo to takie nieekologiczne

Skorzystaj od czasu do czasu ze swoich rad i nie trać czasu na pisanie jałowych postów
Postanowiłem sporządzić piwo z brewkitu, co widać po temacie wątku i zadałem proste pytanie, a ty się popisujesz znajomością fachowej terminologii. Ciekawe czy sam ucząc się jeździć samochodem korzystałeś z podręczników do termodynamiki, elektrotechniki..

BTW nie gotowałem wody, jak radziliście, piwko ładnie pracuje, zobaczymy co będzie dalej

[fidoangel]

Czasami nie mogę się powstrzymać, aby czegoś takiego nie napisać.

Porównanie Twojego pytania z samochodem wygląda tak: jak szybko zacznie przyspieszać mój samochód gdy lekko nacisnę hamulec?
To o czym pisałem to nie żadna fachowa terminologia tylko podstawy, aby można zrozumieć o co Ci chodzi i w miarę możliwości udzielić trafnej porady.

[Seta]

Porównanie Twojego pytania z samochodem wygląda tak: jak szybko zacznie przyspieszać mój samochód gdy lekko nacisnę hamulec?

Zajebiste!

[korko_czong]

Witam. Ja czegoś nie rozumiem.
Tyle się naczytałem, że Lagery to piwa dolnej fermentacji, fermentujące w temp. relatywnie niskiej, ok ~10 st. C. Tymczasem do brewkitów dołączane są drożdże (jakieś noł-nejmy) z zalecaną temperaturą fermentacji 18-22 st. C, wiec ewidentnie górnej fermentacji.
Dlaczego producenci tak robią? Jest to czymś uwarunkowane? Tańsze drożdze, szybsza fermentacja? Ma to jakiś wpływ na późniejszy smak?

[fidoangel]

Na to pytanie to raczej odpowiedzi szukaj u źródła, czyli pisz do tych sklepów.

A drożdże, ich rodzaj, mają zdecydowany wpływ na smak piwa.

[Marusia]

Na to pytanie to raczej odpowiedzi szukaj u źródła, czyli pisz do tych sklepów.

Nie do sklepów, tylko do producenta. Skąd ktokolwiek oprócz Coopersowców ma wiedzieć, dlaczego nazywają lagerem piwo, do którego dołączają drożdże górnej fermentacji? Też mnie to nie raz zastanawiało

[maroxan]

Nie do sklepów, tylko do producenta. Skąd ktokolwiek oprócz Coopersowców ma wiedzieć, dlaczego nazywają lagerem piwo, do którego dołączają drożdże górnej fermentacji? Też mnie to nie raz zastanawiało

A może podyktowane jest to tym, że rzeszą odbiorców brewkitów są "bardzo początkujący amatorzy", którzy nie są w stanie sprostać wymaganiom zakresów temperatur dolnej fermentacji !?

Jest taka najdroższa linia Coopers`a, być może tam są już dolniaki.
Ale jak każdy wie, na saszetkach zwyczajowo nie ma etykiety.

[andrz26]

A jaka to droższa linia? Możesz ją gdzieś wskazać, gdzie można ew. kupić? Z tego co wiem, zapasy Coopersów w Polsce się już kończą, toteż asortyment się wyczerpuje. Podobno po nowym roku ma być nowa dostawa. Jeśli chodzi o drożdże, rzeczywiście powodem może być trudność w utrzymaniu tak niskiej temperatury fermentacji. Zrezygnowałem z Lagerów Coopersa, są inne, o wiele lepsze gatunki bardziej przypominające nasze rodzime piwa.

[Orzelek76]

Zrobiłem to piwo z brewkita Coopers lager (dziś przelałem na cicha fermentacje) i jestem lekko zawiedziony. Łyknąłem co nieco podczas zlewania, wiadomo ze cieple i nienagazowane, ale mimo to spodziewałem się czegoś więcej. Strasznie to lurowate, chyba popełniłem błąd robiąc z jednej puszki 22 litry napoju. No chyba, że cicha fermentacja, a następnie kilka tygodni w butelkach coś da...