Tweet
Witam, warzę Pale Ale z zestawu browamatora z procesem zacierania, drożdże us-05, rozwodnionymi drożdżami zaszczepiłem brzeczkę o temp ok 22C, gęstość 13blg, pierwsza doba fermentacji omal nie rozsadziła fermentatora, w drugiej dobie gęstość spadła do 8 blg i cisza, w szóstej dobie (dzisiaj) do 7blg. Czy już można przelewać do cichej fermentacji, czy jeszcze czekać, czy to normalne, że fermentacja się tak zatrzymała, proszę o sugestie. Podkreślę, że to moja pierwsza warka.
-
-
Piana jeszcze jest?
Trochę słabo odfermentowało.
Napowietrzałeś?
Może zamieszaj w fermentorze to fermentacja ruszy.Ostatnia zmiana dokonana przez mareks; 2009-12-08, 13:06. -
a jak zacierałeś ?Mniej książków więcej piwaComment
-
Nie zapomniałeś wyłączyć palnika w czasie zacierania?Comment
-
Piany nie ma, zacierałem infuzyjnie 69C do uzyskania negatywnej próby jodowej, jak w dołączonej instrukcji.Comment
-
Zacierałem ok 40min ale już po 30 próby była negatywna, w piwie jest wyczuwalne minimalne nagazowanie, jest trochę gorzkie, generalnie smakuje jak zwietrzałe piwo, blg sprawdzam balingometrem, 12l wody(zalecana gęsta brzeczka) miało ok 74C po wsypaniu słodu, temperaturatura była na poziomie 65C, podgrzałem do ok70 i trzymałem.
EDIT: Pomiary robię areometrem BiowinuOstatnia zmiana dokonana przez moto3; 2009-12-08, 13:50.Comment
-
A za wysoka, po wsypaniu słodu zmalała.Comment
-
Zacierałeś na dość słodko, to i sporo niefermentowalnych cukrów dostałeś, ale tak chociaż do 5blg powinno Ci zejść.
Chodzi o sam - czy na pewno masz 7blg? Jeśli próbka, którą badasz jest nagazowane, to bąbelki mogą wypychać areometr i fałszować pomiar. Trzeba próbkę odgazować.Comment
-
Odgazowałem próbkę, i niestety wynik wciąż taki sam- 7blg. Co doradzacie? Przelać na cichą, czy zaszczepić nowe drożdże?Comment
-
Raczej Blg nie spadnie bardziej.
Coś źle zrobiłeś podczas zacierania.
Przelej na cichą potem zabutelkuj i szybko wypij.Comment
-
Życie jest jak skrzynka piw rzemieślniczych - nigdy nie wiesz na co trafisz!
Piwo domowe -
Centrum Piwowarstwa - sklep dla piwowarów domowych
Reklama w BROWARZE
PIWO GDZIE - STREFA Z ZASADAMI :DComment
-
blg wody niestety 0, a gdybym zaszczepił nowymi drożdżami jest szansa że dofermentuje?Co mogłem źle zrobić podczas zacierania?Comment
-
Witam serdecznie.
W piątek nastawiłem swoje pierwsze piwo z brewkitu.
postanowiłem dzisiaj sprawdzić BLG, fermentacja wydaje się że ustała. Chciałem się upewnić czy wszystko jest ok i w sobotę miało być przelane do drugiego pojemnika na cichą.
Niestety przez moją niecierpliwość... -
Piwo do nabycia w sieci Dino. Alkohol 5,6%, innych danych brak. Cena 2,80zł za puszkę. Kolor ciemne złoto, klarowny. Piana obfita, jak zawsze w Głubczycach. Zapach dziwny, metaliczno-słodowy. Smak, no cóż, bardzo specyficzny. Na początek mocny metal, w tle wyraźne nuty kwasowo-goryczkowe. Dziwne,... -
Koledzy już dawno napomykali o tym browarze, ale dość chaotycznie w różnych miejscach
.
Na wyspie Uznam, w zasadzie w środku niczego, mieści się browar, restauracja i palarnia kawy.
Nie podaję szczegółów dojazdu, bo w dobie wszechobecnej nawigacji wydaje się to bez sensu.... -
Jedyny klasztor trapistów w Anglii i jedyny browar trapistów w Wielkiej Brytanii!
Opactwo założone w 1835 i prawdopodobnie mnisi warzyli tam piwo w XIX w. Jednak współczesny browar pierwszą warkę wypuścił w 2018 r. (wcześniej mnisi prowadzili mleczarnię). Do lata 2019 r. wyprodukowano... -
Witam wszystkich, jestem początkujący i zamierzam zrobić sobie moją drugą warkę z brewkitu a później już wziąć się za coś trudniejszego.
No i co do tego brewkitu właśnie to pierwszą warkę zrobiłem z 1,6kg brewkitu oraz 1kg mieszanki suchego ekstraktu i glukozy, piwo wyszło...
Comment