Trwałość piwa

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Pawelek_
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2010.04
    • 2

    #1

    Trwałość piwa

    Witam
    Bardzo prawdopodobne, że temat był już poruszany ale w wyszukiwarce nie znalazłem, więc z góry przepraszam.

    Ile piwo niepasteryzowane domowe może być przechowywane i spożywane? Znalazłem przed godzinką dwie butelki które uwarzyłem w 2006 roku. Przeżyję?
    Po 3,5 roku smak trochę słabszy, bąbelków pod dostatkiem i wydaje się dość mocne.
    Ostatnia zmiana dokonana przez Pawelek_; 2010-04-03, 20:23.
  • mark33
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2005.04
    • 3283

    #2
    Spokojnie można trzymać i 5 lat, zasada jedna im mocniejsze tym dłużej.

    Comment

    • Infam
      Kapitan Lagerowej Marynarki
      • 2005.05
      • 715

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Pawelek_
      Ile piwo niepasteryzowane domowe może być przechowywane i spożywane? Znalazłem przed godzinką dwie butelki które uwarzyłem w 2006 roku. Przeżyję?
      Po 3,5 roku smak trochę słabszy, bąbelków pod dostatkiem i wydaje się dość mocne.
      No i pewnie przeżyłeś, zgadza się?
      A swoją drogą, skoro już przeżyłeś (tak tylko spekuluję) to opisz to co przeżyłeś.
      "Dużo to nie znaczy Dobrze
      Dobrze znaczy dużo"

      Comment

      • Pawelek_
        Szeregowy Piwny Łykacz
        • 2010.04
        • 2

        #4
        Tak jak napisałem w pierwszym poście smak był słabszy ale reszta parametrów była w porządku.

        Okres inkubacji różnych choróbsk trwa kilka dni, więc wszystko jeszcze przede mną ;-)

        Comment

        • jacer
          Pułkownik Chmielowy Ekspert
          • 2006.03
          • 9875

          #5
          Myślę, że już powinieneś się zacząć żegnać z rodziną.
          Milicki Browar Rynkowy
          Grupa STYRIAN

          (1+sqrt5)/2
          "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
          "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
          No Hops, no Glory :)

          Comment

          • macas
            Kapitan Lagerowej Marynarki
            • 2008.02
            • 682

            #6
            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer
            Myślę, że już powinieneś się zacząć żegnać z rodziną.
            A resztę zawartości piwniczki proszę szybko przepisz na mnie , adres mogę wysłać na PW
            Ostatnia zmiana dokonana przez macas; 2010-04-05, 19:32.
            Piwo jest dowodem, że Bóg nas kocha i pragnie naszego szczęścia.
            Beniamin Franklin

            Comment

            • ados
              Kapral Kuflowy Chlupacz
              • 2006.12
              • 94

              #7
              swoją drogą to ciekawe, masz na koncie jak widać spory dorobek warzelniczy (od 2006 roku lub nawet wczesniej) i dwa posty na tym forum

              Comment

              Related Topics

              Collapse

              • dadek
                Holandia, Rotterdam, Galileïstraat 24, Stadshaven Brouverij
                dadek
                Na tą chwilę to niewątpliwie najmłodszy browar w Rotterdamie (jeśli nie w całej Holandii), ruszył z produkcją w połowie 2021 roku. Nie znalazłem go nawet na mapach Pendragona, a dowiedziałem się o jego istnieniu od kolegów mieszkających od kilku lat w Rotterdamie, więc odwiedziliśmy...
                2023-08-23, 00:48
              • darekd
                Lubrow, Silky Stout
                darekd
                Stout owsiany, ale w składzie oprócz słodu i płatków owsianych jest również słód żytni, do którego mają w browarze najwyraźniej słabość.
                Chmiele - Pałacowy, Iunga

                16% ekstr.
                5,5% alk

                Aromat - słodowy, oprócz tonów palonych jest też trochę jakby...
                2025-02-14, 03:52
              • darekd
                Orca Brau, Bio Bock
                darekd
                "klassisch – modern – experimentell"

                to hasło tego dość znanego już browaru kraftowego z Norymbergi (Nürnberg).

                https://orcabrau.de/

                Bez filtracji, bez pasteryzacji

                Aromat - intensywnie słodowy, ciasteczkowy, podpalany, trochę karmelu...
                2025-02-09, 01:31
              • darekd
                Celestial Beerworks, Jerzy
                darekd
                Browar z Dallas w Teksasie.

                Piwo opisane jako "A fine polish Lager"

                5% alk.
                Chmiele – Lubelski, Sybilla, Marynka

                Aromat – chmielowy (ziołowy, lekka korzenność, owocowo-kwaskowe muśnięcie), łagodny słód bez wyraźniejszego profilu...
                2025-02-05, 02:24
              • Petitpierre
                Trzech Kumpli, Porter Wędzony
                Petitpierre
                Nie znalazłem wątku. Do 2022. Szynka, trochę dymu-ładnie. Kierunek wędliniarsko-masarski. Widoczny w smaku tussipect, dość oleiste. Taka solidna czwórka.
                2025-02-01, 10:06
              • Loading...
              • Koniec listy.
              Przetwarzanie...