cydr - dosładzanie przed butelkowaniem

[radek79]

witam,
mam pytanko jak w temacie - czy dosładzacie cydr przed butelkowaniem? jeżeli tak to ile na flaszkę 0,5L no i czym cukrem czy glukozą?

I jeszcze jedno czy po burzliwej fermentacji postawić na cichą do sklarowania?

pozdrawiam
radek

[mark33]

witam,
mam pytanko jak w temacie - czy dosładzacie cydr przed butelkowaniem? jeżeli tak to ile na flaszkę 0,5L no i czym cukrem czy glukozą?

I jeszcze jedno czy po burzliwej fermentacji postawić na cichą do sklarowania?

pozdrawiam
radek

O cydrze trochę juz było ale co tam, dosładzać możesz jeżeli masz zbyt kwaśny/wytrawny (musisz zastosować słodzik bo cukier drożdżaki przerobią na CO2 i alkohol). Na cichą możesz przelać jeżeli chcesz uzyskać klarowniejszy cydr.

[uranium]

Cydr się sklarował na cichej i do butelki dawałem 3g cukru/ 0,5l.
Z doświadczenia kumpla wiem, że z wiekiem traci wytrawność i nabiera słodyczy.