Błędne pomiary areometrem?

[maciejkurdupel]

Witam Państwa.

Jestem w trakcie fermentacji mojej pierwszej warki tj. Cooper's Traditional Draught + ekstrakt Muntons Extra Light Malt. Mam pytanie odnośnie poziomów blg...
Otóż odnoszę wrażenie, że mój areometr pokazuje błędne wyniki, lub... nie potrafię wykonać poprawnego pomiaru?

Przed dodaniem drożdży areometr wykazał ok. 14,5 blg - tłumaczyłem sobie tak wysoki poziom faktem, że nie użyłem cukru, lecz ekstrakt, oraz że zamiast 22l dałem 21. Temperatura wynosiła wtedy ok. 25-26 stopni C
Problem pojawił się dziś (czwarty dzień fermentacji) kiedy postanowiłem ponownie zmierzyć blg - ku mojemu zdziwieniu, areometr oznajmił, że stężenie blg wynosi 1,5. Dziś temperatura na fermentorze wynosi 23 stopnie C

Czy takie pomiary wynikają z niepełnosprawności mojego areometru? Podejrzewam, że nie jest możliwe tak głębokie odfermentowanie, więc wina musi leżeć w sprzęcie lub jego użytkowniku.

pozdrawiam,
Maciej K.

[jacer]

Te Coopersy tak właśnie odfermentowują.

[anteks]

sprawdź spławik w wodzie 20° powinien pokazywać 0
ale myśle podobnie jak Jacer że już odfermentowało

[maciejkurdupel]

Fakt, w wodzie spławik pokazuje 0.
Zatem jutro rozlewam.


I jest jeszcze jeden szczegół odnośnie mojej pierwszej warki, który właśnie odkryłem i do którego okropnie wstyd mi się przyznać.
Zmierzyłem średnicę fermentora i wysokość jakiej sięga płyn celem wyliczenia szacunkowej objętości napoju, który z tego wyjdzie. Uświadomiłem sobie wtedy jak karygodny błąd popełniłem podczas warzenia - otóż... zamiast pożądanych 21 litrów mam w fermentorze 26l. Nie wiem o czym ja myślałem, ale wygląda na to, że nie uwzględniłem objętości puszek... i po prostu dolałem 4 baniaki wody.

Oby z tego nie wyszły całkowite siki, tylko chociaż trochę pijalne piwo.

[anteks]

i z 2 puszek otrzymałes 26l 14,5 blg ?

[toto]

Ekstrakt 14,5 Blg to powinno być całkiem treściwe piwo. A przy tym stopniu odfermentowania będziesz miał 6,7 + ok. 0,3 (refermentacja)= 7 % alkoholu.
A czy przy mierzeniu objętości uwzględniłeś, że wiadro (fermentor) zwęża się ku dołowi?

[maciejkurdupel]

Też mnie to zaczęło zastanawiać, dlatego też ponownie zrobiłem obliczenia, uwzględniając tym razem, że fermentor jest węższy na dole a szerszy na górze ;]
Całe szczęście, nie tak źle jak sądziłem - gdy płyn osiąga wysokość 26cm w fermentorze, ma około 24,3 litra.

Moje wnioski:
- robienie piwa pierwszy raz jest dość "emocjonujące" można się pogubić z tego wszystkiego.
- na drugi raz dwa razy myśleć, potem dolewać wody.
- czekam na efekty, żeby w praktyce sprawdzić co z tego wyjdzie.

[Krzysiu]

Miałeś ty kiedyś w szkole geometrię?

[jacer]

Miałeś ty kiedyś w szkole geometrię?

Krzysiu, gratulacje z występu w TV

[maciejkurdupel]

Miałeś ty kiedyś w szkole geometrię?

Popisy forumowego cwaniaka: czas start.
Również pozdrawiam.