Chmielenie marynką na aromat

[Robert13]

Ja nie uważam że to jakiś błąd, po prostu ciekawy sposób. Może faktycznie aromat marynki jest lepszy od jej goryczki (mi ona nie pasuje, goryczka znaczy się).

A dokładniej?
Bo w róznych piwach, różnie "to" wygląda....
W jakim gatunku piwa Ci nie odpowiada, w jakim średnio...?

_________________________________________________


I tak ogólnie zapytam..

Jak oceniacie Marynke dodawaną "dla smaku"?
Jakie sa roznicę pomiędzy zbiorem 2010 a 2009?
Co sądzicie o chmieleniu piw li tylko jednym gatunkiem chmielu?
Wiem, że wówczas odpadają chmiele o bardzo wysokich jak i bardzo niskich zawartościach alfakwasów, ale..

[ART]

Korzystaj z funkcji NOWY TEMAT.

[Seta]

Robert - Twoje pytania są bez sensu. Jeden woli aromat z marynki, inny uznaje tylko angielskie gatunki, jeszcze inny woli goryczkę z lubelskiego. Gatunek piwa nie ma (prawie) nic do rzeczy. Efekt będzie zawsze podobny. Jedyne co ogranicza Cię w domu to wyobraźnia i koszty (chmielu aromatycznego trzeba dać 2-3 razy więcej dla goryczki, aby uzyskać podobne IBU jak przy typowym chmielu goryczkowym, a zagraniczne odmiany są wielokrotnie droższe niż polska szyszka).
Roczniki mają bardzo małe znaczenie - w końcu odmiana jest ta sama. W tym roku może być mniej alfa-kwasów (bo było mniej lub więcej dni słonecznych lub deszczowych), ale roczny chmiel też pewnie nie ma już ich wartości nominalnej.

[Robert13]

Chciałem tam zapytać te dwie(!) osoby, co o tym subiektywnie sądzą, więc po co nowy temat?

[ART]

Po to, aby komuś poza Tobą było to przydatne.