Przed nastawem pierwszej warki

[tym3k]

Witam wszystkich forumowiczów,
jestem właśnie przed nastawieniem pierwszej warki, póki co z brewkita. Pytanie dotyczy tego, czy dobór składników i ich ilości jest odpowiedni do otrzymania przyzwoitego piwa.

1 puszka Coopers Draught 1,7kg
1,2kg płynnego ekstraktu słodowego bursztynowego WES
1kg glukozy
15g chmielu aromatycznego lubelskiego

do fermentacji w butelkach: po 4g cukru

Czy czegoś jest za duża lub za mało? Myślę, że nie pominąłem żadnego ze składników.
Pozdrawiam

[Marusia]

Za dużo - glukozę bardzo słusznie chcesz zastąpić ekstraktem słodowym, to wystarczy na ok. 20 litrów brzeczki 12 blg. Glukozę zostaw do butelkowania

[tym3k]

Rozumiem, czyli nie dodaje glukozy do pierwszej fermentacji, uzywam jej do zastąpienia cukru przy butelkowaniu. Czyli wyglada to teraz tak:

1 puszka Coopers Draught 1,7kg
1,2kg płynnego ekstraktu słodowego bursztynowego WES
15g chmielu aromatycznego lubelskiego

do fermentacji w butelkach: po 4g glukozy

Zgadza się?

[Marusia]

Jeszcze się nie zgadza - chmielu nie zauważyłam
Gotowiec jest mocno nachmielony, nie potrzeba już go dochmielać. Chmiel pozostaw do następnych warek, z ekstraktów nienachmielonych lub słodów. No i te 150 gram lubelskiego to na 2-3 razy Ci starczy.

[tym3k]

Nie wiem, czy nie zauważyłaś, czy sie pomyliłaś, ale chmielu chiałem dodac nie 150g tylko 15g. Gdzies znalazlem wskazówke, ze to sie moze dobrze komponować. Ale może faktycznie zastanowie sie nad dodaniem tej porcji chmielu.

Dzieki za wskazówki!

[tym3k]

Przed chwilą wszystko przygotowałem, całość jest już w balonie. Otrzymałem troche niskie BLG = 9 (temp 25). Zastanawiam sie, czy nie dodać troche glukozy? Jesli tak, to ile/jaki blg powinienem uzyskac?

Pozdrawiam

[zgoda]

Jeżeli już chcesz coś dosypywać, to ekstrakt słodowy, a nie łysą glukozę.