Cukier trzcinowy do refermentacji.

[Marmur]

(...)Korzystając z okazji zapytam Was o dekantacje bo mam problem, nie mam pompki ani żadnej gruszki, co by zaczerpnęło powietrze w wężu, więc co mi polecicie? Myślę nad zrobieniem nakładki na węża a gdy "zaciągnę" piwo to szybko ją zdejmę. Co Wy na to?

Ja po prostu użyłem metody ustnej i żadnych niespodzianek nie było.. dla pewności możesz zdezynfekować etanolem w roztworze 40% (lub mocniejszy) używałem jej też z powodu braku czegoś czym można by przelać piwo do probówki( wężyk do fermentatora, zassać, jak doleci szybko podnieść wężyk w literę U i uwięzić piwko w środku ).

[Marusia]

Ja po prostu użyłem metody ustnej i żadnych niespodzianek nie było.. dla pewności możesz zdezynfekować etanolem w roztworze 40% (lub mocniejszy)

Acha - to się teraz dezynfekcja nazywa

[fidoangel]

Ja też myślałem, że on wężyk tym alkoholem przemywa a faktycznie najwięcej mikrobów jest gdzie indziej. I to jest słuszna koncepcja

[gubik]

Sytuacja wygląda tak że mam dwa fermentory. W pierwszym (bez rurki ani kurka) fermentuje się piwo. Jutro planuję przelać piwo z pierwszego fermentora do drugiego (rurka + kurek + zaworek grawitacyjny). Nie mogę chyba po dwóch tygodniach cichej fermentacji tuż przed butelkowaniem wlać roztworu wody z cukrem do fermentora gdzie kończy się cicha fermentacja.
Korzystając z okazji zapytam Was o dekantacje bo mam problem, nie mam pompki ani żadnej gruszki, co by zaczerpnęło powietrze w wężu, więc co mi polecicie? Myślę nad zrobieniem nakładki na węża a gdy "zaciągnę" piwo to szybko ją zdejmę. Co Wy na to?

To rozumiem, że jesteś teraz na etapie cichej fermentacji i burzliwą już masz za sobą tak? Jeśli tak to trzeba było sobie inaczej to zaplanować w przypadku posiadania tylko 2 fermentatorów.

1. Burzliwa fermentacja w wiadrze z kurkiem (można nałożyć przykrywkę z rurką)
2. Cicha fermentacja w wiadrze bez rurki i kurka (nalożyć zwykłą pokrywę i szczelnie zamknąć)
3. Do rozlewu przygotować syrop cukrowy (wlać do fermentatora z kurkiem, a więc tego z pkt 1.), uzupełnić piwem z cichej fermentacji, odstawić na 10-15 min, żeby cukry mogły sobie przeniknąć w całej objętości i rozlewać do butelek

No chyba, że czegoś nie zrozumiałem