Warka 40 l jaka ilość surowców.

[przemo70]

A co z tymi co nie biorą co prawda zestawów ale np worek 20kg słodu ?

A co z tymi co biorą kilka/kilkanaście worków po 50kg ? mają spać na kapslach?

[anteks]

A co z tymi co biorą kilka/kilkanaście worków po 50kg ? mają spać na kapslach?

My tu dyskutujemy o detalu

[jacer]

A co z tymi co biorą kilka/kilkanaście worków po 50kg ? mają spać na kapslach?

spekulant?

[przemo70]

My tu dyskutujemy o detalu

Oj to przepraszam, że sie wp...... jak stringi w d.....

[zgoda]

My tu dyskutujemy o detalu

A to dobrze, bo już myślałem że za tę tonę słodu co mamy ją kupić będziemy musieli zapłacić jakieś janosikowe, bo takie z nas chitrusy.

[szoszon]

A co z tymi co nie biorą co prawda zestawów ale np worek 20kg słodu ?

Jak cię stać na 20 kg słodu to znaczy że jesteś szmalowny i po kapslach gratis nici.

[MarkOzz]

Pozwolę sobie wrócić do pytania autora. Bez szyderstw. Jestem zdania, że ten problem ma sens. O ile "na logikę" wydaje się proste, żeby otrzymać dwa razy tyle brzeczki nastawnej trzeba by użyć dwa razy tyle słodu, to moim zdaniem nie jest to takie proste - przemnażanie wszystkich słodów z przepisu np x 2 może dać niepożądane efekty w przypadku słodów: bardzo ciemne karmelowe, barwiące, palone, zakwaszające, itd. Podobnie jest z chmielem, czy używając silnie goryczkowej odmiany podwojenie wagi chmielu będzie dobrym posunięciem? A co z drożdżami - polecicie autorowi aktywować dwa opakowania drożdży? Może to kij w mrowisko, ale każdy kiedyś zaczynał, a ta drwina w Waszych postach może nie do końca jest zasadna...

[Marcin_wc]

Można jeszcze spytać, czy na dwa razy większą warkę potrzeba dwa razy więcej wody.

[MarkOzz]

Czy w tej samej kadzi filtracyjnej dla zasypu A i 2xA zostanie w młócie B i 2xB wody? Mówisz i masz

[fidoangel]

W naszych przepisach najczęściej podawane są ilości wagowe ale można to przeliczyć na ilości procentowe. Przy podwojeniu, potrojeniu i.t.d procent zasypu będzie taki sam. W browarnictwie amatorskim takie zmiany nie mają wpływu na efekt końcowy poza ilością uzyskanej brzeczki.
Ta drwina jest zasadna...

Co do drożdży też, a warto po prostu o tym poczytać ile drożdży potrzeba do prawidłowego zaszczepienia brzeczki. Może i kilka saszetek trzeba aktywować jak się nie robi startera.

[MarkOzz]

Nie chcę być adwokatem diabła, ale przed pierwszą warką też się zastanawiałem czy np. zwiększając ilość słodu z przepisu razy 1,5, mam ilość chmielu też zwiększyć razy 1,5.

[anteks]

Nie chcę być adwokatem diabła, ale przed pierwszą warką też się zastanawiałem czy np. zwiększając ilość słodu z przepisu razy 1,5, mam ilość chmielu też zwiększyć razy 1,5.

I do jakiego doszedłeś wniosku ?

[MarkOzz]

Nie wyrobiłem sobie jednoznacznego stanowiska odnośnie przeliczania ilości chmielu na większe objętości. Ale pierwsze warki, gdzie jechałem prostą proporcją były przechmielone .

[jacer]

Nie wyrobiłem sobie jednoznacznego stanowiska odnośnie przeliczania ilości chmielu na większe objętości. Ale pierwsze warki, gdzie jechałem prostą proporcją były przechmielone .

A wystarczy sobie ściągnąć darmowy program QBrew i takie rzeczy jak ilość słodu i chmielu obliczyć. Ale po co, forumowicze i tak odpowiedzą po raz setny.

[Krzysiu]

Jeśli zwiększa się warkę dwukrotnie, to dla otrzymania takiego samego piwa trzeba dwukrotnie więcej surowców: wody, słodu i chmielu. Drożdże to inna sprawa, nie są surowcem przetwarzalnym, więc trzeba dać ich tyle, żeby fermentacja przebiegła prawidłowo.

Ktoś ma jeszcze jakieś podchwytliwe pytania z zakresu szkoły średniej? chyba nie na czasie jestem, samodzielne myślenie stało się nielegalne?