Brewkit pszeniczny WES + ekstrakt słodowy pszeniczny WES

[bialydelfin]

Dam znać jak przeleję do butelek i zdegustuję Na razie jeszcze twardo trzyma się piana, więc cierpliwie czekam.

[bialydelfin]

Zmierzyłem dzisiaj zawartość cukru i wyszło 2,5 BLG ale w probówce było widać że jeszcze unoszą się bąbelki gazu, na brzeczce jest już tylko brązowy osad, piany brak. Ten osad zniknie ? I jeszcze jedno pytanie, próbkę pobieram wyparzoną chochlą - czy taka dezynfekcja wystarczy ?

[anteks]

Na powierzchni ?

[bialydelfin]

Tak osad, a właściwie kożuch jest na powierzchni, dokładnie taki jak na zdjęciu, tylko piany już nie ma.

[anteks]

Zlej na cichą

[bialydelfin]

Nie chcę przelewać na cichą, poczekam jeszcze dwa dni i zleję do butelek. Z tego co czytałem na forum nie trzeba zlewać na cichą, a że to moja pierwsza warka to nie chcę ryzykować.

[anteks]

Nie chcę przelewać na cichą, poczekam jeszcze dwa dni i zleję do butelek. Z tego co czytałem na forum nie trzeba zlewać na cichą, a że to moja pierwsza warka to nie chcę ryzykować.

Bardzo możliwe , ja się na tym nie znam . Ale czytałem że na dnie butelek nazbiera się osad

[Marusia]

Bardzo możliwe , ja się na tym nie znam . Ale czytałem że na dnie butelek nazbiera się osad

To jest pszeniczne, w dodatku z ekstraktów, po cichej to będzie kristallweizen

[anteks]

To jest pszeniczne, w dodatku z ekstraktów, po cichej to będzie kristallweizen

Napisałem że się nie znam . Ale czy w butelkach nie zrobi się kristallweizen ?
Chyba że przed nalaniem będzie "bełtać "

[Seta]

Na WB osad jest tak zwarty, że mieszanie nic nie daje - od dna odrywają się tylko duże grudki, którymi można się zadławić...

[bialydelfin]

Mi tam na klarowności nie zależy na razie, a osad jest normalny. A powiedzcie mi jeszcze proszę jak już nie ma piany to można już zlewać do butelek ? Zmierzę jeszcze dzisiaj BLG może spadło do 2 BLG. I jeszcze jedno - dezynfekować kranik, jeżeli tak, to w jaki sposób ?

[Seta]

Kranik spirytusem, poza tym przeczytaj FAQ.

[bialydelfin]

Piwko już w butelkach. Wyszło 41 butelek 0,5 l. Przy rozlewaniu na samym początku jak dezynfekowałem kranik to nim trochę kręciłem i się rozszczelnił i musiałem taśmą izolacyjną go dociągnąć do fermentora. Jak ktoś chcę mogę zamieścić fotki z rozlewania

[bialydelfin]

Już prawie dwa tygodnie od rozlania do butelek. Poniżej zamieszczam zdjęcie gotowego piwa. Moje odczucia : pierwszą butelkę otworzyłem po 4 dniach - dla próby i z wrodzonej niecierpliwości - piwo było mało nagazowane, dość mętne i mocno było czuć drożdże. Następne otworzyłem po tygodniu - nagazowanie średnie, smak dużo lepszy. Dzisiaj przyniosłem sobie parę buteleczek na wieczór i piwo moim zdaniem jest idealnie nagazowane, smakuje dobrze, tylko jest dość miała piana ale się utrzymuję. W smaku bardziej wyczuwalne są goździki, niż banan, piwo dzisiaj jest bardzo klarowne. Ogólnie jest bardzo zadowolony i dziękuję wszystkim za udzielone rady. Już planuję następną warkę. Pozdrawiam

[jacekan]

Pszeniczne klarowne ? Niby można,ale to nie to samo Atrakcją pszenicznego jest brak klarowności właśnie.