Tweet
Zadałem 48 godzin temu brzeczkę 12blg ogrzaną w 22 stopniach wcześniej gęstwą Wyeast 1098 British Ale. Fermentor stoi w temperaturze pokojowej. Na powierzchni zamiast piany pojawił się korzuszek z takich jakby płatków drożdży ilość piany śladowa. Zastanwiam się czy fermentacja ruszyła właściwie czy powinienem dodać jeszcze gęstwy. Może ktoś miał podobna sytuację?
-
-
Myślę, że dobrze jest i "Będzie Pan zadowolony"
-
Zdarzało mi się tak, że najpierw drożdże wychodziły na wierzch w postaci płatów, a po kilku godzinach fermentacja ruszała jak szalona. Gdyby drożdżom było źle, to by opadły na dno
Comment
-
Dzięki za pociechę, będę spał spokojniej
Comment
-
Żeby sprawdzić czy fermentacja "ruszyła", najlepiej sprawdzić gęstość brzeczki ballingometrem.Comment
-
Sytuacja opanowana Dziś rano pojawiła się niewysoka warstwa piany na ok 1 cm, przykryta gęstym korzuchem drożdży, Blg spadło do 10.
W mojej dwudziestoparo warkowej karierze spotkałem się pierwszy raz z takimi objawami fermentacji.Comment
-
Witam serdecznie wszystkich piwowarów.
W dniach 14-15 luty 2024 popełniłem swoje dwie pierwsze warki. Pomimo całkowitego braku doświadczenia z warzeniem piwa, z uwagi na sprzyjające warunki fermentacji wybór padł na dolniaki tj. "czeskiego leżaka" oraz "koźlarza".... -
Witam,
W poniedziałek wstawiłem swoją drugą warkę z brewkita - tym razem padło na Silesian Porter. Fermentacja wystartowała w ciągu 4h i przez dwie doby wydobywała się bardzo duża ilość CO2 jednak praktycznie w ogóle nie było piany ( zaobserwowałem jedynie krążki ciemnej... -
Cześć,
Tydzień temu z niedzieli na poniedziałek przygotowałem swoją pierwszą brzeczke. Po około 24h drożdże wystartowały, wszystko przebiegało na moje oko w porządku. Dzisiaj sprawdzając, jak się sprawy mają zauważyłem, że na powierzchni pływają fusy coś Ala martwe drożdże,... -
Witam, opiszę krótko cały proces zacierania i fermentacji, a później napiszę w czym tkwi problem. (Jest to moje 1. warka)
50% słód pszeniczny
50% słód pilzeński
Drożdże Fermentis Safbrew WB-06
Chmiel na goryczkę Hallertau Tradition
BLG początkowe... -
Browar jak i jego piwa są ogólnie znane w Polsce i dość dobrze dostępne, szczególnie bogaty asortyment jest do kupienia we Wrocławiu. Tak więc wizyta naszej ekipy w Nové Pace była podyktowana nie tyle chęcią spróbowania znanych nam piw, co zwiedzenia zabytkowego browaru powstałego w 1872...
Comment