Pomóżcie! Intensywny zapach drożdży.

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Szlifiera
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2011.04
    • 6

    Pomóżcie! Intensywny zapach drożdży.

    Witam! Zrobiłem jak na razie 2 warki piwa, oby dwa z brewkitów, po odczekaniu 2 miesięcy leżakowania, piwo ma osad na dnie butelki przez co ciężko pić je z butelki ponieważ osad się podrywa z dna gdy nie przelejemy piwa "na raz" do kufla oraz najbardziej uciążliwa rzecz, posmak drożdży i ich zapach... co zrobić aby się tego pozbyć? Czy może taki urok piwa domowego? Pomóżcie ! Dzięki z góry! Pozdrawiam
  • Gabe
    Porucznik Browarny Tester
    • 2010.03
    • 405

    #2
    Robiłeś fermentację cichą (wtórną)?

    A osad drożdżowy to rzeczywiście feature a nie bug piwa domowego, takie piwa z tego tytułu słabo nadają się do picia z butelki. Choć nie wiem, o jakiej skali mówisz, stosowanie fermentacji cichej i umiejętny rozlew minimalizuje to zjawisko.

    Comment

    • Szlifiera
      Szeregowy Piwny Łykacz
      • 2011.04
      • 6

      #3
      Osad chyba w granicach normy w takim razie bo jest go około 2mm na dnie i raczej nie sprawia większych problemów ale wolałem zapytać czy tak ma być. Większy problem mam z lekkim posmakiem drożdży i z ich zapachem?

      Comment

      • Robert13
        D(r)u(c)h nieuchwytny
        • 2010.04
        • 899

        #4
        1. Piwo z butelki piją lachociągi. Popatrz na reklamę sikacza Lecha to zobaczysz ich tam całe stado.
        2. Najprawdopdobniej masz je przegazowane (za duzo cukru podczas referemntacji), dlatego też osad jest podrywany do góry.
        Jeśli jest przegazowane, musisz upuścić gazu, odczekac kilka dni na stabilizację i schładzać piwo przed konsumpcją z uwagi na zalezność rozpuszczania się dwutlenku wegla od temperatury piwa.
        3. Drożdze mają też rózną zdolność do zbijania sie w osad:niska, średnia, wysoka i bardzo wysoka dla London ESB. Popatrz na opis tych, których użyłeś.
        4 Według moich odczuć drożdze piwowarskei są bezsmakowe, Często mieszam to co jest na dnie i wypijam, celem uzupełnienia mikroelementów;

        Gotowe kosmetyki piwne:
        Znaczne wartościowsze są drożdże piwowarskie, które zawierają nie tylko bogactwo witaminy z grupy B, ale również substancje mineralne, jak cynk, fosfor, magnez, potas, żelazo, selen oraz chrom. Ze względu na swój skład, drożdże te zalecane są osobom mającym problemy skórne, z włosami i paznokciami. Witaminy grupy B są potrzebne do uzyskania pięknych i zdrowych paznokci, skóry oraz włosów, które pod jej wpływem nie przetłuszczają się tak intensywnie.
        Witamina B5 poprawia witalność włosów a jej niedobór sprawia, że włosy wypadają i siwieją.

        W drożdżach piwowarskich znajduje się także witamina H – biotyna, która pozwala włosom uzyskać sprężystość, zapobiega ich siwieniu i wypadaniu. Niski stan tej witaminy przyczynia się do zmian łuszczycowych i przebarwień skórnych.

        Drożdże piwowarskie zawierają również cenny chrom, czyli tak zwany czynnik tolerancji glukozy. Wspólnie z insuliną ułatwia dotarcie glukozy do komórek organizmu. Kiedy brakuje nam chromu transport ten jest utrudniony, przez co poziom cukru we krwi waha się. Ze względu na pomoc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, chrom podawany jest chorym na cukrzycę i hipoglikemię.

        Drożdże piwowarskie dostępne są w aptekach w formie tabletek. Są one produktem ubocznym podczas produkcji piwa. Podczas obróbki oczyszcza się je, pozbawia goryczy, obniża zawartość kwasów nukleinowych, których nadmiar jest dla organizmu szkodliwy.

        Zainteresowanie drożdżami wzrosło wraz z informacją na temat chromu, który wspomaga proces odchudzania. Reguluje on poziom cukru we krwi, hamuje przed napadami wilczego głodu, zmniejsza apetyt na słodycze.
        Ze względu na to, iż w drożdżach piwowarskich znajduje się łatwo przyswajalny chrom, wiele osób sięga po nie podczas stosowania diety odchudzającej. Dzięki nim dostarczamy także cennych substancji odżywczych, wyjątkowo potrzebnych podczas gubienia zbędnych kilogramów.

        Tabletki drożdżowe polecane są nie tylko do spożywania ich podczas diety odchudzającej. Pomagają one w walce z bólami migrenowymi, chorobami układu krążenia, poprawiają odporność. To doskonała pomoc w leczeniu bezsenności i w łagodzeniu nerwów, poprawiają również koncentrację, dlatego sięgają po nie studenci w czasie trwania sesji czy maturzyści przed swoim pierwszym tak ważnym egzaminem w życiu.

        1. Laboratorium Kosmetyczne JOANNA stworzyło kolekcję specjalistycznych kosmetyków piwnych dla osób z przetłuszczającymi się włosami. Zawierają one między innymi drożdże piwne i chmiel, dzięki czemu działają przeciwłojotokowo oraz wzmacniająco. W skład linii wchodzą szampon (6 zł) oraz tonik normalizujący (7 zł). Już po dwóch tygodniach ich stosowania włosy odzyskują blask i mniej się przetłuszczają.

        2. Drożdże piwne w tabletkach, marki Humavit (8,80 zł) rewelacyjnie pobudzają przemianę materii, poprawiają procesy metaboliczne oraz widocznie wzmacniają włosy, skórę i paznokcie.
        Co by nie mówić, to 8,80zł jestes do przodu

        Comment

        • crocco
          Kapitan Lagerowej Marynarki
          • 2010.12
          • 590

          #5
          Czyli pijąc domowe piwo chudniesz.

          Comment

          • Robert13
            D(r)u(c)h nieuchwytny
            • 2010.04
            • 899

            #6
            Do chudnięcia daleka droga. Pogrubiona czcionka informuje o lepszym odzywianiu organizmu, a czy kogoś ubywa decyduje bilans energetyczny. Jedno nie zaprzecza drugiemu, ale i pierwsze nie determinuje drugiego.

            Comment

            • Szlifiera
              Szeregowy Piwny Łykacz
              • 2011.04
              • 6

              #7
              dzięki, w takim razie spróbuję mniej cukru dawać chociaż dawałem miarką do 0,5 załączoną do zestawu startowego

              Comment

              Przetwarzanie...
              X