Jak długo mozna przechowywac piwo.

[KaiserSo]

Witam. Mam pytanie jak długo można przechowywać piwo domowej roboty. Słyszałem, że niektórzy przechowują je nawet 10 lat. Ja zauważyłem,że piwo cały czas podczas przechowywania zmienia swój smak.

[anteks]

Zależy czy to pszenica czy porter

[KaiserSo]

ile pszeniczne ile porter ile pils?

[Gość]

ile pszeniczne ile porter ile pils?

1) pszenica: 3 miesiące (tak mówią, potem traci banany, goździki, co nie znaczy, że po 3 miesiąca jest do wylania, staje się tylko coraz mniej pszeniczna, np. mi smakuje najbardziej po 4-5 miesiącach);
2) portery, pilsy: czym dłużej tym lepsze (np. portery powinno się pić po min. 6 miesiącach w butelce)

[Marusia]

1)
2) portery, pilsy: czym dłużej tym lepsze (np. portery powinno się pić po min. 6 miesiącach w butelce)

Pilsy jedynie w przypadku, gdy przechowuje się je w temperaturze bliskiej 0 st. C. Portery mogą stać nawet i w 20 st. C, najwyżej nabiorą cech górnofermentacyjnych. Pils zwytrawnieje i straci na smaku.

[LeoxxX]

A ja trzymam w 10°C to prawie 10 razy więcej... Wyczytałem tu, że 10°C to optymalna temp. to jak to w końcu jest. Nie mam nigdzie już zimniej o tej porze roku.

[Gość]

A ja trzymam w 10°C to prawie 10 razy więcej... Wyczytałem tu, że 10°C to optymalna temp. to jak to w końcu jest. Nie mam nigdzie już zimniej o tej porze roku.

Nie mówmy o warunkach idealnych (pilsy lekko pow. 0 stopni), nie każdy je ma.
Będzie OK.