Gęstwa po cichej fermentacji

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • Maciucha67
    Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
    • 2010.05
    • 128
    #1

    Gęstwa po cichej fermentacji

    Czy zbierając drożdże po cichej fermentacji i chcąc zadać je do kolejnej warki należy robić starter czy wystarczy zebrana ilość drożdży?
    Wiadomo, że po cichej drożdży jest dużo mniej niż po burzliwej. Czy wystarczy ich aby ruszyły w nowej brzeczce?
    Jak wynika z Waszych doświadczeń?
    Tagi: brak
    • mareks
      Major Piwnych Rewolucji
      • 2002.05
      • 1939
      #2
      Ogólnie drożdże po cichej są w gorszej kondycji i lepiej zrobić starter.
      Zbyt duża ilość drożdży mniej zaszkodzi piwu niż za mała.

        Comment

        • Maciucha67
          Sierżant Pijalniowy Zaprawiacz
          • 2010.05
          • 128
          #3
          Dzięki wielkie, potwierdziły się moje przypuszczenia, choć znalazłem też wypowiedzi, że na cichą trafiają te żywsze i zdrowsze, więc lepiej korzystać z tych właśnie po cichej.

            Comment

            • zgoda
              Major Piwnych Rewolucji
              • 2005.05
              • 3516
              #4
              Na cichą trafiają te, które najsłabiej osiadają.
              Browar Clair de Lune - zapiski literackie, brewing log, na fejsbóku, blog

                Comment

                Previous template Nast.

                Related Topics

                Collapse
                • m2200
                  Kiedy wrzucać przyprawy podczas cichej fermentacji?
                  m2200
                  Witam,

                  wracam do problematyki mojego warzenia azjatyckiego ale'a z przyprawami. Fermentacja burzliwa już powoli się kończy (10 dzień), trzeba będzie niedługo zlać na cichą.

                  Na cichej mam zamiar potrzymać piwo około dwóch tygodni (oczywiście zalezy to od tego...
                  2019-05-16, 17:06
                • ohdesu
                  Piana przy cichej fermentacji
                  ohdesu
                  To moje pierwsze piwo z brew kitu, pale ale + suchy ekstrakt. Fermentacja w ok. 20 stopniach. Na cichą przelałem po 9 dniach, gdy co kilkadziesiąt sekund był ruch w rurce. Po burzliwej ciągle utrzymywała się piana na piwie, po przelaniu piana ciągle na tym samym poziomie. Bulgota mniej więcej...
                  2019-03-03, 14:39
                • rosiks
                  Receptura na APA
                  rosiks
                  Witam,

                  Ostatnimi czasy wymyśliłem sobie, że uwarzę piwo w stylu APA single hop mosaic.
                  Jest to pierwsza receptura wymyślona przeze mnie, a nie zestaw z forumowego sklepu.
                  Jestem pewien, że kolor piwa na pewno nie odpowiada temu stylowi. Powiedziałbym że jest miedziany/bursztynowy....
                  2017-12-25, 18:52
                • Daray
                  Brak wyraźniej fermentacji po 48h
                  Daray
                  Dzień dobry,

                  W sobotę robiłem piwo z ekstraktów (3x ekstrakt słodowy pszeniczny 1.7kg, 60g chmielu oktavia i jakieś pół kilo cukru dla podkręcenia mocy). Do tego paczka drożdży Safbrew WB-06

                  Niestety sprawy mi się mocno pokomplikowały i musiałem kończyć warzenie bardzo...
                  2023-03-13, 20:01
                • darekd
                  Mount Saint Bernard Abbey, Tynt Meadow
                  darekd
                  Jedyny klasztor trapistów w Anglii i jedyny browar trapistów w Wielkiej Brytanii!

                  Opactwo założone w 1835 i prawdopodobnie mnisi warzyli tam piwo w XIX w. Jednak współczesny browar pierwszą warkę wypuścił w 2018 r. (wcześniej mnisi prowadzili mleczarnię). Do lata 2019 r. wyprodukowano                  ...
                  2023-02-07, 23:16
                • Loading...
                • Koniec listy.
                Przetwarzanie...