Filtracja i podbicie i skrobia

[pawel1962]

Witam, zrobiłem już parę warek z gotowców, teraz chciałbym zrobić coś ze słodów. I tu pytanie odnośnie filtracji. Mam pare kadzi BA, z jednej chce zrobić filtr. Jakiej wielkości otwory zrobić. Przeczytałem że 1,8mm, bądź 1 mm - czy 1mm to nie za mało a czy 1,8mm to nie za dużo :-). Ile "na oko" zrobić tych otworów. I drugie pytanie odnośnie podbicia. Rozumiem że jak włożę jedną kadź w drugą, to tą przerwę między kadziami trzeba wypełnić gorącą wodą. Czyli zacier podczas filtracji połączy się z tą wodą? Czy w związku z tym, przy zacieraniu trzeba dać mniej wody?
Czy zamiast Jodowego Wskaźnika Skrobi, mogę użyć płynu Lugola, bądź samej jodyny?

[Robert13]

Zostaw wiaderka w spokoju, zainwestuj 26,20zł i po problemie:

http://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/filtrator_z_oplotu

[Seta]

Od końca:
1. Możesz użyć płynu Lugola.
2. Zacieranie nie ma nic do filtracji, ewentualna korekta byłaby na etapie wysładzania (edit: pomyłka). Woda się raczej nie miesza (chyba, że dasz za dużo na podbicie).
3. Nie używam już wiadra i nie pamiętam jakiej fi były te otwory, ale zrobiłem ich ze 200: http://www.browar.biz/forum/showpost...5&postcount=20
4. Jeśli jeszcze nie popsułeś fermentatora, to rzeczywiście propozycja Roberta jest dużo korzystniejsza (zarówno finansowo jak i technologicznie).