Początek fermentacji czy infekcja?

[zlewozmywak]

To moja piąta warka dopiero (czwarta z zacieraniem) więc niedoświadczenie nie pozwala mi samemu ocenić co to jest. Piwo uwarzone w środę, chłodzone w zamkniętym fermentorze całą noc. Drożdże (Saflager W34/70) zadane wczoraj rano przy temperaturze 17 stopni, obecnie temperatura wynosi 12. Czy to oznaka początku fermentacji czy jakaś zaraza?

[anteks]

początek

[TataPoli]

Nie dawno uwarzyłem pierwszego lagera , początek fermentacji wyglądał podobnie. Zauważyłem że wolniej się rozkręcał niż w przypadku górniaków. Wieć z twoim piwem wszystko ok.