Początek fermentacji czy infekcja?

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • zlewozmywak
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2011.01
    • 14
    #1

    Początek fermentacji czy infekcja?

    To moja piąta warka dopiero (czwarta z zacieraniem) więc niedoświadczenie nie pozwala mi samemu ocenić co to jest. Piwo uwarzone w środę, chłodzone w zamkniętym fermentorze całą noc. Drożdże (Saflager W34/70) zadane wczoraj rano przy temperaturze 17 stopni, obecnie temperatura wynosi 12. Czy to oznaka początku fermentacji czy jakaś zaraza?
    Attached Files
    Zwyciężają tylko tacy, którzy nie tracą wiary.
    Tagi: brak
    • anteks
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🥛🥛🥛🥛
      • 2003.08
      • 10795
      #2
      początek
      Mniej książków więcej piwa

        Comment

        • TataPoli
          Kapral Kuflowy Chlupacz
          • 2011.06
          • 43
          #3
          Nie dawno uwarzyłem pierwszego lagera , początek fermentacji wyglądał podobnie. Zauważyłem że wolniej się rozkręcał niż w przypadku górniaków. Wieć z twoim piwem wszystko ok.

            Comment

            Previous template Nast.

            Related Topics

            Collapse
            • Daray
              Brak wyraźniej fermentacji po 48h
              Daray
              Dzień dobry,

              W sobotę robiłem piwo z ekstraktów (3x ekstrakt słodowy pszeniczny 1.7kg, 60g chmielu oktavia i jakieś pół kilo cukru dla podkręcenia mocy). Do tego paczka drożdży Safbrew WB-06

              Niestety sprawy mi się mocno pokomplikowały i musiałem kończyć warzenie bardzo...
              2023-03-13, 20:01
            • dadek
              Fulda, Wiesenmühlenstraße 13, Brauhaus Wiesenmühle
              dadek
              Fulda to 60-tysięczne zabytkowe miasto (12 wiek) położone w Hesji, właściwie w środku Niemiec, przy ważnej magistral kolejowej, więc świetnie skomunikowane właściwie z całym krajem. Od dworca kolejowego idziemy Bahnhofstraße cały czas w dół, potem koło kościoła przez centrum starówki. Gdy się...
              2023-10-06, 00:10
            • VidiBob
              Piana a brak wyraźnej fermentacji
              VidiBob
              Dzień dobry,
              zaczynam swoją przygodę z browarnictwem domowym. Początki jak najprostsze z brewkitu ? Kupiłem pszeniczny. Po wymieszaniu puch doprowadziłem do wrzenia chwilę pogotowałbym. Drożdże rozpuściłem w ostudzonym wrzątku do 20C po 30 min. dodałem do brzeczki o temp 25C. Aktualnie...
              2022-05-19, 14:36
            • RomaNzRumunii
              Kolsch temperatura fermentacji
              RomaNzRumunii
              Witam, kupiłem zestaw kolscha z browamatora i w instrukcji jest żeby po tygodniu wstawić do pomieszczenia poniżej 10 stopni ale drożdże to s-33, czy one nie padną przy dziesięciu stopniach? Po 7 dniach mam blg 5, fermentuje w 18 stopniach, przetrzymać jeszcze w tej temperaturze czy wstawić...
              2023-11-25, 21:07
            • smir
              Oktoberfestbier temperatura fermentacji
              smir
              Witam. Jest to mój pierwszy post na forum. W swojej krótkiej karierze uwarzyłem póki co 6 warek z czego 2 z brewkitu. Piwka nie wyszły najgorzej. Mam jednak pytanie dotyczące mojej następnej warki. Zamówiłem zestaw surowców z browamatora BA Marcowe, Oktoberfestbier, w skład wchodzą:
              ...
              2021-05-24, 21:09
            • Loading...
            • Koniec listy.
            Przetwarzanie...