Pytanie o rodzaj chmielu.

[harrymartin]

Witam.
Wczoraj próbowałem swojego młodego piwa dolnej fermentacji. Wyszło bardzo podobne do pilsner urquell tylko trochę jakby bardziej goryczkowe. Mam pytanie który rodzaj chmielu daje charakterystyczny dla pilsner urquell goryczkowy smak chmiel Lubelski czy Marynka? I czy jest szansa że goryczka trochę z czasem złagodnieje.

[mareks]

Witam.
Wczoraj próbowałem swojego młodego piwa dolnej fermentacji. Wyszło bardzo podobne do pilsner urquell tylko trochę jakby bardziej goryczkowe. Mam pytanie który rodzaj chmielu daje charakterystyczny dla pilsner urquell goryczkowy smak chmiel Lubelski czy Marynka? I czy jest szansa że goryczka trochę z czasem złagodnieje.

Goryczkę daje marynka a aromat lubelski.
Goryczka łagodnieje z czasem.

A w ogóle to zapraszam na szkółkę niedzielną w Czeskim Raju. Tam można męczyć pytaniami doświadczonych piwowarów.

[zgoda]

"Charakterystyczny dla PU" to jest Żatecki.