dziwny winny smak

[gugu-19]

witam.

Minął ponad tydzień od rozlania piwa do butelek i postanowiłem sprawdzić czy piwo nagazowało się już troszkę. To moja pierwsza warka i jestem bardzo podekscytowany produkcją. Mój browar to Belgian Pale Ale 12º BLG. piwo troszkę się już nagazowało, ale ma dziwny winny smak. Czy to jest normalne na tym poziomie produkcji? Czy może coś źle zrobiłem? powiem że przy rozlewaniu do butelek dodałem zwykły cukier i nie wiem czy to nie przez to.

[MiraS_5]

Winny czy octowy?

[gugu-19]

raczej winny

[anteks]

Winny czy octowy?

łał 7 lat i pierwszy post, powitać

[gugu-19]

łał 7 lat i pierwszy post, powitać

kolego może ty jesteś w stanie mi powiedzieć

[anteks]

Może zbyt wysoka temp fermentacji?

[MiraS_5]

łał 7 lat i pierwszy post, powitać

No cóż brak czasu tylko warzenie i warzenie!

[mark33]

Witam również wieloletniego czytelnika wracając do tematu podobne posmaki uzyskałem kiedyś (niestety nie celowo ) zadając drożdże do zbyt ciepłej brzeczki była to 2 moja warka. Od tamtego czasu ograniczam mocno przy warzeniu. Napisz jakie drożdże zastosowałeś.