Za dużo Blg podczas rozlewania do butelek

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Namir
    Szeregowy Piwny Łykacz
    • 2011.02
    • 4

    #1

    Za dużo Blg podczas rozlewania do butelek

    Tydzień temu zacząłem robić piwo "z puszki". Spodziewałem się, że dziś będę je mógł zlać do butelek, jednak po zmierzeniu zawartości cukru, okazało się, że całość ma 2 Blg. W rurce też jeszcze coś się dzieje - leniwie, ale zawsze. I tu pojawia się problem. Jutro wyjeżdżam z domu na kilka tygodni i nie będę mógł rozlać piwa. Boję, się, że jeśli zleję to piwo do butelek, to je porozsadza. Pomyślałem więc, że podczas rozlewu dodam mniej cukru niż zwykle. Co o tym sądzicie?

    Używam cukru trzcinowego (brązowy). Powinienem z tego powodu dodatkowo zmniejszyć jego ilość?

    Z góry dzięki za odpowiedzi!
  • ksy
    Porucznik Browarny Tester
    • 2011.07
    • 280

    #2
    2 to nie jest za dużo blg. Możesz spokojnie rozlewać. Na moim cukromierzu (potłukłem ten z CP) jest nawet ładnie kolorkiem oznakowane 1-2blg jako gotowe piwo.
    --------------------
    --------------------
    "Żółw porusza się z prędkością wystarczającą do upolowania sałaty. "

    Comment

    • Robert13
      D(r)u(c)h nieuchwytny
      • 2010.04
      • 899

      #3
      Fermentację cichą zawsze warto zrobić, choćby nawet była ona 2-3 dniowa.

      Comment

      • Marusia
        Marszałek Browarów Rzemieślniczych
        🍼🍼
        • 2001.02
        • 20221

        #4
        Do puszki dodałeś jako uzupełnienie cukru, czy ekstraktu?
        Ostatnia zmiana dokonana przez Marusia; 2012-07-12, 08:14.
        www.warsztatpiwowarski.pl
        www.festiwaldobregopiwa.pl

        www.wrowar.com.pl



        Comment

        • anteks
          Generał Wszelkich Fermentacji
          🥛🥛🥛🥛
          • 2003.08
          • 10795

          #5
          Nie można powiedzieć czy 2 blg to dużo czy mało, nie znamy blg początkowego oraz "zasypu" Areometr Twoim przyjacielem jest
          Mniej książków więcej piwa

          Comment

          • kangurpl
            Major Piwnych Rewolucji
            • 2002.03
            • 2660

            #6
            Udało Ci się zejść poniżej 2 Blg?
            Świat należy do młodzieży, młody robi - stary leży.
            "W niebie nie ma piwa, więc pijmy je tutaj."

            "denerwować się - mścić się na własnym zdrowiu za głupotę innych"

            Comment

            • Namir
              Szeregowy Piwny Łykacz
              • 2011.02
              • 4

              #7
              Zarówno do pierwszej jak i do drugiej fermentacji użyłem cukru trzcinowego.
              Nie czekałem aż poziom cukru spadnie i po prostu pozlewałem wszystko do butelek. Jutro wrócę do domu i sprawdzę czy wszystko z nimi w porządku. Jeśli ciśnienie będzie za duże, to po prostu uchylę na chwilę kapsle i upuszczę trochę CO2.

              Comment

              • zgoda
                Major Piwnych Rewolucji
                • 2005.05
                • 3516

                #8
                Raz nie wystarczy.
                Browar Clair de Lune - zapiski literackie, brewing log, na fejsbóku, blog

                Comment

                • ejchudzik
                  Szeregowy Piwny Łykacz
                  • 2012.06
                  • 28

                  #9
                  Pozwole sie podpiąć pod temat
                  Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Marusia
                  Do puszki dodałeś jako uzupełnienie cukru, czy ekstraktu?
                  czy ma to wpływ na końcowe blg?? ja dodawałem ekstraktu

                  Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks
                  Nie można powiedzieć czy 2 blg to dużo czy mało, nie znamy blg początkowego oraz "zasypu" Areometr Twoim przyjacielem jest
                  na początku miałem około 14 blg teraz mam 3,5 i zastanawiam się czy butelkować (od czwartku nie zauważyłem zmian ani bulgotania) czy odstawić jeszcze na jakiś czas no i zastanawiam się na ile - tydzień, dwa??
                  Pozdrawiam

                  Comment

                  • jacekan
                    Porucznik Browarny Tester
                    • 2011.05
                    • 388

                    #10
                    Piwa o umiarkowanym stopniu odfermentowania są pełniejsze w smaku, więc nie przejmuj się tak bardzo końcowym blg. 3,5 z 14 to normalne odfermentowanie, jeśli wskazania już się nie zmieniają to lej na cichą. Jak długo? To zależy jakie to piwo, jak bardzo chcesz je wyklarować, jak wygląda po burzliwej itd. Średnio tydzień wystarczy.
                    Ostatnia zmiana dokonana przez jacekan; 2012-07-21, 14:17.
                    Życie zaczyna się po pierwszej warce :)

                    Comment

                    • ejchudzik
                      Szeregowy Piwny Łykacz
                      • 2012.06
                      • 28

                      #11
                      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacekan
                      Piwa o umiarkowanym stopniu odfermentowania są pełniejsze w smaku, więc nie przejmuj się tak bardzo końcowym blg. 3,5 z 14 to normalne odfermentowanie, jeśli wskazania już się nie zmieniają to lej na cichą. Jak długo? To zależy jakie to piwo, jak bardzo chcesz je wyklarować, jak wygląda po burzliwej itd. Średnio tydzień wystarczy.
                      Wielkie dzięki za odpowiedź. Tak wiec zrobię z małym testem tzn część od razu przeleje do flaszek tak ze 4-6 buteleczek i zobaczę jaka jest różnica bez cichej. Pozdrawiam

                      Comment

                      • swistaqos
                        D(r)u(c)h nieuchwytny
                        • 2009.05
                        • 1

                        #12
                        Witam,

                        mam podobny problem. Po tygodniu fermentacji BLG wynosi 4*. Potrzebuję wyjechać na tydzień i nie wiem co mam zrobić. Piwko to lager z brew kita zalany płynnym ekstraktem słodowym.

                        Co radzicie zrobić? Pozostawić to w tym pojemniku i po powrocie przelać do butelek, czy też może kupić na szybko drugi fermentator i przelać do niego piwko na cichą fermentacje?

                        Jeśli miałbym przelać je do drugiego fermentatora, to jak je dosłodzić? Glukozę wsypać bezpośrednio do pojemnika i wymieszać czy rozrobić je w jakimś mniejszym naczyniu (z wodą?)?

                        Z góry dzięki za szybką pomoc,

                        Michał

                        Comment

                        • Maggyk
                          Szara Adminiscjencja
                          🍼
                          • 2004.05
                          • 5618

                          #13
                          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika swistaqos
                          Witam,

                          mam podobny problem. Po tygodniu fermentacji BLG wynosi 4*. Potrzebuję wyjechać na tydzień i nie wiem co mam zrobić. Piwko to lager z brew kita zalany płynnym ekstraktem słodowym.

                          Co radzicie zrobić? Pozostawić to w tym pojemniku i po powrocie przelać do butelek, czy też może kupić na szybko drugi fermentator i przelać do niego piwko na cichą fermentacje?

                          Jeśli miałbym przelać je do drugiego fermentatora, to jak je dosłodzić? Glukozę wsypać bezpośrednio do pojemnika i wymieszać czy rozrobić je w jakimś mniejszym naczyniu (z wodą?)?

                          Z góry dzięki za szybką pomoc,

                          Michał
                          Jakie było BLG początkowe? Czy BLG cały czas spada tj. piwo fermentuje czy też od dwóch dni utrzymuje się ten sam poziom? Jak fermentuje to zostaw, jak nie to w sumie przez tydzień nic złego mu się nie powinno stać
                          A po co chcesz dosładzać piwo na cichej?
                          Życie jest jak skrzynka piw rzemieślniczych - nigdy nie wiesz na co trafisz!
                          Piwo domowe -
                          Centrum Piwowarstwa - sklep dla piwowarów domowych

                          Reklama w BROWARZE
                          PIWO GDZIE - STREFA Z ZASADAMI :D

                          Comment

                          • anteks
                            Generał Wszelkich Fermentacji
                            🥛🥛🥛🥛
                            • 2003.08
                            • 10795

                            #14
                            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Maggyk
                            A po co chcesz dosładzać piwo na cichej?
                            Może jest gorzkie?
                            Mniej książków więcej piwa

                            Comment

                            • Maggyk
                              Szara Adminiscjencja
                              🍼
                              • 2004.05
                              • 5618

                              #15
                              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika anteks
                              Może jest gorzkie?
                              Mistrz ciętej riposty Koszulkę nową zrób, a nie w jakiś niemarkowych ludzi odwiedzasz
                              Życie jest jak skrzynka piw rzemieślniczych - nigdy nie wiesz na co trafisz!
                              Piwo domowe -
                              Centrum Piwowarstwa - sklep dla piwowarów domowych

                              Reklama w BROWARZE
                              PIWO GDZIE - STREFA Z ZASADAMI :D

                              Comment

                              Related Topics

                              Collapse

                              • darekd
                                Mount Saint Bernard Abbey, Tynt Meadow
                                darekd
                                Jedyny klasztor trapistów w Anglii i jedyny browar trapistów w Wielkiej Brytanii!

                                Opactwo założone w 1835 i prawdopodobnie mnisi warzyli tam piwo w XIX w. Jednak współczesny browar pierwszą warkę wypuścił w 2018 r. (wcześniej mnisi prowadzili mleczarnię). Do lata 2019 r. wyprodukowano
                                ...
                                2023-02-07, 23:16
                              • pietrus96
                                Osad w butelkach
                                pietrus96
                                Cześć,
                                dawno nie warzyłem jednak planuję coś upichcić. Powoli się przygotowując znowu wróciłem do tematu który mnie nurtuje od dłuższego czasu. Mianowicie czystość butelek do których rozlewane jest piwo. Mianowicie chyba jak każdy piwowar korzystam powtórnie z butelek z piw które...
                                2024-01-13, 20:24
                              • bastion
                                Ukraina, Kijów, Krasnova 27, John Barleycorn ( Winetime) [ Bez wyszynku]
                                bastion
                                Kolejne z tajemniczych piwnych miejsc na mapie Kijowa.
                                Winetime to firma zajmująca się dystrybucją napojów alkoholowych i nie tylko. Nazwa sugerowała by, że głównym punktem programu jest u nich wino. Jednak to nie jest tak do końca.
                                W 2019 roku postanowili urozmaicić ofertę o...
                                2023-12-28, 20:28
                              • P1910
                                Porcelanki WH SS - identyfikacja
                                P1910
                                Cześć,

                                Trafiłem (w internecie) na takie porcelanowe korki do butelek z logotypami różnych formacji militarnych i paramilitarnych III Rzeszy. Nie wiem co mogło być w tych butelkach, pewnie od wody po piwo czy wódkę. I moje pytania:

                                1. Czy takie porcelanki występowały...
                                2024-12-26, 23:27
                              • gindel
                                Sprzedam BA Super Start + Garnek emaliowany 40L
                                gindel
                                Witam.

                                Mam na sprzedaż zestaw:
                                Browar Domowy BA SUPER START użyty 2 razy.
                                oraz
                                Garnek emaliowany 40L - nigdy nie użyty.
                                + gratis mogę dorzucić własnej konstrukcji skrzynie do chłodzenia podczas fermentacji (do umieszczania zamrożonych butelek z wodą)....
                                2024-09-12, 08:25
                              • Loading...
                              • Koniec listy.
                              Przetwarzanie...