Chłodzenie

[Ka_Dar]

Nie tak dawno były czasy, kiedy latem chodziły po osiedlach "specjalne" komisje sprawdzające czy przydomowe ogródki nie są podlewane wodą wodociągową.
W teraźniejszości - są miasta w Polsce, w których są zakładane osobne liczniki, mierzące wodę do podlewania ogródków. Za tą wodę płaci się mniej.
Uważacie, że marchewkę w ogródku można podlewać wodą wodociągową a domowej brzeczki nie można chłodzić taką wodą??? Gzie tu logika?
Nie przeginacie aby czasami troszeczkę z tym oszczędzaniem wody w kuchni piwowarskiej?

[Ka_Dar]

Browary przemysłowe posługują się wskaźnikiem:
"zużycie wody na wyprodukowanie 1 hl piwa".
W klasycznych browarach ten wskaźnik najczęściej grubo przekracza 10 a nawet 15. W nowoczesnych browarach ten wskaźnik wynosi ok. 5 czasami mniej.

Jeżeli piwowar domowy zużywa ok. 80 czy nawet 100 litrów wody na uwarzenie 20 litrowej warki, to osiąga wskaźnik ok. 4-5.
Warzenie piwa w browarze domowym jest najbardziej ekologiczne i ekonomiczne pod względem zużycia zasobów wody pitnej.

Pijąc piwo przemysłowe unicestwiamy zasoby wody pitnej a pijąc piwo domowe wspieramy rozwój świadomości ekologicznej.

[Krzysiu]

I to jest zasadniczo słuszna koncepcja

[oryks]

Ka_Dar napisał(a)
...Jeżeli piwowar domowy zużywa ok. 80 czy nawet 100 litrów wody na uwarzenie 20 litrowej warki, to osiąga wskaźnik ok. 4-5.
Warzenie piwa w browarze domowym jest najbardziej ekologiczne i ekonomiczne pod względem zużycia zasobów wody pitnej.
...

Z przemysłem wielkoskalowym nie ma co się porównywać bo takowy z gruntu ma gdzieś srodowisko.
Chodzi o to, że piwowar domowy może zużywac JESZCZE MNIEJ WODY ! Bez pogorszenia jakości swoich wyrobów. O ile tylko będzie chciał się postarać bo jak nie to zawsze znajdzie takich co marnują jej więcej i poczuje sie lepiej.

[Makaron]

oryks napisał(a)
Z przemysłem wielkoskalowym nie ma co się porównywać bo takowy z gruntu ma gdzieś srodowisko.

Co do browarów przemysłowych to ,iż środowiskiem się nie przejmują to się zgodze,ale duże zużycie wody równa się wysokie koszty!

[jester_]

oryks napisał(a)
Z przemysłem wielkoskalowym nie ma co się porównywać bo takowy z gruntu ma gdzieś srodowisko. (...)

No właśnie. A zwiększenie zużycia wody przez jeden duży browar o 1% to pewnie więcej niż cała woda zużywana przez domowych browarników w Polsce...

Więc w trosce o środowisko może lepiej zacząć lobbować na rzecz uregulowań prawnych wymuszających na browarach ograniczenie zużycia wody? Ja proponuję wprowadzić kary dla dużych browarów za przekroczenie określonego limitu zużycia wody, a wpływy z kar przeznaczyć na rzecz Fundacji Rozwoju Browarnictwa Amatorskiego . Kary mogłyby być wpłacane jako deputat (mam oczywiście na myśli surowce, nie produkty ).

[lukuj]

slado napisał(a)
U mnie docelowo powstanie chyba coś takiego:

Odnośnie pomysłu Slado przypomniałem sobie o chłodzeniu powietrzem.

http://www.discotech.waw.pl

zerknijcie pod "chłodzenie wodne" np C-1Cu (Chłodnica)- gotowe układy być może ktoś się skusi...choć kaska nie mała
Pozdrawiam,

[slado]

Ciekawe choć niezbyt tanie.
Powstrzymuję się nad realizacją jak na razie. Chcę wykonać całość w sposób umożliwiający wyczyszczenie "wyciorem" rurek przepływowych. Tak więc kolanka pomiędzy rurkami chłodnicy będą z wężyka giętkiego i wymieniane co kilka warek. Pompka ssąca, na wylocie i z mniejszą wydajnością niż w ich ofercie.
Tak pozatym to chyba skubańcy czytają w moich myślach

[lukuj]

Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Chłodzenie

lukuj napisał(a)
Witam,
Słuszna uwaga. Zaobserwowałam że wymiana ciepła odbywa się dosyć szybko do około 65°C. Potem zaczyna się dłużyć. Pompkę można zanurzyć dopiero wtedy.
(I tak nic nie powstrzyma mnie przed próbą włożeniem pompki do prawie wrzącej brzeczki po gotowaniu hihi)
Dam znać co z tego wyjdzie a chętnych nawet obdaruję flaszeczką "Melted plastic pump stout"
Pozdrawiam,

... no i wypróbowałam pompkę akwaryjną - posmaków plastiku brak, eksperymentu nie powtórzę bo wirnik pompki niszczy "gluty" osadu gorącego. Teraz mam bardzo wolne mieszadło zapewniające odpowiednią cyrkulację brzeczki.

[CarlBerg]

Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Odp: Chłodzenie

lukuj napisał(a)
(...) a chętnych nawet obdaruję flaszeczką "Melted plastic pump stout"

Jestem chętny

[Krzysztof]

woda w browarach

I tu się nie zgodzę. Zwiększenie skali urządzeń powoduje zwiększa zapotrzebowania wody na cykl mycia ale kiedy się to przeliczy hl produkcji to uzyskuje sie znaczące oszczędności. W małych klasycznych browarach zapotrzebowanie wody do mycia jest dużo większe. Nalezy także pamiętać że kazdy hl zużytej wody powyżej ilości hl wyprodukowanego piwa powiększonej o kilka procent "na odparowanie" to są ścieki. A w ściekach jest także zużyta chemia myjąca i dezynfekująca. W duzych browarach gdzie używa się stacji mycia zużywa się mniej chemii.
Sami popatrzcie ile używacie środków myjących, do w sumie prostej aparatury. Wiele tych środków trafia do kanalizacji po jednokrotnym użyciu....

[Borysko]

Odp: woda w browarach

Krzysztof napisał(a)
I tu się nie zgodzę. Zwiększenie skali urządzeń powoduje zwiększa zapotrzebowania wody na cykl mycia ale kiedy się to przeliczy hl produkcji to uzyskuje sie znaczące oszczędności. W małych klasycznych browarach zapotrzebowanie wody do mycia jest dużo większe. Nalezy także pamiętać że kazdy hl zużytej wody powyżej ilości hl wyprodukowanego piwa powiększonej o kilka procent "na odparowanie" to są ścieki. A w ściekach jest także zużyta chemia myjąca i dezynfekująca. W duzych browarach gdzie używa się stacji mycia zużywa się mniej chemii.
Sami popatrzcie ile używacie środków myjących, do w sumie prostej aparatury. Wiele tych środków trafia do kanalizacji po jednokrotnym użyciu....

Taaa, tylko jak się to ma do tematu?

[mark33]

Oszczędnia chodnica z rureczki fi4 zewnętrznej fi2 wewnętrznej , woda śmiga jak
marzenie a zużycie niewielkie.

[krzyspx]

Oszczędnia chodnica z rureczki fi4 zewnętrznej fi2 wewnętrznej , woda śmiga jak
marzenie a zużycie niewielkie.

gdzie można kupić taką rurkę ? i za ile

[mark33]

Kupiłem w hurtowni metali kolorowych w moim rodzinnym mieście dałem całe 15 zł za 4,3 metra rureczki . Kształtowanie, lutowanie we własnym zakrasie. Doprowadzenie wody jak na zdjęciu pod prysznic rurką ze starej baterii wraz z nakrętką.