Buduję sterownik, potrzebuję pomocy

[PietrekL]

Witam.
Nie chciałem zakładać nowego tematu, by nie zaśmiecać forum, a że tematyka zbliżona to pomyślałem, że podłączę się pod temat mat_bro. Mam nadzieję, że nie ma nic za złe, przy okazji jego temat udzielił mi kilka odpowiedzi na moje pytania.

Buduję i programuję kontroler oparty o Arduino do kotła warzelnego (model w skali) ideowo oparty na kotle Speidel Braumeister.
Chciałem zadać forumowiczom kilka pytań.
Czy jako literatura do pracy dyplomowej nada się kwartalnik Piwowar artykuły:

Uwarzone własnoręcznie - Andrzej Sadownik - Piwowar nr0
Maszyna do piwa - Ziemowit Fałat - Piwowar nr3
Czy warzenie piwa w domu jest legalne? - Krzysztof Lechowski - Piwowar nr4
Speidel Braumeister - wygoda kosztuje - Dorota Chrapek - Piwowar nr4
Ważne! Chłodzenie brzeczki w browarze domowym - Piotr Wypych - Piwowar nr5
Gotowanie i chmielenie - Piotr Wypych - Piwowar nr7

oraz książka Monk Simon ARDUINO DLA POCZĄTKUJĄCYCH. PODSTAWY I SZKICE.

Czy znajdę jeszcze jakieś pozycje o piwowarstwie od strony technologicznej (samego procesu i maszyn).

Z pytań technicznych.
Czy do takiego urządzenia nada się grzałka od pralki/zmywarki ~1kW? Czy pomiar odczynu PH jest przydatną funkcją? Ile jest potrzebnych przerw przy warzeniu i na czym one polegają, jaki powinien być czas ich trwania?
Czy miałby ktoś możliwość udostępnić mi powyższe artykuły z Piwowara w formacie PDF?

[anteks]

Z pytań technicznych.
Czy do takiego urządzenia nada się grzałka od pralki/zmywarki ~1kW? Czy pomiar odczynu PH jest przydatną funkcją? Ile jest potrzebnych przerw przy warzeniu i na czym one polegają, jaki powinien być czas ich trwania?
Czy miałby ktoś możliwość udostępnić mi powyższe artykuły z Piwowara w formacie PDF?

Widzę że nigdy nie warzyłeś piwa

[PietrekL]

Widzę że nigdy nie warzyłeś piwa

Nie, nie warzyłem. Sam pomysł podrzucił mi kolega, któremu takie urządzenie by się przydało.

[anteks]

To do pracy dyplomowej czy dla kolegi?

[e-prezes]

Anteks, jedno drugiego nie wyklucza. Sterownik, który używałem w swoim browarze także był robiony przez piwnego laika.

[PietrekL]

Anteks, jedno drugiego nie wyklucza. Sterownik, który używałem w swoim browarze także był robiony przez piwnego laika.

Dokładnie jak e-prezes napisał, w moim przypadku jest podobna sytuacja. Miałem robić sterownik skrzyni biegów ale promotor mi odradził ze względu na dużą ilość zmiennych.
Ale wracając do mojego pytania.
Czy wymienione przeze mnie wyżej publikacje będą w porządku przy pisaniu pracy?

[e-prezes]

W zupełności wystarczy podstawowa wiedza, którą znajdziesz tu na forum. Np. tu https://www.browar.biz/artykuly.php?do=ba&s=
No chyba, że potrzebujesz w pracy pokazać bibliografię od bardziej znamienitszych person.

Przydatne, co testowałem na drugim zmodyfikowanym sterowniku będzie zaimplementowanie funkcji wygaszającej płynnie grzanie przy dochodzeniu do zadanej temperatury. Dzięki temu bezwładność grzałki nie spowoduje zbytniego przegrzania zacieru poza próg.

Niestety nie znam się na budowie i programowaniu, więc nic więcej nie pomogę.

[PietrekL]

...No chyba, że potrzebujesz w pracy pokazać bibliografię od bardziej znamienitszych person.

Właśnie potrzebuję konkretnych artykułów, żeby wrzucić (przytoczyć) je w pracy, także parę nazwisk i tytułów muszę wrzucić do bibliografii.

Przydatne, co testowałem na drugim zmodyfikowanym sterowniku będzie zaimplementowanie funkcji wygaszającej płynnie grzanie przy dochodzeniu do zadanej temperatury. Dzięki temu bezwładność grzałki nie spowoduje zbytniego przegrzania zacieru poza próg.

Niestety nie znam się na budowie i programowaniu, więc nic więcej nie pomogę.

Dzięki, takie informacje są na wagę złota. Na ten moment mam sterowanie włącz/wyłącz z histerezą, ale chyba przejdę na sterowanie grupowe z optotriakiem i będę mógł płynnie regulować moc grzałki.

widziałeś/ czytałeś te artykuły?

Na razie nie. Takie zostały mi zasugerowane, przydało by się zakupić numery archiwalne.
Chyba że je masz, to poprosił bym o skan w PDF.