W czym zacierać ?

[pawcio1]

pjenknik napisał(a)
Ja kupiłem w Geant nierdzewny garnek z pokrywką (chiński) o pojemności 28 litrów za 25 zł. Czy ja wiem czy to tak dużo?

Niedługo chińczycy zaczną sprzedawać samochody po 1000zł.

[Archer]

Pjenknik, a kiedy i w którym Geant kupiłeś tę cudowną kadź zacierną? Zaraz podążę i również nabędę drogą kupna...

[kangurpl]

Wszystkie GEANTy mają tę samą ofertę, gary takie kupuje się na wagę
I jedyną wadą są bardzo cienkie ścianki, co może być przyczyną przypalania się zawartości. Trzeba często mieszać.

[Renegat]

Czes napisał(a)
{CIACH}
Zdjęcie o którym pisze Renegat zapewne przedstawiało kadź zacierną: to tzw cooler (lodówka turystyczna) o dobrze zaizolowanych sciankach, przy dnie którego wmontowano nie grzałkę ale miedzianą rurkę gęsto ponacinaną lub wręcz zbudowaną z siateczki.
Takie urządzenie służy do zacierania infuzyjnego w stałej temperaturze i następczego filtrowania brzeczki.

I tak, i nie. Ale ponieważ obraz jest wart stu słów - zobaczcie sami co mam na myśli.
Dla oszczędzenia modemowców pozwolę sobie zamieścić tylko link do strony, gdzie w pełnej krasie widać wiadro z grzałką

http://www.alpha-byte.demon.co.uk

Po kłapnięciu tamże na "mash tun" widać jak przerobic lodówkę piknikową na kadź zacierną (nie do końca to do mnie przemawia).
Wybranie "boiler" pokazuje wzmiankowane wiaderko w roli kadzi warzelnej.
Też mam mieszane uczucia...

Slainté!
Rene

[mapajak]

Renegat napisał(a)
I
Wybranie "boiler" pokazuje wzmiankowane wiaderko w roli kadzi warzelnej.
Też mam mieszane uczucia...

Slainté!
Rene

Boiler, czyli po polsku bojler - urządzenie do grzania wody użytkowej - i wszystko jasne. Kadź nie wykonana z wiadra z zamontowaną grzałką, a z bojlera, czyli czegoś przystosowanego do grzania, a więc i odpowiednio wysokich temperatur.
Może to i ciekawy pomysł?

[pjenknik]

kangurpl napisał(a)
Wszystkie GEANTy mają tę samą ofertę, gary takie kupuje się na wagę
I jedyną wadą są bardzo cienkie ścianki, co może być przyczyną przypalania się zawartości. Trzeba często mieszać.

Albo jeżeli gotujesz na gazie podłożyć taką specjalną siatkę miedzy garnek a płomień. a gotuję na płycie ceramicznej, więc nie mam problemów

[franekf]

Mam pytanie odnośnie garnków emaliowanych - posiadam taki na strychu ma niestety lekko obitą emalię wewnątrz - plamka wielkości jakiś 0,5 cm kw. Czy przy zacieraniu tak niewielki ubytek spowoduje powstanie jakiegoś metalicznego posmaku? Czy można ew. taki ubytek jakoś naprawić?

[jkocurek]

Mam pytanie odnośnie garnków emaliowanych - posiadam taki na strychu ma niestety lekko obitą emalię wewnątrz - plamka wielkości jakiś 0,5 cm kw. Czy przy zacieraniu tak niewielki ubytek spowoduje powstanie jakiegoś metalicznego posmaku? Czy można ew. taki ubytek jakoś naprawić?

Kup to, co opisał Darko tutaj i napraw.

[wojtomasz]

Ja kupiłem w Geant nierdzewny garnek z pokrywką (chiński) o pojemności 28 litrów za 25 zł. Czy ja wiem czy to tak dużo?

Nie ciesz się za bardzo ceną. Cienka warstwa stali nierdzewnej szybko odpadnie w trakcie gotowania. Fakt ten odsłoni podłoże i wtedy to co Czes napisał o garnku emaliowanym stanie się smutną rzeczywistością.

[darko]

Kup to, co opisał Darko tutaj i napraw.

Swojego gara nie naprawiłem do dziś. Zacieram i gotuje w garnku z powierzchnią uszkodzoną w kilku miejscach. Posmaków metalicznych brak.

[Maidenowiec]

Bój się Boga Darko

[huanghua]

(...) Posmaków metalicznych brak.

...co mam nadzieję wkrótce ocenić

[wojtomasz]

Ciekawe dlaczego w przemyśle spożywczym nie stosuje się instalacji ze zwykłej stali skoro jest tak dobrze z tymi pobitymi garami?

[darko]

Gara nie naprawiałem tylko dlatego, że wkrótce mam zamiar zmienić go na sprzęt z nierdzewki.

[wg2]

Ciekawe dlaczego w przemyśle spożywczym nie stosuje się instalacji ze zwykłej stali skoro jest tak dobrze z tymi pobitymi garami?

Wygoda, wygoda- tylko tyle