Tweet
cafepiwosz tak, jasne, że widze, ale warto innych przestrzec
-
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN
(1+sqrt5)/2"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :) -
Też miałem okulary - rowerowe innych nie mam, a sprzątanie kuchni było nieciekawe
.
Szlif pod wymiar wykonałem na balkonie.Comment
-
A co gdyby rozdzielic gary. Jeden tylko i wylacznie do grzania wody. Wtedy elektryczne grzalki duzej mocy kompletnie nie stanowilyby problemu. Zacieranie natomiast prowadzic w bardzo dobrze zaizolowanej kadzi zaciernej z mieszadlami i zamontowanym filtratorem na dnie. To by przynioslo jeszcze jedno roziazanie mianowicie problem z wysladzaniem , rurki rownomiernie rozprowadzajace podgrzana wode nad zloze filtracyjne."If you see a beer, do it a favor, and drink it. Beer was not meant to age." Michael JacksonComment
-
Trochę długo to trwało, ale prototyp hybrydowej kadzi jest wykonany.
Attached FilesComment
-
-
Wkład warzelno filtracyjny z siatką na dnie i tulejką/prowadnicą osi mieszadła.Attached FilesComment
-
-
Ten sam wkład z boku, i mieszadło z pokrywą dzieloną (ułożone do prezentacji)Attached FilesComment
-
-
Kadź gotowa na przyjęcie zasypu i rozpoczęcia procesu warzenia.Attached FilesComment
-
-
Proces filtracji - wkład warzelno filtracyjny wysuwamy z kotła na jeden z trzech poziomów (w zależności od ilości brzeczki) ustalonych na bocznych listwach wkładu (patrz zdjęcie wyżej- ujęcie z boku)Attached FilesComment
-
-
Po procesie warzenia i filtracji, wyjmujemy wkład z mieszadłem i dodajemy chmiel (koniecznie w saszetce) i po przykryciu pokrywką chmielimy.
Kocioł wyposażony jest obwodowo w 25mm płaszcz wodno /powietrzny, więc po wyjęciu saszetki chmielowej, chłodzimy brzeczkę wodą, podłączając do kranu wężyki, dołączone do króćców umieszczonych w zewnętrznej części kotła, jeden u góry drugi na dole.
W tej pozycji po wystudzeniu i uzyskaniu odpowiedniego blg brzeczki, możemy dodać drożdże i rozpocząć fermentację burzliwą. Za pomocą umieszczonego na dole kotła zaworu, pobieramy próbki brzeczki, celem ustalenia jej gęstości podczas fermentacji i w odpowiednim momencie albo rozlewamy do butelek, albo przelewamy do fermentora na fermentację cichą.Attached FilesComment
-
-
Jak widzicie, bez przelewania i dźwigania garnków (poza wyjęciem wkładu ze śrutą po filtracji) możemy wykonać cały proces warzenia i fermentacji piwa w jednym urządzeniu.
Pierwszą warkę już mam za sobą.Attached FilesComment
-
-
Proces filtracji "na żywo" (trzeci poziom 35l)Attached FilesComment
-
-
Tak wygląda moja instalacja.
Stoją od lewej fermentory 40 i 70l, kocioł na taborecie gazowym, u dołu; mieszadło i wkład warzelno filtracyjny kotła.
Attached FilesComment
-
-
Dla porządku, jeszcze taboret gazowy i...Attached FilesComment
-
-
No gratuluję. Widzę super sprzęt domowego piwowara. Taki pewnie pozazdrości i niepogardzi każdy piwowar domowy.Pozdrawiam Cię !!!!
Comment
-
znany niektórym Forumowiczom śrutownik z wbudowanym już motoreduktorem
Attached FilesComment
-
-
Długo zapowiadany browar restauracyjny w Gorzowie Wlkp. w końcu wystartował w 2024 roku, chociaż miał ruszyć już dwa lata wcześniej.
Znajduje się w 4-gwiazdkowym hotelu Pavco. Hotel drogi i ekskluzywny, podobnie jak restauracja, z tym że lokalizacja hotelu nie za bardzo atrakcyjna.... -
Bardzo dziwne miejsce, do którego dotarłem w piekielnie gorący dzień sierpnia.
Sporych rozmiarów browar z restauracją i hotelem w mieście Pazardżik, a właściwie już kilkaset metrów za rogatkami miasta przy drodze krajowej.
Lokalizacja jest o tyle dziwaczna, że dookoła nie ma...2024-09-06, 16:13 -
Pierwsze podejście do browaru Mikuláš zrobiłem w zeszłym roku. Tuż przed otwarciem lokalu odbyłem rozmowę z panią krzątającą się przy stolikach na zewnątrz. Okazało się, że browaru nie można zobaczyć, bo po prostu piwa tu jeszcze nie warzą. Owszem instalacja jest, pozwolenia tez,... -
Kolejny dziwny minibrowar w dziwnym miejscu.
Krzywaczka to mała wieś na południowy wschód od Krakowa, przez którą przebiega ruchliwa droga krajowa nr 52 Kraków - Bielsko-Biała.
Minibrowar mieści się w nowopowstałym potężnym, czterokondygnacyjnym budynku.
Dookoła jest...2024-10-13, 22:31 -
Na północno-wschodnich rubieżach województwa zachodniopomorskiego, w znanej nadmorskiej miejscowości Jarosławiec, od niespełna roku działa nowy browar restauracyjny.
Browar znajduje się w ekskluzywnym hotelu Król Plaza.
Król Plaza to stale rozbudowywany zespół hoteli i apartamentów w...
Comment