leżakowanie i spożycie z KEG - jak w praktyce?

[mark33]

Będzie to pierwszy rodzaj otworku z zamieszczonej fotografi.

Ja wpierw wypuściłem gaz naciskając (dość mocno) na zawór w samym środku fittingu, gazu było bardzo dużo (ze 2atm). Do odkręcenia użyłem klucza z rowerowego łańcucha (do blokowania wolnobiegu) na solidnym uchwycie. W otworek dopasowałem jakąś śrubkę (pomogłem młotkiem) resztę wykonało łańcuchowe narzędzie owinięte wokół fittinga i zblokowane na śrubie. Poszło bez większych oporów.

[olorider]

Mam pytanie do kolegów piwowarów: czy piwo refermentowane w kegu w trakcie opróżniania leci klarowne, czy może troche osadu z dna dostaje sie do nalewaka ?

[kangurpl]

Leci klarowne, no chyba że zabełtasz KEG'iem przynosząc go z piwnicy bezpośrednio przed konsumpcją.

[olorider]

czyli wioząc kega np. samochodem na impreze raczej się zabełta

[Maidenowiec]

Chyba, że przywieziesz wcześniej.

[kbujak]

Cornellius KEG - nagazowanie

Panowie, zastanawiam sie dlaczego wszyscy walcza z kegami z browarow. Ja osobiscie zakupilem na allegro 3 szt kegow 19 (Cornelius) uzywanych przez Coca cole i pepsi do dostarczania ekstraktow. 55PLN za sztuke

REWELACJA!!
Duze hermetyczne zamkniecie pozwala latwo utrzymac czystosc wewnatrz kega, jak i bezproblemowo napelnic keg wezykiem spustowym. Dwa latwo rozpoznawalne zawory- szybkozlacza do CO2 i wylot piwka. Zawo kulkowy do spuszczania nadmiaru cisnienia. No i koszmar mycia butelek znika.

Mam tylko male pytanko.
Co zrobic zeby nie leciala mi sama piana kega?
Kupilem butle z podwojnym manometrem ale nie bardzo wiem jak odpowiednio potraktowac wnetrze kega zeby sie ladnie nagazowalo, a pozniej zeby sie ladnie rozlewalo (z rozsadna iloscia piany)

Za wszelkie wskazowki/linki bardzo dziekuje.
Pzdr,
Krizizzy

[fellix-f1]

Panowie, zastanawiam sie dlaczego wszyscy walcza z kegami z browarow. Ja osobiscie zakupilem na allegro 3 szt kegow 19 (Cornelius) uzywanych przez Coca cole i pepsi do dostarczania ekstraktow. 55PLN za sztuke

REWELACJA!!
Duze hermetyczne zamkniecie pozwala latwo utrzymac czystosc wewnatrz kega, jak i bezproblemowo napelnic keg wezykiem spustowym. Dwa latwo rozpoznawalne zawory- szybkozlacza do CO2 i wylot piwka. Zawo kulkowy do spuszczania nadmiaru cisnienia. No i koszmar mycia butelek znika.

Mam tylko male pytanko.
Co zrobic zeby nie leciala mi sama piana kega?
Kupilem butle z podwojnym manometrem ale nie bardzo wiem jak odpowiednio potraktowac wnetrze kega zeby sie ladnie nagazowalo, a pozniej zeby sie ladnie rozlewalo (z rozsadna iloscia piany)

Za wszelkie wskazowki/linki bardzo dziekuje.
Pzdr,
Krizizzy

Dlaczego chcesz napełniać kega 19l wężykiem spustowym, nie lepiej otworzyć właz i wlać piwo po prostu.
Jak sobie radzisz z myciem rurki w kegu którą pobierane jest piwo?

[olorider]

No i koszmar mycia butelek znika.

Teoretycznie mając kega 19 l i warząc warki o takiej pojemności można zrezygnować z butelek, tylko czy dasz radę wypić tyle piwa zanim się popsuje?
No i tracisz przyjemność z porównywania jak piwko dojrzewa w czasie

[Maidenowiec]

Wiesz, ale w sumie główne założenie takiego patentu to imprezy. No i raczej nie wlejesz tam 20 litrów portera, tylko jakieś 10-teczki na przykład

[huanghua]

Wiesz, ale w sumie główne założenie takiego patentu to imprezy. No i raczej nie wlejesz tam 20 litrów portera, tylko jakieś 10-teczki na przykład

Stąd słuszna wydaje się koncepcja "KEG'ów" 5 litrowych.

[Wielki_B]

Mam tylko male pytanko.
Co zrobic zeby nie leciala mi sama piana kega?
Kupilem butle z podwojnym manometrem ale nie bardzo wiem jak odpowiednio potraktowac wnetrze kega zeby sie ladnie nagazowalo, a pozniej zeby sie ladnie rozlewalo (z rozsadna iloscia piany)

Ten "podwójny manometr" jest reduktorem, który ma zredukowac ciśnienie podawanego gazu z kilkudziesięciu barów do kilku.
Jeśli nagazowujesz piwo w procesie refermentacji, to rozpoczynając wyszynk, nie podajesz gazu z zewnątrz, lecz pozwalasz na samoczynne wypływanie piwa pod wpływem wewnętrznego ciśnienia. Kiedy piwo zaczyna słabo lecieć, podajesz gaz z "manometrów". Wystarczy ustawić "zegar" na 2 bary. Chodzi tylko o to, aby zewnętrzny gaz wypychał Ci piwo z tanku i jednoczesnie nie pozwalał na rozgazowanie się piwa znajdującego wewnątrz.

[kbujak]

Problem jest taki, ze nie leci piwo tylko przepiekna gesta jak smietana piana.
A ja chcialbym zeby lecialo piwko bo jestem niecierpliwy i chce pic od razu a nie czekac 15min zanim piana przeistoczy sie z powrotem w zloto.

Probowalem nagazowanie z refermentacja,
probowalem nagazowanie z butli CO2, zawsze konczy sie to laniem piany zamiast piwa.

Jakies konstruktywne podpowiedzi?

Pzdr,
Krizizzy

[Makaron]

Problem jest taki, ze nie leci piwo tylko przepiekna gesta jak smietana piana.
A ja chcialbym zeby lecialo piwko bo jestem niecierpliwy i chce pic od razu a nie czekac 15min zanim piana przeistoczy sie z powrotem w zloto.

Probowalem nagazowanie z refermentacja,
probowalem nagazowanie z butli CO2, zawsze konczy sie to laniem piany zamiast piwa.

Jakies konstruktywne podpowiedzi?

Pzdr,
Krizizzy

Sprobuj nagazowac piwo refermentacja ,ale dodaj nie wiecej jak minimalne ilosci cukru do refermentacji. Powinno pomoc. (Nie wiecej jak 0,5 lyzeczki cukru na pinte piwa.)

[kangurpl]

Panowie, zastanawiam sie dlaczego wszyscy walcza z kegami z browarow...

A ja odpowiem pytaniem, dlaczego przeciwstawiasz KEG'i browarniane KEG'om Coca Coli?
Przecież jedno nie wyklucza drugiego, ja np. mam schładzarkę z dwoma obwodami.
Jeden z nich obsługuje KEG'i browarniane a drugi Pepsi (inne przyłącze niż Coca Coli).

[Wesoly]

Z moich obserwacji wynika, że kształt typowych KEGów do piwa oraz ich głowic wyraźnie wpływa na mniejsze pienienie niże wyszynk tego samego piwa z KEGów 19l po Pepsi.
Osobiście użytkuje kilak rodzajów KEGów, różnych wielkości z różnymi głowicami. Mam wszystko na szybko złączkach i nie ma dla mnie różnicy co w danym momencie podłączam do schładzarki.