browar

[muciek]

Od pewnego czasu próbuję skonstruować sobie browar, ale męczy mnie jedno pytanie:
Jaki wybrać system, czy:
1. kadzio-kocioł zacierno-filtracyjny + kocioł warzelny, czy
2. kadzio-kocioł zacierno-warzelny z osobną kadzią filtracyjną.

Proszę o jakieś sugestie, najlepiej z uzasadnieniem.

Pierwsza opcja jest prostrza do zrealizowania i tańsza, ale może nie koniecznie lepsza.

[Czes]

Jeżeli zamierzasz warzyć metodą dekokcyjną to musisz wybrać opcję nr 1.

[muciek]

warzenie

Raczej nie, wydaje mi się, że wolę metodę infuzyjną; nie to żebym był leniwy ale tak poprostu jest prościej.

Zastanawia mnie tylko, czy przy 2. opcji filtracja będzie tak samo skuteczna jak filtracja przy użyciu kadzi filtracyjnej.

[gul_gul]

Przefiltrować musisz brzeczkę a potem warkę, ale jaką metodą chcesz je filtrować?
W sumie im więcej garnków tym mniej mycia w trakcie warzenia i wszystko przebiega sprawniej.

[muciek]

1. to nie będą garnki tylko prawdziwe kadzie i ktoły, tylko że małe;
2. filtracja w 1. ocji odbywa się w kotle zaciernym, gdzie przy dnie znajduje się płyta z małymi otworkami.
ale Twoja uwaga jest również słuszna tzn. filtracja chmielonej warki (w 1. opcji czeka mnie trochę gimnastyki)
Dzięki za uwagi!!

[gul_gul]

Jeśli masz możliwość to zrób zdjęcie tego cacka pokaż na forum. Jestem strzsznie ciekaw jak wygląda taki kocioł i jaki jest duży.

[Krzysiu]

Chcesz zainstalować sobie taki w stodółce?

[gul_gul]

Cóż.
Trzeba się rozwijać.

[Krzysiu]

To wiem. Ale jest taki dinks, że nadmiaru produkcji nie wolno Tobie sprzedawać! Możesz tylko rozdać wśród znajomych

[ART]

można powrócić do handlu wymiennego!

[muciek]

browar

spoko, spoko.
Narazie cacko jest w rozsypce, ale jak będzie całe to klikne foto.
Co do sprzedaży - to popyt na darmowe jest tak wielki, że ni ma mowy o handlu. (a takowy artykuł dotyczy chyba wina, ponieważ ustawy piwowarskiej nie ma).

muciek

[gul_gul]

Ale obserwując zapędy Ministerstwa Finansów do opodatkowania darmowych programów komputerowych tylko czekać aż doliczą akcyzę do każdej darowanej butelki.
Ale już zaczynam myśleć nad jakimś piwociągiem do Świdnicy (oczywiście dwukierunkowym).

[ZEET]

Taka wymiana może być niezbyt korzystna . Od lat robię wino
i wymieniam się produktami z innymi , jeszcze się nie spotkałem
aby mi smakowało. Ale wiadomo próbować zawsze warto przynajmniej po to aby się dowartościować.

[Krzysiu]

Re: browar

muciek napisal/a
...a takowy artykuł dotyczy chyba wina, ponieważ ustawy piwowarskiej nie ma).

Sprzedaż napojów zawierających alkohol regulują inne przepisy. Za sprzedaż bez wymaganego zezwolenia grozi grzywna do 50 tys. złotych.
Każde zbycie piwa, w tym handel wymienny, wymaga opłacenia akcyzy.

[oryks]

Coś w temacie browaru własnej konstrukcji:

http://www.m-fey.de/brauen/