Nierdzewka czy kwasiak ?

[Alchemych]

Zastanawiam się czy ma znacznie jaki stop użyje się do budowy kotła zaciernego i fermentora. Czy stal kwasoodporna będzie lepsza niż nierdzewka?

[angasc]

Zastanawiam się czy ma znacznie jaki stop użyje się do budowy kotła zaciernego i fermentora. Czy stal kwasoodporna będzie lepsza niż nierdzewka?

Moim zdaniem, jeśli masz wybór to chyba kwasówka. Łatwiej w czystości utrzymać i produkty spożywcze różnego rodzaju nie dostają metalowego posmaku.
Ale nie traktuj tej opinii wiążąco, mogę się mylić. Nie jestem specjalistą i moje doświadczenia w tym względzie są nad wyraz skromne.

[kham]

Zastanawiam się czy ma znacznie jaki stop użyje się do budowy kotła zaciernego i fermentora. Czy stal kwasoodporna będzie lepsza niż nierdzewka?

Stal kwasoodporna nie musi być zasadoodporna. Co oznacza kłopoty przy myciu środkami o odczynie zasadowym.

[mlody_w_fachu]

A czy "kajnrówka" nie była by lepsza???

[anteks]

A czy "kajnrówka" nie była by lepsza???

co było by lepsze ?

[mlody_w_fachu]

Przepraszam, chodzi oczywiście o stal kajnerówą.

[anteks]

Przepraszam, chodzi oczywiście o stal kajnerówą.

pochodzę z wlkp i nie kumam tego

[mlody_w_fachu]

Stal kajnerowa.

Prosze o usunięcie poprzednich postów z racji błędów ortograficznych, które się tam pojawiły.

[Alchemych]

Odświeżam temat i pytanie: jaką stal najlepiej użyć do konstrukcji kotła zaciernego i fermentora? Będę wdzięczny za wszelkie konstruktywne odpowiedzi.

[darko]

Myślę, że wystarczy najzwylkejsza stal kwasoodporna przeznaczona do kontaktu z żywnością.

[skandal]

Stal kwasoodporna jest stalą nierdzewną. Stal do tego co chcesz musi być nierdzewna i najlepiej kwasoodporna, dostosowana do kontaktu z żywnością.

[kham]

Stal kwasoodporna jest stalą nierdzewną. Stal do tego co chcesz musi być nierdzewna i najlepiej kwasoodporna, dostosowana do kontaktu z żywnością.

Stal kwasoodporna nie jest stalą nierdzewną! Kurde, niby skąd różnica w nazwie? Stal kwasoodporna jest odporna na działanie kwasów lecz może być bardziej nawet niż stal czarna wrażliwa na zasady. A ługi właśnie są często stosowane do dezynfekcji w przemyśle spożywczym.

[skandal]

Czyli co kwasoodporna nie jest nierdzewna niby? Kwasówka jest nierdzewna ale nie każda nierdzewna jest kwasoodporna bo kwasoodporność uzyskuje się przez dodpowiednie dodatki.

[Krzysztof]

Stal kwasoodporna nie jest stalą nierdzewną! Kurde, niby skąd różnica w nazwie? Stal kwasoodporna jest odporna na działanie kwasów lecz może być bardziej nawet niż stal czarna wrażliwa na zasady. A ługi właśnie są często stosowane do dezynfekcji w przemyśle spożywczym.

Każda stal kwasoodporna jest stalą nierdzewną.

Na studiach słyszałem definicję:
- stal nierdzewna - odporna na warunki atmosferyczne i działanie słabych kwasów i zasad.
- stal kwasoodporna - odporna na działanie kwasów i zasad.
Oczywiście wszystko w umiarkowanym zakresie. Jak wlejesz kwas solny i azotowy jednocześnie to nie gwarantuję za skutek.
Oczywiście stali kwasoodpornych jest wiele rodzajów. Nim wiecej dodatków tym większa odporność na czynniki chemiczne.

Do wytworzenia fermentora czy kotła warzelnego osobiście zakupiłbym zwykłą stak kwasoodporną o symbolu 306.

[kham]

Każda stal kwasoodporna jest stalą nierdzewną.

Na studiach słyszałem definicję:
- stal nierdzewna - odporna na warunki atmosferyczne i działanie słabych kwasów i zasad.
- stal kwasoodporna - odporna na działanie kwasów i zasad.
Oczywiście wszystko w umiarkowanym zakresie. Jak wlejesz kwas solny i azotowy jednocześnie to nie gwarantuję za skutek.
Oczywiście stali kwasoodpornych jest wiele rodzajów. Nim wiecej dodatków tym większa odporność na czynniki chemiczne.

Do wytworzenia fermentora czy kotła warzelnego osobiście zakupiłbym zwykłą stak kwasoodporną o symbolu 306.

Upsss... na studiach powinieneś usłyszeć, że nie ma stali nierdzewnej, kwasoodpornej i żaroodpornej. Są stale trudnordzewiejące o podwyższonej odporności na warunki atmosferyczne za to najczęściej o zmniejszonej odporności na działanie wysokiej temperatury, o podwyższonej odporności na... itd.
W poniedziałek będę miał tu technologa, jeśli nie zapomnę to zapytam go o link do jednego z producentów gdzie dość szczegółowo jest to wyjaśnione.