Zacieranie w lodówce turystycznej

[pietruszewskih]

Do takiego zacierania świetnie nadałby się termos wojskowy. Są takie, które mają zamontowany kranik.

[flood]

A warzysz jak??

To i ja przyłącze się odkopując stary temat.

Czy dałoby radę tak;

1. zacierać w lodówce.

2. następnie podzielić na dwie części - część do fermentoras - bez chmielenia, a nachmielić podczas warzenia tylko tyle ile pojemność gara - mam taki 12L - i połączyć w fermentorze?

Czy takie częściowe nachmielenie sprawdzi się, czy to kompletna pomyłka?

pzdr
flood

[kham]

To i ja przyłącze się odkopując stary temat.

Czy dałoby radę tak;

1. zacierać w lodówce.

2. następnie podzielić na dwie części - część do fermentoras - bez chmielenia, a nachmielić podczas warzenia tylko tyle ile pojemność gara - mam taki 12L - i połączyć w fermentorze?

Czy takie częściowe nachmielenie sprawdzi się, czy to kompletna pomyłka?

pzdr
flood

Warzenie to nie tylko chmielenie. Odparowujesz w ten sposób niepotrzebne zwiazki i dezynfekcja.
Ale możesz przecierz spróbować. Np rezygnując z warzenia całkowicie i chmielac "na zimno".

[Makaron]

To i ja przyłącze się odkopując stary temat.

Czy dałoby radę tak;

1. zacierać w lodówce.

2. następnie podzielić na dwie części - część do fermentoras - bez chmielenia, a nachmielić podczas warzenia tylko tyle ile pojemność gara - mam taki 12L - i połączyć w fermentorze?

Czy takie częściowe nachmielenie sprawdzi się, czy to kompletna pomyłka?

pzdr
flood

Tak to niebardzo, ale moglbys chmielic na 2 razy. najpierw 12l pozniej kolejne 12

[fidoangel]

To i ja przyłącze się odkopując stary temat.

Czy dałoby radę tak;

1. zacierać w lodówce.

2. następnie podzielić na dwie części - część do fermentoras - bez chmielenia, a nachmielić podczas warzenia tylko tyle ile pojemność gara - mam taki 12L - i połączyć w fermentorze?

To nie jest dobry pomysł bo chmielić trzeba całą brzeczką ale możesz zrobić ją o wyższym Blg i IBU a w fermentorze rozcieńczyć wodą przegotowaną.

[flood]

To nie jest dobry pomysł bo chmielić trzeba całą brzeczką ale możesz zrobić ją o wyższym Blg i IBU a w fermentorze rozcieńczyć wodą przegotowaną.

A da się tak odfiltrować - bo to by wyglądało jak chmielenie z ekstraktów?
Pytam czy się da - w takim sensie - czy uzywając mniej wody do filtracji - odfiltruje mi niezbędną ilość - czy jak przy normalnym zacieraniu lejecie kolejną porcję do filtratu - to nie wypłukujecie dalszego ekstraktu?

pzdr
flood

PS. pora chyba jednak przestać kombinowac i bić się z myślami - tylko szarpnąć się w końcu na gar...
fl

[Makaron]

A da się tak odfiltrować - bo to by wyglądało jak chmielenie z ekstraktów?
Pytam czy się da - w takim sensie - czy uzywając mniej wody do filtracji - odfiltruje mi niezbędną ilość - czy jak przy normalnym zacieraniu lejecie kolejną porcję do filtratu - to nie wypłukujecie dalszego ekstraktu?

pzdr
flood

PS. pora chyba jednak przestać kombinowac i bić się z myślami - tylko szarpnąć się w końcu na gar...
fl

No jesli chcesz uzyskac dobre efekty to potrzebujesz gar (minimum 5L wiekszy niz twoje potrzeby piwowarskie). I niestety nie ma ucieczki. Popytaj znajomych, ja ku mojemu zdziwieniu znalazlem kilka wsrod rodziny (kiedys powszechnie uzywane do gotowania bielizny), a moze ktos jeszcze ma cos takiego. Pozatym potrzebujesz termometr, opcjonalnie areometr, fermentor i filtrator(lodowka turystyczna ,albo fermentor z np. filtrem z oplotu) i rurka 2m. Reszta to udogodnienia.

[leona]

Trochę odświeżę temat pytaniem:
Czy mash out robi się poprzez dolanie odpowiedniej ilości wrzątku/gorącej wody?

[e-prezes]

A jak inaczej byś to widział? Ja kiedyś włożyłem grzałkę nurkową i drugi raz tego nie zrobię

[anteks]

Trochę odświeżę temat pytaniem:
Czy mash out robi się poprzez dolanie odpowiedniej ilości wrzątku/gorącej wody?

Tak, tylko po co?

[e-prezes]

Aby wyeliminować enzymy. Wiem do czego zmierzasz... Nie robisz w ogóle tej ostatniej przerwy?

[anteks]

W pewnym sensie robię, bywa że pierwsze wody do wysładzania maja prawie 100'C

[e-prezes]

Po prostu wodę do wysładzania masz w wyższej temperaturze. W sumie na to samo wychodzi.