Refraktometr

[Seta]

Refraktometr to jednak świetna zabawka, teraz mogę mierzyć Blg choćby co dzień

Masz troszkę tego sprzętu... Gdzieżeś go wyrwał?

[coder]

Masz troszkę tego sprzętu... Gdzieżeś go wyrwał?

Refraktometr kupiłem na allegro, od Omega Labs (nie doczekałem się dostawy w Browamatorze).

[huanghua]

Masz troszkę tego sprzętu... Gdzieżeś go wyrwał?

Ściągnij z ebaya z Hong-Kongu za połowę ceny w Polsce.

[Seta]

Właściwie to ART mógłby to wydzielić do "Sprzętu".
A jak oceniacie dokładność tego wynalazku? W pracy używamy np. laserowych termometrów (dużo droższych niż 200zł) i potrafią przekłamywać nawet o 2*C (dużo zależy od odległości).

[coder]

A jak oceniacie dokładność tego wynalazku? W pracy używamy np. laserowych termometrów (dużo droższych niż 200zł) i potrafią przekłamywać nawet o 2*C (dużo zależy od odległości).

To zupełnie inny przyrząd i na innej zasadzie działa. Mierzy gęstość, dokładność odczytu i przeliczenia to 0.2 Blg, trudno mi ocenić dokładnośc pomiaru, liczę, że 0.3 Blg, i tak lepiej niż potrzebujemy. Podstawową jego zaletą jest to, że do pomiaru wystarczy kropelka - nie marnuje się piwa, i nie wymaga poprawek temperaturowych.

[hasintus]

Nie jestem pewien.... Coś mi się pałęta po głowie jeszcze ze szkoły. Refraktometr mierzy zawartość cukrów na podstawie załamania światła. Im ciemniejsze będzie piwo tym większy błąd odczytu. Ale może się mylę bo szkoła była dawno.
Jak byłem ostatnio w browarze Ciechanów to mieli taki duży baligomierz i nim mierzyli.

[SlawekT]

Refraktometr pokazuje w stopniach Brix. Kiedyś widziałem jaka jest różnica między Blg, Plato i Brix. O ile pamiętam, to raczej znikoma. masz może jakieś dokładne dane?

PS. Myślę, że jeżeli chodzi o ciemne piwa, to nie powinnp to mieć znaczenia dla dokładności pomiaru. Pomiar odbywa się w tak cienkiej warstwie, że nie ma to znaczącego wpływu na przepuszczalność światła. No chyba, że piwo jęst mętne i bardzo ciemne jak np. Stout.

[coder]

Refraktometr pokazuje w stopniach Brix. Kiedyś widziałem jaka jest różnica między Blg, Plato i Brix. O ile pamiętam, to raczej znikoma. masz może jakieś dokładne dane?

tutaj

http://www.browar.biz/forum/showpost.php?p=717683&postcount=67

masz dokłade wzory

Zrobiłem na ich podstawie prymitywny programik do przeliczania (dla brzeczki już fermentującej), mozesz do sciągnąć stąd:

http://www.coder.pl/download/srednia.zip

[SlawekT]

Dzieki Coder.

[Qboland]

Uproszczony wzór na wyliczenie Plato refraktometrem podczas fermentacji:
SG=(1,53*R)-(0,59*OG)

R - odczyt z refratometru w Brix
OG - Początkowe w Plato