schładzarki dezynfekcja

[anteks]

mam pytanie:w jaki sposób i czym dezynfekujecie swoje chładzarki do rozlewu piwa ?

[kangurpl]

Używam roztworu ACE i małego 5 l KEG'a.
Zalewam KEG'a roztworem ACE, podłączam głowice, CO2 i przepuszczam roztwór przez schładzarkę i nalewak. Zostawiam na kilka godzin napełnione roztworem.
Napełniam KEG'a wodą i płuczę.

[anteks]

ile dajesz tego ace na 5l ?

[giudice]

Używam roztworu ACE i małego 5 l KEG'a.
.

Rozumiem, że jest to specjalny 5 l keg do dezynfekcji instalacji ?

[kangurpl]

1. nie pamiętam dokładnie proporcji ACE, rozcieńczałem wg przepisu na butelce,
2. Mój KEG 5 l jest uniwersalny, po wypłukaniu można go spokojnie napełnić piwem.

KEG może dowolnej pojemności, ja akurat mam 5 l.

[giudice]

2. Mój KEG 5 l jest uniwersalny, po wypłukaniu można go spokojnie napełnić piwem.

KEG może dowolnej pojemności, ja akurat mam 5 l.

No dobrze, ale uniwersalny keg 5 l, powszechnie stosowany przez piwowarów domowych ( np. z BA) nie ma wyjścia na głowicę, obojętnie czy to typu flach czy kombi.

Ja używam do dezynfekcji sody kaustycznej.

[darko]

No dobrze, ale uniwersalny keg 5 l, powszechnie stosowany przez piwowarów domowych ( np. z BA) nie ma wyjścia na głowicę, obojętnie czy to typu flach czy kombi.

Ja używam do dezynfekcji sody kaustycznej.

Podejrzewam, że mylisz puszki sprzedawane przez Browamatora czy Piwodzieja z kegami, które z definicji posiadają fitting i możliwość podłączenia głowicy.
Jeśli soda kaustyczna ma mieć działanie dezynfekujące, to musi być użyta na gorąco w stężeniu co najmniej 3%.

[giudice]

Podejrzewam, że mylisz puszki sprzedawane przez Browamatora czy Piwodzieja z kegami, które z definicji posiadają fitting i możliwość podłączenia głowicy.

Dla ścisłości - nie tyle mylę, bo miałem do czynienia z jednymi i drugimi. Prosiłem jedynie o doprecyzowanie, gdyż dla nie znających tematu z wypowiedzi kol. kangura mogłaby wynikać nieścisłość odnośnie uniwersalności tych beczek (z BA oczywiście).

[kangurpl]

Co tu wyjaśniać KEG to KEG a puszka to puszka.
A ja używam standardowego KEG'a.

[thobeta]

Ja płucze ciepłą woda z pirosiarczanem. Jeszcze nigdy nie miałem żadnych kłopotów. Ale dobija mnie ciągłe czyszczenie po każdym użyciu. Likwiduje chłodziarkę i zacznę używać zwykłej lodówki. Dodatkowo będę mógł włożyć latem fermentor do środka z pilsem.
Widziałem jak ktoś miał głowicę przykręconą do góry takiej chłodziarki. Przewiercił z góry otwory by do środka wprowadzić węże i głowicę. Całość obił deskami. Wyglądało bosko o co najważniejsze jest bardzo mało pracy. Jeśli te jedno piwo dziennie lejemy to praktycznie nie ma potrzeby nic czyścić aż do opróżnienia beczki.

[elroy]

Widziałem jak ktoś miał głowicę przykręconą do góry takiej chłodziarki. Przewiercił z góry otwory by do środka wprowadzić węże i głowicę. Całość obił deskami. Wyglądało bosko o co najważniejsze jest bardzo mało pracy. Jeśli te jedno piwo dziennie lejemy to praktycznie nie ma potrzeby nic czyścić aż do opróżnienia beczki.

Czyli klasyczny kegerator Domena piwowarów za oceanu

[anteks]

Ja płucze ciepłą woda z pirosiarczanem. Jeszcze nigdy nie miałem żadnych kłopotów.

jak wtłaczasz piro w układ ?

[thobeta]

Biorę pustego kega leje do niego 5L ciepłej wody wsypuje ok 5 łyżeczek Piro i gazuje delikatnie co2 w takim stopniu by tylko starczyło na wypchnięcie. Po Piro nigdy nie płukałem tylko przedmuchiwałem CO2. W chłodziarce miałem dwa obiegi. Jeden jest praktycznie nie używany i po takim jednorazowym płukaniu bez żadnych dziwnych zapachów trzyma już ze dwa miesiące.

[thobeta]

PS. Możesz na allegro kupić taki nietypowy keg za 40zł i przerobić go jako pojemnik do sterylizacji. "KEGI SCHAFER 20,6 LB prod. niemieckiej VI"

[anteks]

PS. Możesz na allegro kupić taki nietypowy keg za 40zł i przerobić go jako pojemnik do sterylizacji. "KEGI SCHAFER 20,6 LB prod. niemieckiej VI"

przeróbki wymaga też głowica