W czym chłodzicie?

[wogosz]

Aż sprawdziłem, moja ma dziś 15st C.

Pewnie masz z ujęć głębinowych - ma stałą temp. przez cały rok. Ja mam z Warty, dzisiaj ma temp. 18,5st.

[kwl]

Ja mam połączone dwa wymienniki w szeregu i w sumie przy jednym przepuszczeniu brzeczki temperatura spada do 55-60 st C przy temperaturze wody 13 stopni, także szału nie ma

[wesolcmg]

Witam.
Taki mi jeszcze głupi pomysł do głowy wpadł żeby może zamrozić 1,5-2L butelkę wody bez naklejek. Następnie tuż przed chłodzeniem brzeczki wyciągnąć z zamrażarki polać wrzątkiem aby zdezynfekować i wrzucić butelkę do gara.
Rozsadzi butelkę czy nie? czy też za duże ryzyko infekcji?
Pozdrawiam.

[mark33]

Witam.
Taki mi jeszcze głupi pomysł do głowy wpadł żeby może zamrozić 1,5-2L butelkę wody bez naklejek. Następnie tuż przed chłodzeniem brzeczki wyciągnąć z zamrażarki polać wrzątkiem aby zdezynfekować i wrzucić butelkę do gara.
Rozsadzi butelkę czy nie? czy też za duże ryzyko infekcji?
Pozdrawiam.

Tylko ile tych butelek by trzeba było na 20 litrów 10 może 15.
Łatwiej przelać gorące ( ja przelewam za pomocą wężyka dodatkowo poprzez filtr)
do fermentora i wystawić na balkon czy do zimnej piwnicy.

[wesolcmg]

tylko może takie chłodzenie od środka inaczej by działało. Może nawet 2 butelki by wystarczyły, pierwsza na zbicie do 50st. a druga do 20-25st. Bo jednak lód od razu się nie roztopi raczej.

[mark33]

tylko może takie chłodzenie od środka inaczej by działało. Może nawet 2 butelki by wystarczyły, pierwsza na zbicie do 50st. a druga do 20-25st. Bo jednak lód od razu się nie roztopi raczej.

Jak je napełnisz ciekłym azotem to może taką uzyskasz sprawność.
Jeżeli 2 litry będzie miało 0*C to tymi dwoma schłodzisz 2 litry brzeczki do 45 *C zakładając że brzeczka ma już 90*C. To chyba logiczne

[wesolcmg]

matematycznie nie fizycznie, chyba

[anteks]

tylko może takie chłodzenie od środka inaczej by działało. Może nawet 2 butelki by wystarczyły, pierwsza na zbicie do 50st. a druga do 20-25st. Bo jednak lód od razu się nie roztopi raczej.

Idąc dalej można uwarzyć mocniejsze piwo i dodać kostki lodu w celu chłodzenia i rozcieńczenia

[wesolcmg]

oj tam, oj tam, kombinować trza

[mark33]

Idąc dalej można uwarzyć mocniejsze piwo i dodać kostki lodu w celu chłodzenia i rozcieńczenia

Nie podpuszczaj kolegi bo tak zrobi

[mark33]

oj tam, oj tam, kombinować trza

Wręcz należy moim zdaniem, jednak wpierw trzeba technologię poznać (zrozumieć), potem opanować a następnie udoskonalać. Ale ja też cuda na początku wyczyniałem

[jakejake]

Wyjaśnij mi, jaki ma sens stosowanie czegoś takiego do schłodzenia dwudziestu litrów brzeczki, w "instalacji" składającej się z trzydziestolitrowego gara i kilku plastikowych wiader.

A jakie to ma znaczenie jak duża jest instalacja?

[mirogster]

Ostatnio natknalem sie na dosyc ciekawe, bardzo proste i tanie rozwiazanie. Bardzo atrakcyjne obecnie, ze wzgl na aure. Pewnie znane juz wielu osobom, Marusia wspomniala o podobnym na poczatku watku ;P.
Bardzo popularne w Australii, ze wzgledu na zakazy i niechec do marnowania wody. Wrzaca brzeczke zlewaja do plastykowych (HDPE) kanistrow, lekko sciskaja any usunac ew. nadmiar powietrza. Temperatura zalatwia bakterie i wszyscy sa happy. Wspominaja tez ze mozna taka brzeczke mozna przechowywac tygodniami (pod warunkiem, ze korek trzyma . Metoda no-chill cube jak ktos chce poszperac.

[Mason]

http://www.homebrewtalk.com/wiki/ind...o_Chill_Method - parę słów o metodzie no-chill

Ja tuż po zakończeniu gotowania wlewam brzeczkę do plastikowego fermentora, zamykam szczelnie i idę spać . Obecne w nim powietrze jest wyjałowione oparami brzeczki, oczywiście uprzednio dezynfekuję fermentor.

[hasintus]

http://www.homebrewtalk.com/wiki/ind...o_Chill_Method - parę słów o metodzie no-chill

Ja tuż po zakończeniu gotowania wlewam brzeczkę do plastikowego fermentora, zamykam szczelnie i idę spać . Obecne w nim powietrze jest wyjałowione oparami brzeczki, oczywiście uprzednio dezynfekuję fermentor.

A jak tam z DMS?